Томатно-Базиликовый Суп (стационарный блендер-суповарка Moulinex)

• ▶️

Категория: Первые блюда

Ингредиенты

Томаты

1 кг

Лук репчатый

1/2 шт

Картофель

1 шт

Чеснок

4 зубчика

Сметана

2 ст л

Сыр Филадельфия

50 гр

Базилик

1 пучек

Соль, паприка, сахар

Сливочное масло

1 ст л

Вода

Способ приготовления

 В Вашингтоне есть сеть закусочных "Cosi". Их история: Жизнь - это путешествие, а еда - это горючее, которое позволяет нам узнавать, что впереди. Они специализируются на супах, вкусных бутербродах и свежеиспеченном хлебе. У них очень вкусный томатно-базиликовый суп. Вкус пряный, щекочущий, ароматное послевкусье и шелковая консистенция. Конечно, никто не рассказывает секреты приготовления. Тем не менее, народ говорит, что их секретные ингредиенты это настоящее масло и сыр Филадельфия. Я попробовала подобрать ингредиенты и приблизиться к вкусу их замечательного супа. Мне удалось! Хочу поделиться с любимым форумом.
  Итак, у меня было:
 

  Чтобы очистить помидоры я использовала вот такие овощечистки. Мне понравилось ими пользоваться.
 

  Картофель, лук, половину чеснока, томаты, несколько листиков базилика, соль, сахар и паприку загрузила в чашу суповарки. Сахара я взяла 1 ст л и соли я взяла 2 ч л. Но это зависит от кислоты томатов.
 

  Добавила воды так, чтобы она только просматривалась сквозь томаты. Суп должен быть густым.
 

  Закрыла крышку, установила чашу на базу и выбрала программу 1 (суп-пюре). Время 35 минут.
 

  За 3 минуты до окончания программы добавила остальной чеснок и листья базилика. Стебли не использовала. Когда программа завершилась, супчик выглядел так:
 

  Добавила сливочное масло, сметану и сыр Филадельфия. Взбила несколько секунд на скорости 4. Получилось вот что:
 

  Подавать с гренкой или свежим хлебом.
 

Похожие рецепты

Суп томатный в мультиварке RedmondГригорьева

Томатный суп с брокколи и чесночными стрелкамиЛо_Ив

Томатный суп с желе бульономolgea

Татьяна, замечательно!! Обязательно сделаю- у нас опять наступило период супов- пюре!

Rada-dms, спасибо за внимание к рецепту! Надеюсь, что понравится.

А тут опять красота! супер! Сделаю обязательно, но пока только блендером-ногой.
Кстати, сегодня видела новую модикацию такого блендера. Бооольшой и кверху расшеренный.

Татьяна, Ваш супчик выглядит бесподобно и на вкус, наверное, также. Беру рецепт на заметку, хочу попробовать. Правда, такого чудо-горшочка у меня нет, но буду экспериментировать в мультиварке, и блендер мне в помощь. А Вам -.

Вика, спасибо! Хорошо вам там, новые суповарки дают... я очень своей довольна! Трудится через день!

Марина, супчик вкусный! Только что покушали! Удачи в приготовлении! Я раньше супы-пюре делала в кастрюльке и блендером. Все равно вкусно!

Mirabel, а ссылочку не пришлете на новую модификацию?

Rada-dms, Я видела её в реальном магазине, попробую найти в интернете.

Rada-dms, Вот смотрите, что нашла
Это, по моему как Тани-Бабушки

А вот это ведь другой? По моему именно его видела. Он кверху расширен

Вика, судя по картинкам пульта управления, они отличаются количеством программ. В первом 3 и нет паровой корзины, во втором 4. У меня второй.

Татьяна, ААА, так у вас второй... тогда значит ещё и третий вышел, но я не вижу его в интернете. Огромный, как ведро смотрится, на команду суп сварит

Вика, интересно бы посмотреть на ведро, если вдруг - покажИте. А может в магазине сфоткать?

Mirabel, я тут один нюанс поняла с этими ведрами!! Надо, чтобы нож соответствовал размеру дна!!! Просто юзаю Рассел хоббс активно и вижу уже достоинства и недостатки

Rada-dms, в Мулинексе такой проблемы я не обнаружила.

Татьяна, Тань, я постараюсь найти.
Rada-dms, находите прямо реальные недостатки? ооо.. Я на него возлагала надежды... размеры такие прекрасные..
Так нужно, чтобы ножи были большие? прямо до стенок чаши доходили?

