Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess

Даша 001, эта форма шла в комплекте с журналом «Изысканная выпечка». Если нужно, посмотрю какой номер. Размер 20×15см. Но лучше, чтоб 15×15 или 15×18, чтоб не совсем впритык.

Такая форма с домиками была в Фикспрайсе.

Marpl, Марина, если я правильно поняла, Даша о форме для маленьких кексиков спросила, чтоб в Принцесске использовать. А форму с домиками сказочными классную придумали. Уютные такие
Сегодня повторила кексики, только в бОльшем количестве и с добавлением кофе и кофейного жмыха. Вкуснота
Остаток из Принцесски без «снежка' :

В форму сегодня поменьше теста накладывала:






И на 3 выпекала, прогрев минуту на 5:






Вот из духовки:

Я давно засматривалась на Иринки Вернисаж рецепт тонкого лаваша, но когда была принцесса, тк и не решилась на него. С раскаткой теста я не дружу как то. Но сегодня так захотелось шаурмы, а в магаз лень было идти за лавашом. и я на него замахнулась, на Вильяма нашего, ШекспираТ (с).
Выпекала на 5* как у Иринки в рецепте - сначала лаваш белеет, потом пошли пузыри - перевернула, пока пекся один, раскатывала другой. Из рецепта получилось 8 лавашей.

Рецепт сочных куриных котлет с сыром

Stafa, класс! Вот че то даже в голову не приходило в нашей Тортилке такое сделать! Надо тоже попробовать, тоже периодически рулетики из тонкого лаваша с разными начинками делаю, но сами лаваши только покупные...

А я вчера такие вкусные котлетки приготовила! Две шт куриного филе (грудки), 100-150 г натертог сыра, три ст. л. майонеза, по ст. л. отрубей и муки или панировочных сухарей, 2 взбитых яйца, соль, специи, зелень. Все размешать, выкладывать ложкой на глубокую сторону. На 5* 5 мин одна сторона с открытой крышкой, перевернули, закрыли крышкой, ещё 5 минут. Быстро, вкусно, сочно! У меня муж категорически не ест грудки, типа они сухие, а тут ел и добавки попросил! Вроде и грудки, и в то же время не сухие котлетки получились!
Подружка готовила на плите с российским сыром, я в Шефе с сулугуни. Оба варианта вкусные. Причём в холодном виде тоже вкусно оказалось!
Фото к сожалению нет, планшет сдох как раз, а котлетки почти сразу и закончились!

Я шаурму тоже в тортиле обжаривала, гриль мой вместе с вафлевыми панелями и сендвичными к сыну переехал жить. Очень хорошо справилась тортилка с обжариванием.

Марыся27, Аллочка, спасибо за поздравление! Всем здоровья и хорошего настроения!

Всех приветствую в Новом году

кто-то меня учил (сейчас уже не помню, но дай Бог ему здоровья), притушивать белокочанную капусту для начинок в малом количестве молока, и на сливочном масле. Вкусноооооо.

Светлана, спасибо попробую! с молочком и сливочным маслом.

И мы с Принцессушкой попробовали, правда, ещё с добавлением квашеной, лучка и чуть томатика Шинковала Гигантом. Действительно



А ещё:

Лепешка «почти Узбекская» (Omela)

Заготовка:



10' на 5; переворот и 5' на 5:



Разрезик:

И чиабаттку «на вынос»

Даша, можно на бумаге для выпечки печь. Я так в ГФ делаю мясо по -французски (мыть лень и меньше прижаривается низ). А Тортилушку и протереть не страшно. Объем то меньше.
И Тортилу осваивать легче, чем ГФ. Обязательно надо пробовать! Удачи!!!

Stafa, спасибо за мастер-класс по лавашам. Ушла читать первоисточник.

