Пирожное "Апельсиновые квадратики"

celfh
Понедельник, 17 января 2011 года, 19:52 | Пирожное "Апельсиновые квадратики"

Пирожное "Апельсиновые квадратики"

Категория: Кондитерские изделия

Пирожное Апельсиновые квадратики

Ингредиенты:

масло сливочное 200гр
сахар 0,5 стакана
соль 1/4 ч.ложки
мука 270гр
яйца 4шт
сахар 2/3 стакана
мука 3 ст. ложки
цедра апельсина 1 ст. ложка
сахарная пудра 1 ст. ложка
свежевыжатый апельсиновый сок 3/4 стакана

Способ приготовления

  • Стакан - 250гр

  • Тесто: масло растопить и остудить. В миске смешать масло, сахар и соль. Добавить муку и размешать, чтобы получилось крутое тесто. Форму застелить бумагой для выпечки, чтобы свисали края и выложить тесто, равномерно распределяя. Проколоть вилкой и поставить в холодильник на 30 минут. Выпекать основу минут 30 при температуре 160 град.Приготовить начинку: взбить до однородной массы яйца, сахар и муку(долго не взбивать).Добавить апельсиновый сок и цедру, перемешать. Вылить начинку на горячую основу и поставить снова в духовку примерно минут на 20, увеличить температуру до 180 градусов. Ориентир готовности - начинка не должна колыхаться. Полностью остудить. Переложить на доску, используя свисающие края бумаги и разрезать на квадратики, посыпав сахарной пудрой.


Рецепт попался на глаза в интернете. Понравился. Распечатала. Листочек долгое время болтался, подвешенный на прищепке. Ну вот и подошла его очередь. Надо ссылочку найти. Не тут то было. Где этот рецепт только не живет. И на каждом сайте очредная ссылка. Короче, не знаю откуда я его взяла. Знаю, что с интернета
Вкусное пирожное.

Поддержи автора!
Mila007
Понедельник, 17 января 2011 года, 22:51 | Апельсиновые квадратики

Танюша, спасибо за замечательный рецепт апельсиновых пирожных! Очень аппетитные
Тоже подвесим этот рецепт в очередь. И дай Бог памяти потом не забыть, что это Вы предложили такое чудо
Так и запишем рецепт от celfh
julia-bor
Понедельник, 17 января 2011 года, 23:20 | Апельсиновые квадратики

celfh , и мне рецептик понравился! Попробую обязательно!
Только вот:
соль 14 ч.ложки

Это наверное 1/4 ч.л.?
celfh
Вторник, 18 января 2011 года, 07:34 | Апельсиновые квадратики

Mila007, julia-bor , девочки, если попробуете, надеюсь не пожалеете
Юля, уже исправила, конечно 1/4 ч.ложки
luchok
Среда, 19 января 2011 года, 22:11 | Апельсиновые квадратики

А я уже испекла вкусненькие
спасибо за рецептик

Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.

сегодня последние доели - хороши тесто песочное хрустящее в сочетании с мягкой цитрусовой начинкой - мммм.... словами не объяснишь, советую попробовать -
celfh
Четверг, 20 января 2011 года, 12:37 | Апельсиновые квадратики

Цитата: luchok от Среда, 19 января 2011 года, 22:11
спасибо за рецептик
На здоровье!
julia-bor
Среда, 26 января 2011 года, 23:07 | Пирожное \

А вот и мои квадратики:
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.

Таня, еще раз спасибо за рецепт! Это очень-очень вкусно!!! Я как-то недолюбливаю цитрусовую выпечку, но эти пирожные огромное исключение Буду еще печь!!!
celfh
Четверг, 27 января 2011 года, 07:08 | Пирожное \

julia-bor, ах, какая красота! Очень рада, что пирожное понравилось
luchok
Четверг, 27 января 2011 года, 09:43 | Пирожное \

julia-bor, а размер формы у вас какой? у меня очень тоненькие были
celfh
Четверг, 27 января 2011 года, 10:39 | Пирожное \

Лучочек, у меня форма с высокими бортами из термостекла где-то примерно 20х30
julia-bor
Четверг, 27 января 2011 года, 16:22 | Пирожное \

Форма моя размером 35*25. Я продуктов чуточку больше взяла: в песочное тесто муки подсыпала грамм 50 наверное, а в начинку дополнительное яйцо добавила и соку чуть больше
 
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Блюда для Великого поста
Новые сообщения
Новые вопросы