Шоколадный кекс "Морковь на грядке"

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Морковь

150 гр

Яйца

6 шт

Сахар

300 гр

Растительное масло

200 мл

Мука

360 гр

Разрыхлитель

2 ч. л.

Какао

15 гр

Цедра лимона

Ваниль

Оранжевый пищевой краситель

Крем зеленого цвета факультативно

Способ приготовления

Подумалось мне, что принцесса не откажется от симпатичного кексика к своему утреннему чаю или кофе. Особенно младшенькая - принцесса Ариана. Тем более деткам морковь полезная, но любят ее не все. А мы ее возьмем и в кексик спрячем.
Итак:
Для начала все ингредиенты (кроме какао) делим на две части.

Морковь трем на мелкую терку, цедру снимаем с лимона и добавляем к моркови

Яйца взбиваем с сахаром, вливаем масло и тщательно перемешиваем.

Добавить в яичную массу морковь с цедрой, просеянную муку, разрыхлитель и оранжевый краситель. Из этого всего замесить тесто веселого оранжевого оттенка и выпечь.

Вот такой оранжевенький кексик будет. У моего слегка верхушка содрана, это он уперся в верхний противень.

Остывший кекс режем на пластины и вырезаем из них кусочки похожие на морковку

Из оставшихся ингредиентов делаем шоколадное тесто.

В форму выстланую бумагой для выпечки, выливаем часть темного теста. В него втыкаем носиком вниз наши морковки. Вот туту у меня возник проблем. Морковки не желали стоять на носике. ))))) Тогда я взяла шпажку и нанизала на нее плотненько морковки за широкий конец и уже так опустила в тесто. При этом края шпажки лежали на противоположных концах формы. Наша морковка будет крупной и как положено такой моркови слегка высунет свою попку из земли)))) Выливаем оставшееся тесто и выпекаем.

Готовый кексик остужаем. Выдавливаем если хотим на морковку зеленый крем как листики и вкушаем. При таком очень бюджетном наборе ингредиентов - на выходе вкусный, влажненький и яркий кексик.

Программа: духовка

Время приготовления: 2 ч.

Порций: 900 гр.

Примечание

Маленькая историко-политическая справка. На сегодня на престоле Нидерландов находится Виллем-Александр Клаус Георг Фердинанд. Он принадлежит к Оранской династии и является седьмым по счету королем Нидерландов из этой династии (о ней, если будет интересно я расскажу как нибудь в процессе конкурса). У него с супругой Максимой имеется три дочери - принцессы: Старшая - Катарина-Амалия, когда-нибудь она станет королевой Нидерландов. Средняя - принцесса Алексия, родилась 26 июня 2005. И младшая - принцесса Ариана, родилась 10 апреля 2007. Кроме того, по закону, титул принцессы Нидерландов носят сестры короля, а также супруги наследных принцев. Пожизненным этот титул является для нидерландских королев после их отречения от престола. Поэтому к трем юным принцессам добавляем их бабушку - бывшую королеву Беатрикс, и трех ее сестер Маргариту, Ирену и Кристину.
Нам придется постараться на конкурсе, чтобы угодить им всем