можно на бумаге для выпечки печь. Я так в ГФ делаю мясо по -французски

Это ж гениально!!! пошла запасаться бумагой



Девоньки, а чем ее почистить можно, вчера запекала в ней картофель слоями а сверху курочасти положила, так вот они пришкварились. На ночь ложила салфетку с водой, убрало но не все, остались кое где крапинки, тряпочкой с усилием терла-и никак

Пирог с капустой: пропорции и режим выпечки

Мы сегодня радуемся пирогом с капустой от Леночки Тим:

Сдобные пироги с потрошками в сметане; с бланшированной капустой с яйцами и др., в пиццепечках Princess и Travola (Елена Тим)

Количество капусты (1800г) из расчёта на противень, поэтому готовила в большой сковороде. Строгала на Гиганте и чуть притушила со специями + петрушка + 7 яиц:



Раскатала 250г теста:



Начинки нужно как и для большой Принцессы:






Защипываем край, делаем «пупик» и смазываем верх:



Выпекала 30' на 3 без коврика:



Донце:



Разрез:



 

Ильмирушка, он ещё и вкуснавЕц Тесто опять поставила. Завтра знакомые должны заглянуть.

... ну правда, больше и говорить НИЧО не надо,..

Ильмирушка, брать и готовить

Мастер-класс: мясные лепешки Гуштли нон

Приветики! Продолжение мелодии от Леночки Тим:

Гуштли нон (лепёшки с мясом) в пиццепечке Princess (Елена Тим)

«Мелодия» вкуса в исполнении маленькой Принцесски :






С серединкой:



Всё получилось красиво и очень вкусно
Маленький отчёт

Вот такое получилось тесто (738 г):



Кусок теста с которым мы начинаем работать равен 370г.

• При работе с тестом руки смазывала раст. маслом.

Фаршика (куриный) пошло 220г:

• При раскладывании фарша ладошки смачивала водой.

Рулетик:



Кручёный:



Два пенёчка:



Один готовлю для маленькой Принцессы (на силиконизированной бумаге):

• По краю бумаги сделала надрезы, чтоб улеглось лучше.

После расстаивания, выпекала из холодной 15' на 5; переворот и 5' на 5:



Разрезик ещё гарячущей:



Выхватила кусочек, чтоб донце показать:



Вкусноту из второго пенёчка готовила в духовке (стр.11 в рецепте Елены Тим)

Аллочка, аааа, какие классные лепешечки!
Прямо такие сочненькие, желтенькие, вкусненькие!
А мой Тортильян так печь не умеет, да и я, честно говоря, уже оставила эту затею.
 «Рождённый ползать – летать не может!...»
Но это я только про свой экземпляр.

Марыся27, Алла. Т. к. Тортилка на даче, попробую в Тоше сделать.



Это прочитала:
Гуштли нон (лепёшки с мясом) в пиццепечке Princess #210

Впечатлило

... про свой экземпляр

Ритунечка, говорила ж Тебе:«Покупай девочку.» Ну да ладно, у Тебя ж есть в чём ещё испечь
Ритусля, $vetLana, девчонки
Ещё момент на который нужно обратить внимание! Леночка Тим, хоть и выпекала лепёшки в большой Принцесске, диаметр лепёшек в заготовке д. б. 15-16см. А то я их, из-за сложившегося ранее стереотипа лепёшек из Принцессы, «подгоняла» под бОльший диаметр

Слоеный пирог с бараниной и самса

Ещё один пирог от Елены Тим:

Слоёный пирог с бараниной в пиццепечках Travola и Princess (Елена Тим)

Всем доброго дня

Донышко:



Разрез:



Слоистость:



На нижний слой - 250г теста:



Начинка:



Верхний - 200г теста:



Выпекала: 30' на 3, и 10' на 5. Но режим еще нужно уточнить. Т. к. фарш: мясо с луком почти 1/1. Немного дал течь в пироге. В следующий раз буду печь - уточню.
Пирог получился очень вкусный
Теста делала на половину нормы:



+ к пирогу получилось ещё 12 самсушек (из квадратов 10×10см):






Нямочка

Марыся27, действительно нямочка! Аж слюноотделение сразу резко повысилось!

Многие наверно читали рецепты на конкурс «Блюда из духовки», который только что завершился на сайте. Сколько там всего вкусненького девочки накулинарили!!!
Я уже штук 30 рецептов оттуда в закладки кинула. Вчера закупила мяска и фаршика, сегодня буду пробовать адаптировать все эти вкусняшки к нашей Тортилье.

Бум ждать «итого»

Ну я вообще то уже сегодня.... на ужин... правда фоток не успела сделать... то ли мы голодные были, то ли так пахло аппетинтно...!
Короче, рецепт galchonok, назывался " запеченные куриные котлеты с плавлеными сырками». У меня фарш плавно превратился в небольшие кусочки грудки, откуда-то добавилась кинза, духовка стала нашей любимой Тортилкой!
Обязуюсь в следующий раз сначала запечатлевать для потомков и только потом жрать подавать на стол!

