Пирожные кокосовые "Банкокко"

Категория: Кондитерские изделия
Пирожные кокосовые «Банкокко»

Ингредиенты

Для теста:
Масло сливочное растопленное
80г.
Сахар
100г.
Яйцо
1шт.
Мука
200г.
Разрыхлитель
1\2ч. л.
Для начинки:
Банан
2шт.
Кокосовая стружка
180г.
Сахар
70г.
Яйца
2шт.

Способ приготовления

 Готовим тесто: Яйцо взбить с сахаром, добавить масло, муку, смешанную с разрыхлителем.
  Тесто руками распределить по форме, толщиной 5-7мм (у меня форма силиконовая, d24см).
  Выпекать в разогретой до 175С духовке 10 минут.
  В это время готовим начинку. Бананы нарезать кружочками. Яйца взбить с сахаром, добавить кокосовую стружку.
  Достать корж из духовки, выложить на него в один слой бананы, сверху распределить кокосовую массу.
  Выпекать еще 20-25 минут.
  Готовый корж остудить, нарезать кусочками.
  Вкусно, быстро и празднично!!!    И практически диетично!!! Для любителей кокоса - рекомендую!

Примечание

рецепт из журнала "Люблю готовить"
Пирожные кокосовые «Банкокко»

Рецепты с похожими ингредиентами


Натусик
Какая красотища!!! Ну очень вкусно!!!

koziv
Вот просто «Бананы, кокосы - апельсиновый рай»!!! Очень вкусно, нежно, необыкновенное сочетание вкусов банана и кокоса, очень нежное тесто!!! Просто наслаждение!!! А делается очень быстро!!! СПАСИБО огромное!!!

Пирожные кокосовые "Банкокко"

Omela
koziv , суперррр пироженки получились!!! Рада, что понравились!!!

alina-ukhova
Вот, наверное счас эти пироженки и сделаю! срочно надо 3 банана оприходовать! Прямо срочно.
Omela, спасибо, пришла как раз за тем что бы глянуть, куда бы бананы деть, тут и увидела...
Делается быстро и легко, как раз то, что надо!

alina-ukhova
Omela, спасибо, бесподобное сочетание! Очень понравились пироженки.


Пирожные кокосовые "Банкокко"

Omela
alina-ukhova , пироженки - загляденье!!!

zoinka15
Спасибо, огромнейшее за рецептик!!! Очень люблю кокос и во все его добавляю.

Omela
zoinka15 , кушайте на здоровье!

nina1973
Вчера вечером испекла ваш пирожок запах стоял одуряющий, вкус тоже навысоте, муж пока всё не доел спать не лёг, он у меня любитель кокоса
Спасибо большое за рецепт обязательно буду повторять

Omela
nina1973 . УРААААААА!!! Мужу - привет!

GraNata
как всегда легко, вкусно и доступно!

у меня половина закладок ваши рецепты)))

Omela
GraNata , спасибо!

у меня половина закладок ваши рецепты)))
А чего ждем??? Почему не готовим??

GraNata
как же-готовлю просто через закладки легче искать рецепты

Omela
GraNata ,

xfqrf
Девочки, по ношей жизни только такие рецепты и нужны. Быстро, красиво и вкусно.

Omela
xfqrf , пусть будет много разных!

AlisaS
И от меня вам кокосово-банановый привет!!!


Пирожные кокосовые "Банкокко"

Пирожные обалденно вкусные!!!
Я бананов почти два слоя сделала
Омелочка, спасибо-преспасибо!!!

Pogremushka
А не сильно сладкие? Что-то сахара многовато по- моему.

AlisaS
А не сильно сладкие? Что-то сахара многовато по- моему.
У меня получились не сильно сладкие. Вкус сбалансированный достаточно.
Pogremushka, добавьте меньше сахара, если считаете, что сильно сладко. Я так иногда и делаю

Omela
AlisaS , шикарные пироженки получились!!!

Pogremushka , сахар - вопрос сугубо индивидуальный! Кладите по своему вкусу.

Pogremushka
Сегодня буду печь. Потом отчитаюсь.

