Суп из свежей капусты с молоком

Категория: Первые блюда

Ингредиенты

Капуста белокочанная

200 гр.

Вода

0,5 л.

Морковь свежая

30 гр.

Зелень петрушки

2 ст. л.

Молоко

1 ст.

Соль

по вкусу

Мука пшеничная

1 ч. л.

Масло сливочное мягкое

2 ст. л.

Способ приготовления

 Капусту обдать кипятком, нарезать небольшими квадратиками. Поставить варить в о,5 л. воды. Когда вода закипит, посолить, добавить натертую на мелкой терке морковь, 1 ст. л. сливочного масла и нарезанную зелень. Если нет свежей, можно использовать сушеную. Варить до мягкости овощей, добавить стакан молока и 1 ч. л. муки, растёртой в столовой ложке сливочного масла, довести до кипения и можно подавать к столу.
 Приятного аппетита!

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 3 порции

Примечание

Конечно, такое сочетание продуктов не каждому привычно и не всем понравится, но, в качестве разнообразия, я такой супчик хоть раз в пол года, но готовлю. Очень вкусно подать с канапешками с плавленным сыром или с остреньким мясом.

Хороший супчик, старшему варила его когда маленький был, и сами с удовольствием ели.

Анна, да, маленьким варят такое. Я, честно говоря, сама не особый поклонник таких сочетаний, но иногда хочется добавить разнообразия в привычное меню

Тина, какая простая прелесть! Обязательно сварю. Наверное немного напоминает вкус щей из свежей капусточки со сливками?

Ильмира, спасибо Буду рада, если понравится суп

Наверное немного напоминает вкус щей из свежей капусточки со сливками?

Да, что-то такое есть

Да, что-то такое есть

Обожаю! Мой супчик! И пусть весь мир подождёт

Ильмира,

и не всем понравится

а что, разве такие бывают? Обделяют они себя, это я точно говорю!

Туся Тася, малый мой не ест категорически такое

Я ж говорю, что обделяет

Наташа, он у меня вообще много чего не ест, даже странно, потому что в детстве ел все, а потом резко перестал

Мне такая невестка попалась, хорошо, хоть мясо ест

Наташа, а моей невестке просто будет - макароны, картошка, яйца и мясо в как можно более натуральном виде, ну рыбу еще самую простую и печенье какое-нибудь, больше моему сынуле ничего не впихнёшь, новшества никакие и многослойности - не принимает, может съесть и сказать, что вкусно, но всего один раз

А может она только макароны сможет? Шучу, пусть умничка попадется

да он макароны и будет тогда есть а яичницу приготовить, картошки пожарить или салатик настрогать он и сам у меня умеет

А чего это сам? Как раз мама в гости прийдет, или наоборот, вот и побалуешь сынульку яишницей

V-tina, Забираю!)
Я такое ем охотно!
То супчик с тыквой и сыром и молоком, то из цветной капустки. Молоко всегда добавляю и пюрирую! Обожаю...
Теперь и этот попробую...

mamusi, буду рада, если понравится

А чего это сам? Как раз мама в гости прийдет

о нет.... сам.. сам.. сам..

V-tina, Тиночка, спасибо за рецепт. Интересный и для меня необычный. Я никогда-никогда не готовила такой супчик. Попробую. Обязательно попробую.

Рита, буду рада, если понравится

Капуста, молоко... Мне кажется тут чего-то не хватает чтобы выйти на орбиту...

Kapet, если Вам чего-то не хватает, можете этот ингредиент добавить и выходите себе, спокойно, но орбиту..

Чего это на орбиту-то??? Мы же капусту для пирогов на молоке тушим и ничего.... По крайней мере все мои едоки туточки, на земле, никто не взлетел

По крайней мере все мои едоки туточки, на земле, никто не взлетел

Алла, на самом деле, такое тоже может иметь место, но кто склонен, тот и готовить не станет а деткам, например, большинство супов готовят на молоке и все отлично

Тина, СТОРАЗ готовлю суп по твоему принципу и в разных вариантах. Неизменны две составляющих, капуста и молоко. Каждый раз вспоминаю с благодарностью Сегодня был капустно-кабачковый со сметаной и зеленью - вкуснота!
Вот ещё один из вариантов:
Kromax Endever Skyline BS-91 блендер-суповарка электрическая #2053

Ильмира, ух, как приятно-то очень рада, что тебе понравился рецепт и появилось столько разных вкусных модификаций

ух, как приятно-то очень рада,

Тина, вот с картинками пришла

Ильмира,

Тина, вот опять я с супчиком. Чот на меня действует осенью что ли



На это раз варил мне его ВитЭк... Не суп, а шёлк!

Ильмирушка, здорово. У нас еще тепло очень днем, но тоже начинаем на осенние супчики переходить

Этот рецепт просто великолепен, как суп-пюре, спасибо огромное, опасалась капусту использовать в таком качестве, получилось очень вкусно и экономно

Зоя, очень рада, что Вам понравилось

Часто такой суп варю, нам очень нравится, особенно, если мясные бульоны под запретом. Только делаю с разными видами капусты: цветная, брокколи, брюссельская, можно все сразу, можно кабачок добавить. И я не пюрирую, нам больше кусочками, соцветиями нравится.

Прекрасная оздоровительная диетка!!! Супер сочетание!!!

Щи, борщи и супы-самое то. Спасибо за обалденный рецепт. Кушаю с удовольствием.
Маша

Кушаю с удовольствием

И это радует) спасибо за мнение