Печенье овсяное кофейно-шоколадное

Категория: Выпечка

Кухня: домашняя

Ингредиенты

Овсяные хлопья "Геркулес" крупного измельчения

2 стакана

Овсяные хлопья "Геркулес" мелкого измельчения

1 стакан

Сахар

1 стакан

Масло

200 грамм

Майонез

3 ст. л.

Яйца крупные

2 штуки

Мука пшеничная,

1 сорт 1,5 стакана

Сода

1,5 ч. л.

Соль

05, ч. л.

Кофе сублимированный растворимый (хороший)

1-2 ст. л. по вкусу

Способ приготовления

Масло беру просто размягчённое при комнатной температуре, майонез свой, домашний. Как поведёт себя в этом печенье магазинный понятия не имею. Там столько всего намешано, что результат может быть непредсказуем.
Тесто должно быть очень мягким, это регулируется мукой, а она у всех разная.
Просто смешиваю все продукты, долго не вожусь. Кофе добавляю в конце и сразу же формирую шарики одинаковой величины. Потом их слегка сплющиваю, делаю пальцем углубление в центре и в него шоколадную стружку.
Выпекаю при температуре 180 градусов 10-15 минут. 15 минут в духовке, 10 в аэрогриле.
Вот так печенье выглядит до выпекания,

вот так после

Печенье рассыпчатое, все тёмные вкрапления- гранулы кофе, мне нравится его вкус.
Из этой порции у меня вышло сегодня 1кг 300 грамм. Так что для начала можно сделать половину порции, но для моей семьи это несерьёзно.

Программа: духовка или аэрогриль

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 1300 грамм, 38 штук

Примечание

Кто-то мне сказал, что на новогоднем столе должно быть блюдо из овса. Посмеявшись и сказав, что приготовлю овсяную кашу, я решила приготовить любимое печенье дочери и сына (муж ест всё )

Кто-то мне сказал, что на новогоднем столе должно быть блюдо из овса. Посмеявшись и сказав, что приготовлю овсяную кашу, я решила приготовить любимое печенье дочери и сына (муж ест всё)

Татьян, здорово. Овсяная каша это очень жестоко