Суп из индейки с сырными гренками

Категория: Первые блюда

Ингредиенты

Бедро индейки на косточке, или крыло индейки

800 гр

Морковь

1шт

Картофель

4 шт

Сладкий перец

2 шт

Луковица

1

Корень петрушки Маленький

Сливочное масло

2 ст ложки

Зелень, соль, свежесмолотый перец По вкусу

Для гренок

4-6 ломтиков хлеба, сыр, сливочное масло

Оливки, маслины

10 -15 шт

Способ приготовления

Мясо заливаем 3 литрами воды и ставим на программу суп на 40 мин.
В это время готовим овощи. Нарезаем морковь и корень петрушки, лук, чистим перец. У меня мороженый, поэтому я его почистила от шкурки. Складываем в сотейник все, обжариваем 10-15 мин.
Когда мясо готово, вытаскиваем его, режем и складываем в кастрюлю, добавив, порезанный картофель. Варим минут 10, добавляем обжаренные овощи, варим ещё 10 минут до готовности картофеля. В самом конце, добавляем оливки, порезанные колечками. У меня оказались с косточками, поэтому бросила целыми. Добавляем зелень, 2 мин и выключаем.
Для гренок смазываем сливочным маслом, посыпаем тертым сыром и в духовку темп 180 до появления золотистой корочки.
Положить гренки в тарелку и залить супом. Кушать нужно немедленно, потому что это очень вкусно!

Программа: Мультиварка, духовка

Время приготовления: 1 ч.

Примечание

Рецепт один из любимых, очень вкусный ароматный супчик.
Взят из книги Книги гастронома. Про птицу.

Надюшенька, спасибо за рецепт!
Чудесный супчик! Красивый такой!
Вот никогда не умела готовить гренки к супу. Вроде сухарики всегда есть, а в тарелку просто не решалась положить.
Теперь обязательно попробую и супчик с греночками!
Надюшенька, спасибо!

Ритусля, Риточка на здоровье!
Надеюсь понравится, он легкий, я бы сказала для девочек
Готовь гренки, у тебя же есть чудо печки, используй их.

Надя, Фкусно
В копилку моих супов

Гала, Галя:rose: спасибо!
Он очень ароматный, сочетание перца с оливками добавляет пикантный вкус, ну а гренки хрустящие с сыром, просто
Готовьте для себя и своих близких