Печенье овсяное мягкое

• ▶️

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Масло сливочное (или маргарин)

250 гр

Хлопья овсяные для варки (экстра помол или измельчить самостоятельно)

2 стакана

Сахар

100 гр

Яйца (С0)

1 шт.

Мед

1 ст. л.

Йогурт (Данон творожный)

125 гр

Мука пшеничная

1 стакан

Разрыхлитель

10 гр

Изюм, орехи по желанию

Способ приготовления

 Масло сливочное растопить и горячим залить овсяные хлопья. Оставить на пол часа до набухания и остывания.
  Яйцо взбить с сахаром и ложкой меда (минут пять). Добавить йогурт, перемешать. У меня был Данон творожный персиковый.
  Соединить с масляно-овсяной смесью.
  Всыпать муку, просеянную и смешанную с разрыхлителем. Перемешать и оставить еще на 10 минут.
  Выкладывать столовой ложкой на пергамент. Я вручную катала шарики и, приплюснув, укладывала на противень. Тесто липковато. Печь при 170 С 15 минут.

Программа: Духовка

Время приготовления: 1 ч.

Светик! Спасибо за рецепт! Обязательно попробую!

Света! Какое же оно красивое! А то, что вкусно - и не сомневаюсь!!!

На вид, прям нежность, овсянка есть.... спасибочки)))

надежда, Юлия, Ольга, попробуйте, девочки. И совсем не сложно ведь.

И совсем не сложно ведь.

Просто-вкусно-полезно... Спасибо, Светлана!

Светочка, какое красивое печенье да ещё и мягкое. Спасибо.

Света, спасибо большое за рецептик! Обязательно его испеку! Так вкусно выглядит!

Выглядит аппетитно! Обязательно попробую испечь!

Очень заинтриговал рецепт поставила хлопья размокаться... интересно: что получится?

Уууфф!... выыпеклааа... зааапааах.... вся слюнями извелась! остывают... пробу пока не сняла-горячие.. чую, что скууусно!



Спасибочки за рецепт быстрых вкусняшек!
Извините за качество фоток (почему-то резкость подкачала...)

Продолжаю отчет: печеньки очень вкусные! Впервые в жизни овсяное печенье кушала как пироженку: под шоколадной глазурью в порционной тарелочке десертной вилочкой-не отличить от пирожного! Дополнением служили грецкие орешки порезанные (предварительно замоченные в кипяточке ), изюмчик, замоченный в горячей водичке с шокоромом... Печеньки удались на славу СПАСИБОЧКИ! Буду частенько практиковать!

Татьяна, супер!! Все этапы описала - хочу, пеку, готово!!!
Спасибо и тебе за такой аппетитный отчет!!! И проявленную инициативу :girl_coocking: :girl_coocking:

Танюша и я соблазнилась на Ваши сообщения! Напекла таки печенюшек! Очень просто в приготовлении, быстро и самое главное вкусно! По сладости мне понравились, не приторно сладкие как покупные. И мягонькие! С верху ни чем не поливала их, пили с чаем.
Светлана огромное спасибо за рецепт!

Ой, девочки! засмущали.. Полила я печеньки глазурью именно, чтобы были типа пироженки Нужно было для случая действительно сошли!
Пеките-не пожалеете! Кто любит мягкое печенье-самое оно!

Танюша, а мне понравилась ваша импровизация с глазурью и орешками! В следующий раз то же так украшу печеньки! У Вас очень аппетитно получилось

Светлана, fomca, спасибо! Испекла печеньки, получились просто отпад!
Делала половинную норму. Не было йогурта, положила жидкую сметану. Как пополам поделить яйцо я не знаю, положила целое категории С1. Тесто сначало получилось жидковато, доложила большую столовую ложку с верхом ржаной муки. Для аутентичных аромата и вкуса добавила корицу и изюм.



Печенье не подгорело, такой красивый, как мне кажется, цвет дала ржаная мука. Вообще это не первая моя попытка испечь овсяное печенье, но всё было как то не то, и не так Теперь же я похоже нашла «свой«рецепт. Вкусное, нежное, немного рассыпчатое, не слишком сладкое. Огромное спасибо за рецепт!

Людмила, как хорошо, что все удалось и вкус вас устроил!!! Спасибо за чудесный фотоотчет!