Всем привет Было уже мяско, но давненько

Приснилось сегодня, что Принцессушка сломалась. На этом и сон закончился Пошла мяско (телятинку) готовить:



И для «тормозка»:



Работает, умничка

Пошла мяско (телятинку) готовить:

А можно подробный мастер класс для чайникофффф?

Ритусля, Даша 001,
Ритунь, не поверишь Сидели мы с Тобой в моём сне, чаёк попивали, «про жисть» хихИкали А потом - «трахтибидохти»... и мяско, и пирожки... :



На сдобном тесте снова, от Лены Тим

Допекала из остатков теста, с фаршем.



25' на 3, + 10' на 4:



Слоистые бочкИ:

Даша 001,

Сегодня в деталях время и тонкости не засекала. Мясо биточное было (иногда из задней части делаю). Зачистила, куском замариновала (специи и раст. масло, ночь в холодильнике). Порезала кусочками толщиной 1-1,5 см. С одной стороны слегка отбила (больше для придания формы). Далее +/- схема примерно такая:
Мясо жареное (Марыся27)
hlebopechka.ru...
В следующий раз позасекаю подробнее, если понадобится

Кому Тортилку? В Ашане по 2 995 р.

Я еще до НГ по такой же цене там купила. Еще кэшбэк 5% по карте «варежке«за нее получила.

Котлетки у нас в остатке, куриные :

Котлетки у нас в остатке, куриные

Алла, насмотрелась на твои кАКлетки... пошла своих нажарила:



А Штебочка на гарнир рисик уже готовит

Марыся27, Марысечка!

На сдобном тесте снова, от Лены Тим

Да что ж, у меня то такая красотища не получается! Сколько пекла? Сверху смазывала?

Сравнение времени выпечки пирога и пирожков

eta-007, Светланка, на предыдущей странице: цельным пирогом с капустой - 30' на 3; пирожками (начинка сырой куриный фарш, поэтому чуть дольше; до верхней сковороды не доставали) - 25' на 3 (выглядели как приваренные, местами с лёгким румянцем), + 10' на 4 (румяные и вкусные, корочка с похрустыванием, как и из духовки). Диаметр заготовки из теста - 8см:



В обеих версиях, под спойлером, время выпекания указано.
Оба раза верх смазывала взбитым яйцом, как в рецепте и прописано.
Вот, для сравнения. Сверху (9 шт.) - из Тортиллки, внизу (8 шт.) - из духовки:



Если будешь готовить с сырым фаршем, то по его использованию, при необходимости, могу пару уточнений сделать (чтоб не вытекал). А если начинка уже готовая, то всё по рецепту. Когда буду печь в следующий раз с готовой начинкой, сделаю пирожками и по времени их выпекания отпишусь. Рецептик суперрровский во всех отношениях

ну вот в следующий раз все обязательно получится!

eta-007, Светочка, так и будет Я на днях с приготовленной уже начинкой сделаю и попробую чуть размер пирожка увеличить, чтоб ближе к сковороде верхней было. Как приготовлю, сразу напишу и время для них.

Марыся27, Аллусик, классные коклетки какие! Сочненькие такие! Ммммм!
Аллусь, а ты какую зелененькую травку добавляешь?

Запекла скумбрию в Тортиллке. Запекала 15 мин с одной стороны на режиме 3, потом перевернула и еще 15 мин. Вкусно, быстро, чисто!

Павлена, Лен, вот здорово! Ты мариновала рыбку? Уж больно она золотистая! Мазала маслом? На сухой тортилке да?

eta-007, Светлана, это на фото со вспышкой она немного более золотистая получилась, чем на самом деле. Рыбку не мариновала, только посыпала солью-перцем и в брюшко замороженные палочки укропа положила (можно еще дольки чеснока). Маслом не мазала, запекала на сухой Тортиллке. Я раньше так в духовке в фольге делала, но из-за одной рыбки освобождать и разогревать духовку, решила попробовать в Тортиллке. Результат понравился, только кожица не такая мягкая, как в фольге, а как бы чуть подсохла. Фото без вспышки такое

Все равно здорово! Обязательно сделаю. Муж любит скумбрию. Правда запах от нее. Мама не горюй! Но тортилку отмыть быстрее, чем кузину. Спасибо за идею!

