Дунайский кекс с чизкейком внутри (+видео)

Категория: Выпечка
Дунайский кекс с чизкейком внутри (+видео)

Ингредиенты

Кекс

Масло сливочное
200 г
Сахар
190 г
Ванильный сахар
10 г
Яйцо С1
5 шт.
Мука пшеничная в/с
250 г
Разрыхлитель
1,5 ч. л.
Сода
1/2 ч. л.
Какао-порошок
25 г
Молоко
30 мл
Соль
1/2 ч. л.

Чизкейк

Сливочный сыр
200 г
Сахар
40 г
Ванильный сахар
5 г
Яйцо С1
1 шт.
Крахмал кукурузный
10 г
-------------------- ---------------
Вишня б/к
150 г
Форма
2 л

Способ приготовления

 
Все продукты должны быть комнатной температуры. Сливочный сыр размешать миксером.
Всыпать сахар и ванильный сахар, выпустить яйцо. Перемешать.
Добавить крахмал. Перемешать.
Масло взбить с сахаром, ванильным сахаром и солью до пышности.
По одному добавить яйца. После каждого добавления хорошо взбить.
Муку смешать с разрыхлителем и содой. Всыпать в масляно-яичную смесь. Перемешать.
Тесто разделить на две равные части.
В одну часть всыпать какао и влить молоко. Перемешать.
Форму смазать маслом и посыпать мукой.
Выложить половину белого теста. Разровнять.
Сверху положить половину коричневого теста. Разровнять.
Вилкой аккуратно перемешать два слоя, делая вихри.
Отодвинуть тесто к бортикам и трубе. Должно получиться углубление.
В углубление выложить сырную массу. Разровнять.
Выложить вишню и слегка утопить.
Выложить оставшееся шоколадное тесто. Разровнять.
светлое тесто. Разровнять.
Перемешать два слоя вилкой.
Разложить оставшуюся вишню.
Выпекать в заранее разогретой до 170 градусов духовке примерно 50-60 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
Оставить кекс остывать в форме. Освободить от нее.
Посыпать пудрой или полить растопленным шоколадом.

Примечание

Очень вкусный и красивый кекс. Если вы не можете определиться чего хотите больше, то пеките такой кекс. Он три в одном. Рекомендую!

Видео рецепта

thumbnailUrl
Дунайский кекс с чизкейком внутри (+видео). Категория: Выпечка. Автор: ang-kay. Ингредиенты: Кекс • Масло сливочное 200 г • Сахар 190 г • Ванильный сахар 10 г • Яйцо С1 5 шт. • Мука пшеничная в/с 250 г • Разрыхлитель 1,5 ч. л. • Сода 1/2 ч. л. • Какао-порошок 25 г • Молоко 30 мл • Соль 1/2 ч. л. • Чизкейк • Сливочный сыр 200 г • Сахар 40 г • Ванильный сахар 5 г • Яйцо С1 1 шт. • Крахмал кукурузный 10 г • -------------------- --------------- • Вишня б/к 150 г • Форма 2 л .
PT7M26S
True
2020-07-07T09:50:49+03:00
embedUrl
Дунайский кекс с чизкейком внутри (+видео)

Рецепты с похожими ингредиентами


NM
Анжелочка, рецепт супер, пойдука я соберу вишни и буду печь. Спасибо за рецепт.

ang-kay
Надежда, на здоровье! Спасибо)

Нана
И снова шедевр! спасибо.

NM
Анжела, нестала я ждать вишню, испекла с абрикосом, очень вкуно, повторю с вишней обязательно

Марика33
Анжела, красивые фото, впрочем, как всегда, спасибо за рецепт!

ang-kay
Марина, спасибо, дорогая)



Рецепты в разделе «Кексы»

Масленица-2024

Новое