Кекс "Два в одном"

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Сливочного масла

250г

Ваниль

1 пакетик

Сахар

1 стакан

Яйца

4

Мука

2,5 стакана

Крахмал

3 ст. л.

Разрыхлитель

3 ч. л.

Соль

1/4 ч. л.

Молоко

1/2 стакана

Какао

Способ приготовления

 Размягченное масло растереть с ванилью и стаканом сахара. Продолжая взбивать вбить по одному яйца.


 

 Муку смешать с крахмалом, разрыхлителем, солью и яично-масляной частью.


 

 Хорошо вымесить тесто и постепенно вливая добавить 0,5 стакана молока. Часть теста вылить в форму, а в остальную часть добавить какао до получения желаемого по темноте цвета. Вылить темное тесто поверх светлого (я делаю обычно наоборот - на темное выливаю светлое).


 Запекать около 1 часа при температуре 180-190⁰С


 

 Готовый кекс можно полить глазурью, а можно посыпать сахарной пудрой.


 

 



 Готовится легко, съедается быстро! Приятного аппетита!

Примечание

Этим кексом меня угостила двоюродная сестра мужа. Мне понравилось, а посему рецепт был немедленно переписан, подходящая силиконовая форма приобретена и кекс испечен.

kava , изумительный кекс!
Идея двух цветов- достойна подражания, обязательно возьму на заметку
Огромная просьба, нельзя ли в рецепте указать для таких, которые не практикуют вес стаканами, ингредиенты в граммах?
Смотрю и любуюсь внешним видом

AXIOMA, спасибо за комплимент.
Я тоже не практикую стаканами, но в оригинале было в стаканах, поэтому привела первоначальный рецепт.

(стакан 250мл)
2,5 стакана муки - это 290 г муки
1/2 стакана молока - соответственно 125 мл
ну а ложки у меня мерные от ХП.

А вот и моя попытка:



Добавил цукаты киви.

По-моему попытка вполне удачная! Даже форма идентичная с моей. Надеюсь на вкус вам тоже понравилось

kava, хоть рецепт Вы написали давно... случайно не помните название какао, которое использовали? Я сколько ни добавляю (пробовала и с ТМ Мрия и Др Ойткер) полосочки какао получаются светло-коричневые, а я хочу, как у Вас на фото.

Точно не помню, но мне кажется что алкализированное какао. Оно темнее обычного.

Спасибо, так и думала, что придется специальное искать.

Вот такое есть в магазинах



Еще на нашем форуме Люлёк предлагает итальянское
ТУТ

Спасибо, теперь точно все получится не только вкусно, но и красиво:)

kava! Спасибо за замечательный кекс!
Первый раз пекла в силиконовой форме: прочитала всю тему про «силиконовые штучки», теперь знаю много интересного, накупила разных форм и вот результат:



От чувств-с распирает, поэтому выложила все ракурсы- уж очень хочется похвастаться! Добавила «проконьяченные» остатки начинки от англ. рождественского кекса. Какао - «Красный Октябрь», но много!
Вкуснота и красота необыкновенные, смотрю, жую и жмурюсь!!!