Печенье овсяное

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука пшеничная ц/зерновая (можно в/с)

300 грамм

Мука овсяная

260 грамм

Сахар

280 грамм

Мед

35 грамм

Маргарин (масло сливочное)

200 грамм

Какао

1 ст. ложка с горкой

Корица молотая

0,5 ч. ложки

Ваниль

по вкусу

Соль

5 грамм

Сода

5 грамм

Вода

125-140 грамм

Способ приготовления

 Все очень просто.
 Смешиваем все сухие ингредиенты.
 Сахар смешиваем с маслом, добавляем мед.
 Все сухие составляющие соединяем с масляно-сахарной массой.
 Замешиваем тесто, постепенно добавляя воду.
 Тесто вязкое.
 Мокрыми руками делаем шарики размером с грецкий орех.
 Опускаем половинку в кунжут.
 Кладем на противень, застеленный бумагой для выпечки, на расстоянии друг от друга.
 Выпекаем 12-15 минут при температуре 170-180 градусов.
 Внимательно следите за тем, чтобы печенье не пересушить.
 

 

Вкусного чаепития!

Программа: духовка

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 50 штук

Примечание

Рецепт мной подсмотрен на форуме мука у Veronki. Спасибо ей огромное за него. Я пекла и с обычной мукой и с ц/зерновой (у автора с обычной). В обоих случаях результат превосходный. Изменила, уменьшив, количество сахара и какао. Рекомендую!

Никак не доберусь испечь какое-нибудь печенье. Сегодня булки напекла Рецепт в закладки.

Анжелочка! Спасибо большущее за ещё один рецепт в мою коллекцию овсяных! Пунктик у меня : собираю такую и давненько уже.

Спасибо за рецепт, я тоже собираю рецепты овсяных печенек!

Девоньки, спасибо за добрые слова и внимание к рецепту. Рецепт очень простой, а результат очень хороший. Когда-то угощала своих знакомых, так они не поверили, что я сама это сделала. Надеюсь, что в закладках рецепт не залежится и станет вашим любимым.

Анжела, изумительноаппетитногламурное фото
  муки овсяной мне не раздобыть в наших краях енто сопсем невиданный вещь Посему, натрескалась абсолютно вредных магазинных печенек Надеюсь, кому-то стыдно что тааааааак раздразнил своей фоткой

Надеюсь, кому-то стыдно

Неа. Вот ни на грамм.

муки овсяной мне не раздобыть

Это поправимо. Берешь овсяные хлопья и на кофемолку или другой измельчитель. И счастье в виде муки у тебя в кармане.

фото

Спасибище! Это так тяжело с моей мыльницей, но я стараюсь.

Мокрыми руками делаем шарики размером с грецкий орех.

А противень смазывать? И шарик этот превращается в «лепешечку» во время выпечки или его следует прижать слегка? Спасибо за рецепт

А противень смазывать?

на бумаге для выпечки пеку. Сейчас добавлю в описание.

И шарик этот превращается в «лепешечку» во время выпечки или его следует прижать слегка?

превращается в то, что на фото. Прижимать не надо.

Спасибо за рецепт

Всегда пожалуйста!

Анжела в закладки просто однозначно!!! Обожаю детям его готовить! Я туда конечно могу всяких добавок насовать (яблоко или клюкву сушеные например), но ты ж меня прощаешь всегда...

Туманчик, спасибо. Бери, конечно!

Я туда конечно могу всяких добавок насовать (яблоко или клюкву сушеные например), но ты ж меня прощаешь всегда...

Да любые добавки сделать можно, что хочешь. Да и прощать не за что.Елена, на здоровье.

ang-kay, без мёда можно же?

Кирочка, конечно можно. Отрегулируй по сладости и жидкости.

ang-kay, спасибо за ответ Буду пробовать



Какао не удачное у меня, поэтому положила совсем чуть. И без мёда пекла. Печеньки вкусные

Кира, ты меня балуешь отчетами. Спасибо огромное! Красивый печеньки. На здоровье!

ang-kay,

ang-kay, Анжелочка тока смотрю на такое печенье.(кофемолка сломалась). Думаю простенькую купить. Муж очень любит овсяное печенье!
Такая красотень!