Светлана, пекла ещё раз по Вашему рецепту, на этот раз полную порцию, уж больно быстро первая проба закончилась. Немного от себя добавила: карельского бальзама рюмку, за полчаса в жидкую сметану (которая вместо йогурта) насыпала сушёного яблочного жмыха (высушенные отжимки от яблочного сока) не меньше 3ст. л., ну и как в предидущий раз ржаную муку, коричку и изюмчик.
Кстати Карельский бальзам у меня вообще универсальная добавка практически ко всей выпечке от хлеба до печенья, он очень ароматный, в нем подобран хороший букет трав и специй - идёт как отдушка и разрыхлитель. Всё отлично получилось, ещё лучше и вкуснее, чем в прошлый раз. Спасибо, ещё раз

Людмила, как здорово!!! Получается, рецепт- основа и в результате такое насыщенное вкусами и полезное печенье! Спасибо за информацию по бальзамы.

Светлана, рада что Вы меня поняли! Ваш рецепт универсален - обожаю такие рецепты, это редкость! Его можно на свой вкус дополнить полезными продуктами, а изначальный вкус остаётся, появляются оттенки

Спасибо-спасибо за рецепт, прямо торт вышел: т. к. молочное нельзя, вместо йогурта лила воду, поэтому сделала пирогом, потом резала на печеньки-пироженки. Пекла с геркулесом, в котором яблоки и бананы, а сверху посыпала коричн. тростниковым сахаром. Мои наложили еще сверху домашнего маслица (по неопытности вместо взбитых сливок в кухон. комбайне получила масло ), так вообще супер торт. Вижу, народ делает с поливкой шоколадом, надо потом тоже так сделать, да еще орешков и клюквы внутрь.
«Королева в восторге»

Подсели мы на эти печеньки основательно: испекла с кусочками яблока и грецким орехом (резанным на кусочки) Очень уж нравится это печенье: мягкое, вкусное и, главное, легко и быстро готовить!



Вкусняшкааааа!

Пеку теперь это печенье, чуть не через день, я вообще очень люблю овсянку, и овсяное печенье в частности, а этот рецепт самый овсяный из всех известных мне рецептов овсяных печеньев. Про магазинные уже не вспоминаю, а раньше почти пачку в неделю приговаривала в лёгкую, а сколько там сахара
Я делаю за раз половиную порцию, у меня больше в мою чудо-печку-сковородку не влезает, съедаем за пару дней и снова пеку... только геркулес закупаем

fomca, Светочка! Спасибо за рецепт!
Такие вкусные и быстрые в приготовлении печеньки. Вместо йогурта положила ряженку и соответственно муки чуть больше! Пекла в Принцессе!

Никка, Юлия, Людмила, девочки, и вам спасибо, пользуйтесь рецептом и наслаждайтесь вкусом!

Светлана, спасибо за рецептик. Добавила кунжут. Очень вкусное и рассыпчатое печенье.

Татьяна, замечательно! Спасибо за отчет!!!

испекла сегодня печеньице. что-то очень захотелось сделала на половину порции добавила апельсинового сахара. Вкусное, мягкое душистое.. С молочком в улет

Похоже у всех получилось а у меня чувствуется твердая овсянка (была мелкая, заливала кипятим масло) и жидковато, добавляв еще муку

Забежала на сайт поблагодарить за рецепт.
На второй день намного вкуснее стали печенюшки. Стали мягкие, вкус раскрылся, стал явственно ощущаться вкус овсяных хлопьев, я их перемолола в кофемолке, т. к. у меня были «долгой варки».
Но в следующий раз я положу немного больше сахара, т. к. чуть-чуть не хватает на мой вкус, несмотря на обсыпку сахарной пудрой.
Рецепт хороший!

несу огромную спасибку за рецепт печенек. правда получились они у меня песочные, так как довольно существенную часть муки заменила на кукурузную. но все равно очень вкусно. спасибо!

Большое спасибо за рецептик.! Внесла некоторые изменения: уменьшила количество масла до 100гр и добавила 150 грамм тыквенного пюре. Получилось очень вкусно и менее каллорийно И перед тем как делать шарики поставила в холодильник на 30 минут. Вот мои печенюшки.

inga26, какие же они пухнатики!
Эксперименируйте!
И обязательно пишите о результате.

Сегодня пекла разные овсяные печеньки, но Ваш рецепт самый овсяный. Было мало времени на выдержку первой порции (светлые). Пекла, правда дольше-30'. За это время шоколадная порция хорошо отдохнула, и я уже смогла навертеть шариков/расплющить.

Получилось очень овсяно, вкусно и не приторно. Большое спасибо за рецепт!❤️