Pogremushka
Испекла сегодня эти пирожные. Очень вкусные! Omela, благодарю за рецепт. Сахар я всетаки уменьшила, в два раза и в тесте и в начинке. На мой вкус сладкие, хотя я и сладкоежка страшная, но с полной нормой точно бы есть не смогла. Или это на меня так кунжутное молочко действует. Говорят, охоту к сладостям отбивает.

Omela
Pogremushka , рада, что Вам понравилось!

zoinka15
А вот и мои пироженки! Я делала двойную порцию. Да, аромат стоял божественный, пока они пеклись. Ребенок не дождался, когда они окончательно остынут и ел их теплыми.

Пирожные кокосовые "Банкокко"

Спасибо, огромное за рецептик!

Omela
Ребенок не дождался, когда они окончательно остынут и ел их теплыми.
zoinka15 , УРАААААА!!!

СветТатьяна
Omela, вопросик - а какой верх должен быть, когда вынимать из духовки - сухонький или мокрый/липнущий?

Omela
Татьяна, верх сухой, местами даже поджаристый!

СветТатьяна
Спасибо, вкусно! Нежно, воздушно

Nova
Ну, Омела, искусительница ты (кстати, можно на ты?)! Хотела повторить твой бананово-карамельный пирожок, а тут такая красота, и тоже банановая! Придется заняться этим чудом

орешек
А вот если бананы не очень любят, то чем можно заменить???

Omela
Татьяна, кушайте на здоровье!!

Ну, Омела, искусительница ты (кстати, можно на ты?)!
Ирин, есессно!!! А ты и то и другое, тем болеее, что все съедается за один присест!

орешек , Ириш, чесслово не знаю, с чем может сочетаться кокос. Но это нечто должно быть обязательно сочным.. может клубника??

Nova
А я подумала кокос чем-нибудь заменить, например, малиной или ежевикой (муж - редиска, нехороший человек, не любит кокосы ни в каком виде)

Omela
Нуууу, Вы, блин, даете!!! Муж не любит - пусть не ест!!! Хотя, видели мы таких мужей, уплетающих за обе шеки, то, что с детсва не ели!!!

Nova
Ура! Омела, я придумала (наконец-то!), чем заменить кокосовую стружку: конечно же - молотые сухарики от хлеба и куличей (последнюю неделю только их и пеку). Кокос в твоем рецепте является как бы связкой, правильно я поняла? Вобщем, занята сбором сухарей. Как только - так сразу и отчитаюсь. Других идей пока нет. Может, ты что-то посоветуешь?

Omela
Ирочка, моей фантазии не хватит, чтобы придумать достойную замену!!! Как грится: Сама-сама!! (с)

Nova
Спасибо, поняла. На днях приступлю к этим красавцам, а то они мне уже снятся

Omela
Удачи!

Slastena
Omela вот и моё бананово-кокосовое чудо самое любимое сочетание, прям райское наслаждение единственное отступление от рецепта, я кокосовую стружку смешала со взбитыми белками, получилась такая кокосовая меренга очень вкусно Спасибки

Пирожные кокосовые "Банкокко"

Omela
Slastena , Елена, замечателный пирожок получился!!! Рада, что Вам понравилось!!

Фрезия
Пирожные кокосовые "Банкокко"

Спасибо за рецепт! Вкусные пирожные!

Omela
Фрезия, суперрр-пирожные получились!!! Такие пушистики!!!

celfh
Очень вкусные и быстрые пирожные. Спасибо, Омелочка!


Omela
Таня, какая красота!!! Ручки у тебя золотые!!!

Рапунцель
Сделала, действительно совсем не сложно и очень вкусно. Кокосовой стружки у меня всего 50 г. оказалось, но даже и так все удачно. Омелочка, спасибки.

Omela
Рапунцель ,

echeva
ну что ты будешь делать!! Чем дальше в лес-тем больше дров в нашем варианте: чем дальше по форуму, тем больше ЧУДЕСНЫХ рецептов приходится в блокнотик переписывать

Omela
Пилите, Шура, пилите! Пишите, Женя, пишите!



Рецепты в разделе «Песочные пирожные»

Новое