Постный кабачковый суп-пюре с кокосовым молоком и сельдереем (+видео)

• ▶️

Категория: Первые блюда

Ингредиенты

Кабачок молодой

600 г

Картофель очищенный

200 г

Сельдерей черешковый

1 чер.

Морковь большая (маленькая)

1 (2) шт.

Чеснок

2 зуб.

Кокосовое молоко

250 мл

Овощной бульон или вода

1 л

Лук-репка

1 шт.

Шалфей опционно

1-2 лис.

Чили хлопья

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Укроп пуч.

Масло растительное

2-3 ст. л.

Способ приготовления

 

Все овощи и сельдерей порезать произвольно.

 

В кастрюлю с толстым дном налить масло. Положить лук, чеснок и морковь.

 

Жарить до прозрачности лука.

 

Добавить картофель и кабачок.

 

Влить овощной бульон или воду.

 

Дать закипеть. Посолить.

 

Накрыть крышкой и варить до готовности овощей.

 

Добавить специи, шалфей, порезанный укроп. Пюрировать.

 

Влить молоко. Довести до кипения. Выключить. Накрыть крышкой.

 

Дать постоять 10-15 минут.

Готовить не сложно. Поститься можно вкусно. Главное - это делать с любовью и не есть друг друга!

Примечание

Вкусный и легкий суп. Рекомендую!

Видео рецепта

thumbnailUrl

Постный кабачковый суп-пюре с кокосовым молоком и сельдереем (+видео)

Постный кабачковый суп-пюре с кокосовым молоком и сельдереем (+видео). Категория: Первые блюда. Автор: ang-kay. Ингредиенты: Кабачок молодой 600 г • Картофель очищенный 200 г • Сельдерей черешковый 1 чер. • Морковь большая (маленькая) 1 (2) шт. • Чеснок 2 зуб. • Кокосовое молоко 250 мл • Овощной бульон или вода 1 л • Лук-репка 1 шт. • Шалфей опционно 1-2 лис. • Чили хлопья по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Соль по вкусу • Укроп пуч. • Масло растительное 2-3 ст. л..

PT3M11S

True

2020-07-04T14:12:04+03:00

embedUrl