Пошаговый рецепт торта с заварным кремом

Ритусь, петрушку добавила. Котлетки из остатка фарша для Тимочкиного пирога. Павлена, Леночка, рыбка - выше всяких похвал Обязательно занесу в «схрон»
Всем доброго и радостного дня А мы пожаловали с версией Ритушкиного Победоносного тор-р-р-тика

Торт с заварным кремом в мультиварке-скороварке Steba DD2 (Ритусля)

Как всё было

Тесто.
Масло с сахаром:



Взбила на малых оборотах (на 1):



После добавления 2-го яйца обороты начинаем увеличивать:



Итого:



Постепенно (частями) добавляем муку с разрыхлителем, предварительно подмешав венчиками, чтоб не «пылила» при взбивании:



Тесто готово:



Делю на два коржа.
Первый в силиконовой форме. Загрузила в предварительно прогретую (2' на 5) Тортиллку:

• Обычно, если без формы, выпекаю из холодной.

25' на 3, и:



Тортиллку остужаем до тёплой. Выкладываем остаток теста:



15' на 3, плюс 5' - постояло в закрытой:



Донце (напартачила малёхо, перевернула раньше времени без поддеваний под край ):



Нежная пушистость коржа



В разрезе (ножом для хлеба):



Выровняла край:



Шёлковой ниткой разделила основной корж:



Пока выпекались коржи, приготовила крем.
Заготовка:



Подогрев с помешиванием:



Готово:



Остудить:



Готовим глазурь.
Смешиваем сахар и какао:



Добавляем молоко + подогрев:



Остужаем чуток и добавляем масло:



Собираем тортик:












Из крошек теста и орешков делаем обсыпку.
Усё Приглашаем себя, друзей и Ритушку на чай-кофе-капучино

• Перед тем как съесть кусочек вкусноты, не забудьте сфотать разрезик
• *Рецепт очень хорошо сбалансирован по сладости. Никакой приторности и «домомучений»

Маленькая Принцессушка -..., сами понимаете, -
Ритуне И огромная спасибка
Присоединяйтесь

Свершение, Елена, Спасибо
С Тортиллкой или без -
Леночка, угощайся, пожалуйста, Ты первая пришла:






Но будь осторожной Мои заговорили мантрой: «Как вкусно!»

Аллочка, очень здОрово получилось! Очень!
Сижу любуюсь и улыбаюсь точно тот кот Чеширский.
Какой чУдный тортик! Весь такой рыхлый, пушистый и с орешками! Мммм!!!
У тебя всегда такая выпечка получается, что
У меня вечно в Тортильяне блин блином.
Хотя... Хотя вот сегодня омлет из яиц, молока и майонеза неплохо получился. Обычно сразу вытаскиваю, а тут закопалась и дала чуток остыть, так тоже очень недурно получилось.

Ритусля, Риточка, приветствую автора-вдохновителя



Тортильян «борозды не испортит» Рада, что он в строю

предполагаю, не будет,

.. ого... не ну так нельзя, по мне так Тортилка жизненнонеобходима, во первых удобно, а во вторых быстро

хоть я и не готовлю столько разнообразия как Марыся, но готовить в ней быстрей чем в ДШ и экономичней. тот же типа осетинский пирог с любой начинкой 15 мин из холодной и готов

Победоносного тор-р-р-тика

Марысечка, тортик супер,

вот только где-то по акции такую форму встречала... покрутила и вернула на место, и где вот теперь ее искать...

так подробненько, аппетитно шо самой захотелось приготовить,

Светлана777, Светочка, Для Тебя тоже кусочек победного, чтоб соблазн не пропал ( ну и с надеждой, что угостишь своим ):

Форма такая:



Форма не идеально становится, чуть великовата для Принцесски. Нужна маленькая подфиксация:



Если не найдёшь, не жалей сильно. Может другая встретится. Если что появится, похвастайся обязательно, пожалуйста.

Светланка, не нужно никуда уходить Уже всё готово

Светланушка, вот, угощайся, к тортику
Как для себя приготовила:



В фирменной чашечке:



За Ритыну Победу

Нашла я у себя в закромах наисушейшую грудку. Такая ерунда, что и в рот засунуть сложно.
Обернула её в нежующийся бекон и получили... Нямку!
Йоху! За тройку-пятерку минут прямо супер!

