Шведский ночной хлеб "Ленивка" (без замеса) (страница 18)

бледный?

Ага, почти весь сожрали
Остатки сестра домой повезёт

на вкус то понравился?

Естественно
Часа через полтора буду проезжать мимо Зеленограда, тебе воздушный поцелуй пошлю

Часа через полтора буду проезжать мимо Зеленограда, тебе воздушный поцелуй пошлю

Эх, уже проехала, пока я с веником бегала...

Эх, уже проехала,

В Солнечногорске тащимся

О, а вы откуда? В Солнечногорске да, всегда все стоит. Да, и у нас сейчас светофоров натыкали, все стоит... Мы правда в ту сторону давно не ездили, в основном по Пятнице... Да, в районе 49 го вчера ехали с Поваровки, там тоже в сторону Москвы все стоит... Если есть возможность, то конечно по платке быстрее...

Ксюша, так соскучилась по этому хлебу, но осталась без духовки. В мультиварке не получилось. Недавно купила пиццемейкер, а может в нем можно? В форме невысокой, ну будет как лепешка Как на твой взгляд?

Может и получится, надо пробовать. Он в духовке вроде не очень растёт в высоту, не помню уже... Я про него тоже тут вспоминала, мысли сходятся, если испечешь, потом напиши как получилось...

осталась без духовки

? Что случилось?

Ксюша, попробую, уж очень хочется. В высоту он растёт наверное надо обьемы уменьшить.
 Оля, так духовка давно сломалась. Хотела новую плиту, пока думала, цены вскочили. Мастера пока не нашла нормального.

Мастера пока не нашла нормального.

Это действительно проблема..

Он в духовке вроде не очень растёт в высоту

У меня оставался таким какой вырос в холодильнике.
Но я чаще всего из холодильника сразу в холодную духовку.
И сразу двойную порцию замешивала.

высоту он растёт

Так там и объём в пиццепечке больше, может и норм будет, хотя если в холод не ставить, то и поднимется больше... Ты его в холодильник ведь ставить не будешь? Если только в подходящей форме?

Ксюша, вообщем надо попробовать. А как без холодильника? Принцессу туда не поставишь и, если выпекать без формы, то... пока одни вопросы. Может озарение придёт, буду думать Он же хлипкий, надо будет стелить бумагу или коврик? У меня была силиконовая форма, кирпичи ком. От неё все отскакивало.

А как без холодильника?

клубничка, Наташа, при комнатной t.
Просто он поднимется быстрее.

Принцессу туда не поставишь

Это да, но я и говорю в какой нибудь форме поставить, подходящей для пиццепечки, и потом в ней и выпекать, у меня силиконовая есть, можно и тефлон найти, я сразу с расстойкой в тепле не пекла ни разу, только с холодильником...

Вообщем, завтра попробую. А с расстрйкой в тепле как-то пекла, пришлось. Но что-то долго пропекался, не помню почему.

Жду!

Девочки, смазала пергамент растительным маслом, но хлеб намертво прикипел к этой бумаге. Это впервые такое. Никто с подобной проблемой не сталкивался? Грешу на качество бумаги. Покупала в Маяке или Светофоре, не помню.

качество бумаги.

celfh, Татьяна, это бумага такая.
Тоже было. Еле еле пинцетом удаляла.
Смочи её немного. Будет лучше отходить. Или срезать

OlgaGera, Лёлька, спасибо! Да я уже все срезала. А завтра куплю нормальную бумагу.

Девочки, сегодня пекла хлеб. Бумагу очень хорошо смазала растительным маслом, но в результате тесто намертво прилипло к бумаге. Пекла на даче, муж говорит, что по всей вероятности масло зимой перемерзло, возможно это повлияло. Я же думаю, что бумага некачественная. Что скажете? Если бумага плохая, посоветуйте, какую купить. О, да я уже спрашивала. Но в любом случае ваши жду рекомендации.

celfh, Татьяна, смотрите пергамент силиконизированный, я не один год покупаю в фикспрайсе такую

lybow, спасибо! Любовь, а вы Ленивку пекли на этом пергаменте?

celfh, Татьяна, заказываю уже не первый раз на wb, брала и белую, и коричневую, хорошая бумага

celfh, Татьяна, я пекла в форме без бумаги, просто на этой бумаге делаю разную выпечку, не смазывая ее

lybow, спасибо! Любовь, а вы Ленивку пекли на этом пергаменте?

Я тоже жидкое тесто пекла без бумаги.

Ярик, Ярославна, lybow, Любовь, Светяшка, девочки, всем спасибо! попробую без бумаги, форму маслом смажу, посмотрим, что получится

Чудны крестьянские дети! Это я о себе. В рецепте русским языком написано – Ставить в холодную печку. Сегодня все сделала, как положено. В результате прекрасный хлеб

В результате прекрасный хлеб

Девочки, пока работала духовка, пекла этот хлеб в силиконовой форме. Ничего не смазывала, все хорошо.

Девочки, а он похож чем-то на ляпун? Хочется как во Вкус вилле, ляпуна)

пекла этот хлеб в силиконовой форме

Да, силиконовую мазать не надо.
У меня маленькая.
А я делала двойную порцию.
Пекла в утятнице смазанной маслом.