Тонь, а мука не продается? Или мож измельчитель в блендере есть?

Мои наблюдения по печенькам На второй день они вкуснее

Кира, они дальше еще лучше. А самое главное, что мягче становятся и долго не черствеют.

ang-kay, мой муж тоже так сказал

Замешиваю... на цельнозерновой

Оооо! Жду.

Оооо! Жду.

Напекла Анжик. Вкусно! Детки натрескались, мы наелись. Хорошая порция. Пекла только из цельнозерновой пшеничной и овсяной (по рецепту). Но тесто затребовало еще воды. Из фулюганств - убавила сахар, а добавила изюм. Тогда младший ест хорошо, а у меня сейчас все для него. И какао уменьшила - нельзя сейчас. Очень вкусно. Понравилась консистенция и плотность - в меру мягкое и в меру крохкое. Спасибо. Буду повторять.

Туманчик, спасибо, что поделилась впечатлением. Я сахар уже убавила в рецепте, но печенье все равно сладкое. Изюм -только плюс. Какао можно на кэроб заменить. Вода-по муке. Печенье завтра будет гораздо мягче и вкуснее. Рада, что рецепт пришелся «ко двору».

Справилась я с мышОй. Вот показываю свое произведение Анжелкиного искусства!
Очень вкусно, очень легко, очень быстро. Спасибо дорогая за рецепт. Сегодня опять замесила. Тесто в холодильнике дожидается. Тока печь буду ночью-вечером ибо +40 в тени. Про фулЮганства писала. Много муки брала цельнозерновой (разную - гречневую немного, рисовую немного, пшеничную немного, ржаную немного, короче по весу пшеничной 300 гр., но меньше грамм на 40-45), овсяную без изменения плюс изюм (сегодня резаные финики), какао чуть-чуть. Очень полезное для деток. А моим сейчас самое то! С морсиком или чаем. Спасибо родненькая. От всех моих.



Девочки всем рекомендую.

Туманчик, Ир а где фотки? Я примчалась Ан нет, сплошной обман.

Туманчик, Ир а где фотки? Я примчалась Ан нет, сплошной обман.

торопыга был голодный... проглотил утюг холодный

Туманчик, Не Ир, я буду печенья!

Туманчик, Не Ир, я буду печенья!

Тонечка вкусное очень - рекомендую.

торопыга был голодный... проглотил утюг холодный

Вот показываю

Супер-пупер!

Спасибо родненькая

И тебе спасибо, за мастерское воплощение и ФулЮганство!

Туманчик, Напекёшь, позовёшь! Я быстренько Я ВАС

И тебе спасибо, за мастерское воплощение и ФулЮганство!

а я думала буш ругаться

Туманчик, Напекёшь, позовёшь! Я быстренько Я ВАС

дык скорее збирай монатки – тесто в холодильнике. жара спадет буду печь. если сейчас взлетишь, то как раз успеешь к остывшему
Анжела и ты выбирайся. Да хлебушек захвати и террин (ежели не слопали еще).
Тоня, а ты коровку свою тоже бери. Бум тута творожок, молоко, сметанку и сыр лопать

Туманчик, Ир начну собираться, как раз успею.(ато )
Спасибо за приглашение.

Анжела и ты выбирайся. Да хлебушек захвати и террин (ежели не слопали еще).

а без этого не принимаешь?

а без этого не принимаешь?

принимаю, но заставлю проводить мастер класс на месте

Договорились

Договорились

тока сразу предупреждаю - до поедания может дело не дойти. все на дегустации закончится

спасибо, отличный рецепт, семья одобрила!

Клюква1, спасибо за отчет! Отличные печеньки получились. Готовь на здоровье!

