Яблочно-овсяное печенье (постное)

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Пюре яблочное

150 г

Сахар

170 г

Масло растительное

70 г

Хлопья овсяные (долгой варки)

150 г

Мука пшеничная

150 г

Крахмал кукурузный

30 г

Сода

3/4 ч. л.

Уксус

1 ст. л.

Изюм горсть

Способ приготовления

Приготовить яблочное пюре любым удобным способом - микроволновка, на пару, духовка. Остудить.
Яблочное пюре, сахар, масло взбить.
Добавить муку, смешанную с крахмалом, овсяными хлопьями, погашенную соду. Еще раз взбить до однородности.
Ложкой вмешать вымытый и обсушенный изюм.
Мокрыми руками формовать небольшие шарики и выкладывать на противень, застеленный бумагой на расстоянии друг от друга (во время выпечки печенье увеличивается в размере).
Выпекать в разогретой до 200с духовке до зарумянивания. Точное время зависит от Вашей духовки. У меня 15 минут.

Очень вкусное и ароматное печенье. По консистенции и вкусу напоминает миндальное пирожное. Можно положить тесто на 1 час в холодильник, и при формовке не прижимать, а оставлять шариками. Тогда при выпечки расплываться будут не так. Но мне всегда некогда, поэтому я так не делаю.

Примечание

С Праздником Покрова Пресвятой Богородицы!

Я первая на печеньки, хде моя большая кружка молока!
Ксюш, спасибо за рецепт, утащила!

Omela, какое печенье! Готовое детское яблочное пюре, наверное, тоже подойдет?

Добавить муку, смешанную с крахмалом, погашенную соду. Еще раз взбить до однородности.
Ложкой вмешать вымытый и обсушенный изюм.

А куда подевались из рецепта хлопья из геркулеса?

Очень привлекательный рецепт, но меня смущает такое огромное количество сахара. Очень сладкое, наверное? Буду делать, но сахара возьму раза в 3-4 меньше, ведь еще присутствует изюм. За рецепт спасибо.

бака, хлопья дописала, спасибо! Сахар конечно корректируйте по своему вкусу.
Элена, можно готовое пюре, да.
Тришка, буду рада, если понравится!)

Ксюша, ура, ты выложила рецепт этого печенья!!! Спасибо большое

ты выложила рецепт

А шо, сопротивлялась, такую прелесть от нас прятала...

Omela, спасибо за рецепт!!! А сколько на выходе получается?

А шо, сопротивлялась

Нет!!! Просто Ксюша выложила этот рецепт в Инсте и я ее спросила будет ли она его выкладывать на ХП. Ксюша ответила, что если надо, то она выложит. А как такую прелесть и не надо
Еще раз спасибо Ксюше!

Девочки, спасибо! Сопротивлялась, но не долго!)) Печенье мне очень понравилось, и хоть был экспромт, сразу записала в любимую тетрадку. У меня получился один противень 30х40, штук 10.