🔎

Пирожное "Апельсиновые квадратики"

Категория: Кондитерские изделия

Пирожное «Апельсиновые квадратики»

Ингредиенты:

масло сливочное 200гр
сахар 0,5 стакана
соль 1/4 ч. ложки
мука 270гр
яйца 4шт
сахар 2/3 стакана
мука 3 ст. ложки
цедра апельсина 1 ст. ложка
сахарная пудра 1 ст. ложка
свежевыжатый апельсиновый сок 3/4 стакана

Способ приготовления

  • Стакан – 250гр

  • Тесто: масло растопить и остудить. В миске смешать масло, сахар и соль. Добавить муку и размешать, чтобы получилось крутое тесто. Форму застелить бумагой для выпечки, чтобы свисали края и выложить тесто, равномерно распределяя. Проколоть вилкой и поставить в холодильник на 30 минут. Выпекать основу минут 30 при температуре 160 град. Приготовить начинку: взбить до однородной массы яйца, сахар и муку (долго не взбивать). Добавить апельсиновый сок и цедру, перемешать. Вылить начинку на горячую основу и поставить снова в духовку примерно минут на 20, увеличить температуру до 180 градусов. Ориентир готовности – начинка не должна колыхаться. Полностью остудить. Переложить на доску, используя свисающие края бумаги и разрезать на квадратики, посыпав сахарной пудрой.


Рецепт попался на глаза в интернете. Понравился. Распечатала. Листочек долгое время болтался, подвешенный на прищепке. Ну вот и подошла его очередь. Надо ссылочку найти. Не тут то было. Где этот рецепт только не живет. И на каждом сайте очредная ссылка. Короче, не знаю откуда я его взяла. Знаю, что с интернета
Вкусное пирожное.

Поделиться...
*Mila007
Танюша, спасибо за замечательный рецепт апельсиновых пирожных! Очень аппетитные
Тоже подвесим этот рецепт в очередь. И дай Бог памяти потом не забыть, что это Вы предложили такое чудо
Так и запишем рецепт от celfh
*julia-bor
celfh , и мне рецептик понравился! Попробую обязательно!
Только вот:
соль 14 ч. ложки

Это наверное 1/4 ч. л.?
*celfh
Mila007, julia-bor , девочки, если попробуете, надеюсь не пожалеете
Юля, уже исправила, конечно 1/4 ч. ложки
*luchok
А я уже испекла вкусненькие
спасибо за рецептик

Пирожное «Апельсиновые квадратики»

сегодня последние доели – хороши тесто песочное хрустящее в сочетании с мягкой цитрусовой начинкой – мммм.... словами не объяснишь, советую попробовать -
*celfh
Цитата: luchok

спасибо за рецептик
На здоровье!
*julia-bor
А вот и мои квадратики:
Пирожное «Апельсиновые квадратики»

Таня, еще раз спасибо за рецепт! Это очень-очень вкусно!!! Я как-то недолюбливаю цитрусовую выпечку, но эти пирожные огромное исключение Буду еще печь!!!
*celfh
julia-bor, ах, какая красота! Очень рада, что пирожное понравилось
*luchok
julia-bor, а размер формы у вас какой? у меня очень тоненькие были
*celfh
Лучочек, у меня форма с высокими бортами из термостекла где-то примерно 20х30
*julia-bor
Форма моя размером 35*25. Я продуктов чуточку больше взяла: в песочное тесто муки подсыпала грамм 50 наверное, а в начинку дополнительное яйцо добавила и соку чуть больше
*shasha8910
Я на панелях квадраты мультипекаря делала, хватило на восемь больших штук.

Масленица 2021

Еще рецепты блинов
* *

Новые сообщения