Я тоже с коклетками. Чего только не натолкала в фарш: и картоху сырую, и кабачок, и лук, и ещё всего до кучи. Очень хорошо получилось.
Нравится очень терморегулятор, потому как коклетки после обжарки тихонько доходили на маленькой температуре до готовности. Очень удобно.

Светуль, да ты чего?! Делай скорее и ничего не опасайся. Я в фаршик все подряд толкаю, что требует утилизации. Яйцо не добавляю, но стараюсь запанировать в сухариках, чтобы сухарики не давали жидкости вытечь. Не знаю, верно это или не верно, но почти всегда сухарики у меня спасают коклетку от развала.

Ритусля, Рит, у меня, похоже, тоже пришла пора котлеток. Прости за дурацкий вопрос: смазываешь дно перед выпечкой котлет?

eta-007, Светуль, всегда смазываю. Без усердия, но кисточкой с маслицем всегда пройдусь.
И конечно коклетки не очень большими должны быть, а то в процессе они распушаются и все норовят верхнюю крышку подпереть.

Девчонки, привет
Ритусь, у Тебя и котлетки золотые-золотые
Для поддержания «благих начинаний» по приготовлению котлеток, может пригодится:

Вкусных котлеток
Куриные котлетки (Masinen)
hlebopechka.ru...
Котлеты куриные (Masinen)
hlebopechka.ru...
Котлетная запеканка с черносливом «В ожидании праздника» от Kseny@ (Ильмирушка)
hlebopechka.ru...
Рубленые бифштексы с луком (mirtatvik)
hlebopechka.ru...
Тефтели в сливочном соусе (Samopal)
hlebopechka.ru...
Тефтели из индейки, с овощным соусом (Рома)
hlebopechka.ru...
Домашние котлеты от Рома (Марыся27)
hlebopechka.ru...
Котлетки из куриного филе (свет лана)
hlebopechka.ru...
Котлеты из телятины (Марыся27)
hlebopechka.ru...
Котлеты от Ромы (Марыся27)
hlebopechka.ru...

Макаронки готовила с соусом Карбонара.
Макаронки, конечно, не в Тортильяне варила, а вот соус, да. Очень наш Тортильян заточен под всякие соусы!

Аллусь, спасибо. Правда, вот здОрово!
Объем как раз позволяет всё в кучке варить, а не размазывать по большой поверхности.
Как-то все так компактно и супер насыщенно получается.
eta-007, Светусь, а чего не пользуешься? Хороший жеж сотейничек-то. Маленькая сковородочка, но классная! Попробуй, Светулик!

Пирожки и рогалики: пошаговое приготовление

Ритушка, кроме созерцания приготовленных Тобою вкусностей, очень рада возвращению «блудного попугайчика» в родные пенаты темАты. И за Тортильяна тоже
Всем приветик
Обещанные Тимочкины пирожки с уже приготовленной начинкой в маленькой Принцессочке

В Аэрофритюрнице приготовила филешку:



Для начинки взяла только меньшую, мелко порезала.
В Тортиллушке приготовила большую луковицу с петрушкой:



Смешала, чуть притомила:



Сделала теста на половину нормы рецепта. Взяла четверть от приготовленного. Тонко раскатала (2-3мм):



И вторую. Диаметр вырубки - 9,5см:



Заготовка:



Вес с начинкой:



Слепила пирожульку:









И остальные:



Поскольку теста не полная норма, то для смазывания взяла два перепелиных яйца:



Взбила вилкой. Смазала пироги:



Выпекала из холодной: 15' на 4; 5' на 5 и 5'- постояли.
Вид после 15' на 5:



После 5' на 5 и 5'- постояли:






Оболочка из теста более нежная чем из духовки:



Вот такое донышко:



Разрез:

• Сковорода после выпекания:

Рогалики со сладкой начинкой.

Пока выпекаются пирожки готовим рогалики.
Из оставшегося и остатков теста:



Раскатываем прямоугольник (толщина теста 2-3 мм). У меня получился 24×32 см:



Делим на 4 части:



И каждую ещё на 3:



Начинка: повидло клубничное+твогог домашний:






В почти остывшую (слегка ещё тёплую) сковородочку переносим рогалики и смазываем яйцом:



Выпекаем: 20' на 4; + 5' постояли:



Слоистость:



Донце:



Разрез:

• На пирожки и рогалики ушло около половины приготовленного теста.
• Думаю, что схема выпекания: 20' на 4; + 5'-10' постояли, подойдёт и для пирожков.

