Салат "6 компонентов"

Салат "6 компонентов»
Категория: Заготовки
Ингредиенты
Перец болгарский   1 кг
Лук репчатый   1 кг
Томаты   1 кг
Огурцы   1 кг
Капуста белокочанная   1 кг
Морковь   1 кг
Соль   8 ст. л.
Сахар   16 ч. л.
Подсолнечное масло   1.5 ст.
Уксус 9 %   0.75 ст.
Способ приготовления

 Все овощи произвольно порезать, морковь натереть на терке. Добавить соль, сахар, растительное масло, уксус, перемешать и выложить в таз. Поставить на плиту, варить, помешивая, дождаться когда начнет закипать середина массы и можно начинать выкладывать в простерилизованные банки. Банки закатать, каждую завернуть в газету, укутать и оставить до полного остывания. Пока стоит жара держу в холодильнике, потом выставляю в любое нежаркое место дома. Для приготовления хорошо подходит некондиция.

Блюдо рассчитано на банки использую 0,5 и 0,7
Время приготовления: 1 час
Примечание
Такой салат делаю давно, овощи получаются почти свежие. Надеюсь, что не повторяю чей-нибудь рецепт
Фотографии не выкладываю, пока не освоила как правильно здесь это сделать, за что и прошу прощения.

Салат «Агеньчык» (Огонёк)

 

Салат «Ташкент»

 

Легкий японский салат

 

Салат «Орландо»

 

Салат «Лемберг»

 

Салат «Белорусский» (по-домашнему)

 

Салат «Му-Му» – шный

 

Салат Брациули

 

Салат из спелого манго с красным луком и кинзой

 

Салат «Баку»

Спасибо за рецепт! Заготовлю в этом году!

Надеюсь, что салатик оправдает Ваше доверие

Спасибо за рецепт! Вопрос - овощи совсем не провариваются? Жидкость не добавлять, овощи сок дают? На вкус не сильно кисло, просто вкус уксуса не очень люблю, всегда стараюсь найти рецепт где его минимум.

Сока получается достаточно, вкус уксуса присутствует, овощи практически свежие, хрустящие.

Девочки, извините, ошиблась с солью и сахаром, нужно 8 столовых ложек соли и 16 чайных сахара.

Девочки, извините, ошиблась с солью и сахаром, нужно 8 столовых ложек соли и 16 чайных сахара.

Тогда поправьте в рецепте.

Поправила, только учусь работать на этом замечательном форуме