Категория: Здоровое питание

Ингредиенты
Отруби овсяные молотые
40 грамм
Отруби пшеничные молотые
20 грамм
Яйца С-1
3 штуки
Молоко сухое обезжиренное
30 грамм
Псиллиум /фитомуцил
5 грамм
Разрыхлитель
2 чайные ложки
Кефир обезжиренный
200 мл
Соль щепотка
Стевия /стевиозд/ребаудиозид
по вкусу
Ванилин, цедра, корица
по вкусу
Силиконовая форма d=22 см
Способ приготовления
Если у вас, как у меня, фитомуцил, смолоть его вместе с отрубями в кофемолке.
Смешать все сухие компоненты.
Отдельно кефир и желтки.
Белки взбить до пиков.
Смешать сухую смесь, влить кефирную, размешать.
Ввести белки движениями снизу вверх.
В форму вылить тесто, оставить на 15-20 минут.
Выпекать при t=180 градусов 20-25 минут.
Готовность проверить палочкой.
Достать, остудить.
Рецепт коржа.
Украсить можете по своему вкусу.
Идея с дюкановского сайта.
Смешать все сухие компоненты.
Отдельно кефир и желтки.
Белки взбить до пиков.
Смешать сухую смесь, влить кефирную, размешать.
Ввести белки движениями снизу вверх.
В форму вылить тесто, оставить на 15-20 минут.
Выпекать при t=180 градусов 20-25 минут.
Готовность проверить палочкой.
Достать, остудить.
Рецепт коржа.
Украсить можете по своему вкусу.
Идея с дюкановского сайта.
Программа: ручки, кофемолка, духовка
Время приготовления: 1 ч.
Порций: на 6-8 порций
Примечание
Это в разрезе

Корж хорошо пропечёный, не мокрый.
Кто не знает, ни за что не догадается что из отрубей.
По вкусу настоящий бисквит.
У меня получилось вот так
.
Крем вот из этого рецепта
Шоколадно-нутовый торт "Ночь перед Рождеством", с творожно-апельсиновым кремом и шоколадным муссом
Можно от сюда же взять и мусс.
Корж хорошо пропечёный, не мокрый.
Кто не знает, ни за что не догадается что из отрубей.
По вкусу настоящий бисквит.
У меня получилось вот так
Крем вот из этого рецепта
Шоколадно-нутовый торт "Ночь перед Рождеством", с творожно-апельсиновым кремом и шоколадным муссом
Можно от сюда же взять и мусс.