Приятного чаепития

... попробую обязательно.

Светочка,

Рыбные котлеты: настройки выпечки

Продолжаю осваивать свою Тортиллу. Сегодня выпекала котлетки (это скорее даже оладушки) по этому рецепту

Быстрые котлеты «Куриные творожники» (Михаська)

только из фарша трески делала. Выпекала на 4, пять минут на одной стороне, потом перевернула Тортиллку и еще 5 мин, и когда отключилась, еще в выключенной постояли некоторое время. Получились вот такие красавчики

Нет, еще остались, их много получилось,3 порции выпекала в Тортиллке

и еще порция страшненьких в сковородке на плите

Павлена, Лен, а готовила на плоской стороне?

а готовила на плоской стороне?

Марыся27, я включила Тортиллочку, капнула масла и выкладывала котлетки-оладушки ложкой в глубокую часть, закрыла крышкой. Когда увидела, что низ поджарился, перевернула Тортиллочку. Дальнше они на плоской стороне выпекались.

Вот вы, девчонки - молодцы, всё по выпечке в Тортилке, а у меня она... всё, что осталось - всё в дело, ни крошинки, ни рожинки не выбрасываю. Вот утром опять запеканочка: рожки (вчерашний гарнир не съели) со сливочным маслом, с куриным фаршем и 2 яйца разболтала, 15 минут и вкуснота готова!



А это по-быстрому Ленивый харапурик от Маши-ШуМахер
Хачапури быстрые другим манером в контактном гриле ВВК


Вот отчиталась, а то ещё подумаете, что я ничего не готовлю, или Тортику забросила

Belka13, Оля, знаешь, я с Тортилкой так разбаловала себялюбимую, что уже не помню, как и что я готовила без неё, правда. Ну ещё Кузинка, конечно, и Штебка для меня незаменимы. Вспоминаю, как это всё на плите и НИЗАФТО

Павлена, я тоже в глубокой чаще готовлю.

Вот отчиталась, а то ещё подумаете, что я ничего не готовлю, или Тортику забросила

Нет, Ильмирушка, не подумаем. Ты и в других темах Тортиллушку добрым словом вспоминаешь. Так что знаем -Ты её тоже
Ильмирушка, уточни, пожалуйста, время, объём и режим приготовления для хачапурки. Рецептик классный, занесём в схрон.

Алла, вот я ж такая разгильдяйка в этом вопросе... точно помню, что температуру ставила на 3,5, а вот время... ну минут на 10, наверное, потом перевернула на 5 минут, и в отключенном состоянии ещё минуток 5 стояла. А по объёму - всё как у Маши.

Правда запах от нее. Мама не горюй!

Как раз в морозилке пара скумбрий лежит, купила коптить или солить. Никогда не пробовала их жарить, запаха любой рыбы боюсь, а на работе сказали что она и готовая тоже как-то не так пахнет. Какая она в готовом то виде?
Тортилкой пользуюсь - постоянно на столе, но как-то ничего не запоминается, чаще в работе аэрогриль (в основном запекаю картофель или свеклу, реже мясо) и кузина. Наверное она больше как утилизатор у меня.
Вот вчера блинчиков в блиннице напекла, на слегка смазанную поверхность тортилки уложила внахлест, во внутрь что осталось - отварной картофель с чесноком и укропом был, размяла толкушкой, поверх добавила куриной печенки которая в это время как раз в кузине поджарилась, соль, перец и поверх снова блинов, края подвернула как попало и минут 10 на троечке. Получилось сама не знаю что, наверное блинный пирог)))

Марыся27, спасибо.
Ну куда без тортилки - она же компактная и легкая в уходе.
Люблю именно в ней рыбное филе готовить. На дно картофель ломтиками или даже овощечисткой порезанный, рыба, специи, лук снова картофель и сыр. Вот нигде почему-то этот картофель так не пропитывается соками при готовке как здесь. Разве что в мультиварке, но там не тот размер и температуру на ходу не поменяешь так запросто