Mirabel, его еще поэксплуатирую и отпишусь в теме, но вот работает третий день и пока довольна, потому что идеальных нет. я могу описать, чтобы я хотела видеть в суповарке!

Rada-dms, Спасибо большое! буду ждать и следить за вашими наблюдениями

Принимайте супчик, очень понравился! Напомнил по вкусу тайский чем- то
Я немного притушила лук и добавила куриного бульона, как как помилоры были какие- то неприглядные, не красные и не ароматные. Будут хорошие - цвет получше получится! Муж добавил пару капель Табаско, ему понравилось!

 

Babushka, Танечка! А скажите, что кроме супов и напитков Вы делаете в мулинексе? Вот можно, к примеру, измельчить лук, обжарить его немного с тихим помешиванием, добавить обычное мясо и сделать однородный фарш?

Rada-dms, я не пробовала обжаривать пока. Я в теме по нему писала, что греется не дно, а скос. Мне это очень понравилось! Я обязательно попробую обжарить лучек например. Только в выходные...

Babushka, буду ждать, мне не срочно!

Принимайте супчик, очень понравился!

Вот это да! Ничего себе, скорость! Красивый очень!

Какой аппетитный супчик Попробую и я сделать такой, но тоже блендером-ногой

Ира, спасибо за внимание к рецепту. Удачи в приготовлении!

Ой, тарелочки гжельские! А в терелочке-то, в тарелочке Как я это люблю

Классный супчик!

Вот сколько раз тоже пытался узнать рецепт понравившегося блюда... Так ведь нет - тысячи отговорок и ни слова. Тем удивительней читать в гастрономических журналах повествования о том как «зашли в ресторан (кафе, харчевню), понравилось блюдо, добродушная хозяйка (шеф, повар) с удовольствием поведал нам и сам рецепт и историю блюда...»
Небось сразу говорят, что из журнала, что напечатают и т. д и т. п.

Маша, Гжель! Люблю очень! К сожалению, не часто получается бывать там и покупать настоящую.. У нас китайцы завозят подделки много..

Евгений, спасибо! Нет, не делятся рецептом... Как ни пытай. На моей памяти было два случая, когда поделились. И то, потому, что я иностранка. Что с меня возьмешь: все равно не получится у меня. А в основном, пытаюсь приблизиться к оригинальному вкусу.

Да, у меня тоже раз был такой случай. Я просто сказал официанту, что мне очень понравилось блюдо. Буквально через минуту к нашему столику несся шеф-повар с «докладом» как он это готовит.

Тань, а Тань. хошь пришлю? У меня етой «Гжели» завались, вон даже битой гжельской керамикой бордюры обложены на даче, вон Ленк Тим не даст соврать... Но я те битую не пришлю, я те целенькую... главное, что б на почте не поколотили

главное, что б на почте не поколотили

Вот там-то и переколотят, это уж точно.

Машенька, добрая душа! Наши почтовики ВСЕ переколотят!

А вдруг нет? Мож с оказией как передать? У меня ж дача в Гжели Приезжай, вместе поскупляем пол поселка

Маша,

Вкусно очень!! Спасибо!!

Lerele, на здоровье! Я очень рада, что понравилось!

Я тоже потихоньку начала осваивать! Делала огуречный холодный суп, из помидор огонёк, а сегодня кабачковую икру. Как же он чудесно метёт, просто супер я в восторге. Сегодня для своего планового супца докупила Танюша ингредиенты, но буду делать скорее всего к выходным! И как и обещала выгоду фотки, или даже рецепт.

Лилия, какая радостная новость! Это замечательно, что не только мне приборчик нравится. Жду фоток и рецептов. Я завтра собралась пюре картофельное в нем сделать.

Мне настолько понравилось как блендерит, что думаю пюре будет чудесное!
Это как с аэрофритюрницей, чем дальше тем больше любовь!

Лилия, абсолютно согласна!

Babushka, фото огуречного супчика. делала во время жары. недели две назад. Фото с запозданием. Мельчит суповарочка идеально. Думаю как я раньше без нее жила



супчик очень хорошо!
А состав

• огурчики
• авокадо
• лимон сок

- чеснок

• зелень

соль перчик
 -масло оливковое.

Лилия, какой красивый! Зелененький! Прелесть!

Babushka, и очень лёгкий для желудка в жару, да чуть разбавляла овощным бульоном