Анжела, привет!
Проездила я сегодня целый день, приехала уставшая, и так вдруг захотелось овсяного печенья...)))))))) Вместо дивана, пошла на кухню молоть геркулес и ставить печенье...)))) А потом еще и десерт забацала...))))))))) Спасибочки, огромное!!! Вкусно. Но я совсем без какао делала. Муж не любит.

Настя,как приятно, что тебе понравились мои рецепты. Спасибо огромное за доверие! Печеньки замечательные. Вместо какао можно кэроб класть.

Анжела, Ваш рецепт давно лежал у меня в закладках, да все руки не доходили. А недавно купила овсяную муку и все наконец сошлось воедино, и мука, и рецепт, и время. Получилось вкусно, прямо вкус покупного овсяного печенья. Правда, муж начал привередничать, типа надо было кружки побольше и расплющить потоньше, но тут же был напуган отлучением от вазочки и сразу фсе устроило, и размер, и толщина....
В следующий раз положу поменьше сахара, для меня сладковато.

Ксения, какие красивые печенюшки получились. Что вкусные- не сомневаюсь. А муж пусть лопает, то, что дают! А то мы такие, заберем и имя не спросим! Спасибо, что поделилась впечатлениями.

Ура получилось запах оболдеть



Как вставить фото помогите хочу отчет вставить

орхидейка, нажми «ответить», откроется окно и красными буквами будет написано вставить авторское фото в верхнем левом углу. Нажать - выбрать фото-выбрать в компьютере и нажать загрузить. Скопировать код и вставить в сообщение.

Анжела, а яйца совсем не надо?

Таня, совсем.

Анжела, дорогая, спасибо тебе огромное за такую вкусняшку
Ооочень душевное печенье

Наталья, классное печенье получилось. Рада, что понравилось)

Анжела, несу большое спасибо за рецепт!!! Обычно не люблю возиться со штучными изделиями - долго лепить, быстро съедаются, а тут с помощью ребенка быстро накрутили
Делала почти по рецепту, только цельнозерновой муки положили 150 г. и 150 г. обычной, сахара 220 г. (можно и еще меньше) - печеньки вышли вкуснющие, а главное их много!!! Дети с чаем с радостью их уплетают!

Виктория, очень красивые получились. Муку можно половинить, взять одну ц/з или в/с. Вот все печенье сладкое овсяное. И не всегда стоит уменьшать количество сахара. Может совсем структура теста поменяться. Но все равно попробуй.

А чего это всем понятно, а мне нет – масло растопленное?
И вот если с вечера тесто сделать, надо ли соду класть?
Боюсь, за ночь она все силы отдаст... Не?

масло растопленное?

Дарья, а в рецепте написано, что растопленное?

с вечера тесто сделать

Это тесто готовится сразу. Не знаю, как будет, если оставить на ночь.

растопленное

так вот меня что-то и насторожило: думала, растопленное, а не указано)
Я тогда сухое всё смешаю до утра
Анжела,

а кто не любитель сладкого, сахар можно уменьить, значительно?

смешаю до утра

Жду)

можно уменьить, значительно?

В рецепте я сахар уже уменьшила. На сколько еще можно уменьшить, не скажу. Сахар не просто придает сладость, но и делает структуру.

Сахар не просто придает сладость, но и делает структуру.

не знала, не пекла ни разу
я и смотрю, магазинные такие сладкие, что аж противно, а оно вона как – для структуры нужно, спасибо, а то я бы не глядя, столовую ложку положила, мне достаточно

Пекла половину
Почему-то думала, что они сильно вырастут в духовке, но нет, только чуть надулись. Мягонькие, сразу после выпечки чуть с корочкой хрустящей



Можно сказать, не печенье, а булочки, очень нежные!
Спасибо за рецепт
Кстати, сахара на половину порции положила 80 гр + изюм на глазок. На мой вкус, хорошо)

Дарья, очень красивое.

положила 80 гр

Хорошо, если так.