Печенье с финиками и изюмом

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Финики с косточкой

250г.

Йогурт натуральный

95г.

Сахар

50г.

Сода

1\\2ч. л.

Масло сливочное

30г.

Изюм

100г.

Мука пшеничная

225г.

Способ приготовления

 Финики помыть, удалить косточку, измельчить блендером.
  Добавить йогурт, масло, сахар, взбить.
  Далее ввести муку, смешанную с содой и изюмом. Перемешать.
  Мокрыми руками сформировать шарики и уложить на противень, застеленный бумагой.
  Приплюснуть сверху мокрой вилкой.
  Выпекать в разогретой до 180С (конвекция 160С) духовке 1 час.
 

 

  Мягкое, в меру сладкое печенье!!!  

Примечание

Вообще-то, это должен был быть кекс.

Похожие рецепты

Финиковые кексы (без муки)Подмосквичка

Квадратики с финиками и орехами (Maida Heatter)Lisss's

Финиковый постный кексV-tina

А олени печенье - лучше!!!

А олени печенье - лучше!!!

мне тоже так кажется!
вновь перекочевало в закладки (сколько уже твоих рецептов там!!!)
эх когда же - руки дойдут до всего!
спасибо!

Александра, Аня, спасибо, девочки!!!

Omela, а йогурт ряженкой можно заменить? Вот сразу захотелось испечь такое печеньице, а у меня только ряженка и молоко в холодильнике. Как думаешь, получится с такой заменой?

Меланюшка , а ряженка она кислая по определению? Соду погасит? Думаю, должно получится.

Омелочка, я с отчетом. Вот такие печенюшки у меня получились.
Всем очень понраились. Мягкое, не жирное, легкое. Вкуснооо...

Мариш, прям братья-близнецы!!! Рада, что тебе понравилось!!!

Ксюш, очеее... нь понравилось
Муж стрескал мгновенно! Еле успела вырвать парочку к вечернему чаю

Мариш, мой тож трескает мгновенно!!!

Ксюш, в следующий раз буду делать сразу двойную порцию.
У меня привыкли, чтобы мелкая выпечка для «погрызть в обнимку с компом» была всегда. И я делала чаще всего из песочного теста - и рассыпчатое, и вариантов можно придумать море. НО - они все жирные, с большим кол-вом масла. А этот рецепт просто восторг!

Omela, Ксюха, ну ты просто волшебница!!! Обалденное печенье! Очень, очень ВКУСНО!

Натусик, эт ты приготовила??? Или по фотке диагноз поставила??

Omela, пока не готовила, но обязательно сделаю! А у тебя разве бывает не вкусно?!!! От одного вида слюнки текут!

Omela, пока не готовила, но обязательно сделаю! А у тебя разве бывает не вкусно?!!! От одного вида слюнки текут!

вот это точно! голодному лучше не смотреть

А у тебя разве бывает не вкусно?!!!

Ну а как жеж!!!

голодному лучше не смотреть

Ага, лучше вообще комп не включать!!!

Omela, я тут с отчетом и благодарностью. Очень приятное печенье получилось.
Только вот вышло у меня 21 штучка грамм по тридцать... для нас это маловато, тем более, что такие вкусные. В следующий раз непременно буду двойную, а то и тройную порцию делать. Уж точно не залежатся
Йогурта не было, заменила сметаной. Вроде не критично. Единственное - у меня рука не поднялась выпекать их час. При конвекции на 160 первую вытащила через полчаса. Как по мне, так уже была готова..... Заставила себя подержать таки еще - хватило меня на еще 10 минут. Они такие хорошо подрумянившиеся и пропекшиеся....
А вот собственно и они:

Omela, вопросик у меня-печенье не слишком сладкое выходит???
финики сами по себе сладкие, а тут и изюм, и сахар...

Melisa72ru, по поводу сладкости.... тут уж на вкус и цвет, как говорится
Как по мне, так сладковато. А вот малой сверху еще и сгущеночки помазал

Anka_DL спасибо за ответ
значит, попробую без сахара тесто сотворить

Аня, красивые печенюшки получились!!! Рада, что понравились!!! А время выпечки (как и сахар) - это дело индивидуальное!!!

Папе в больницу принесли финики и никто их есть не захотел. А тут я так удачно наткнулась на рецептик. Получилась обалденная вкуснятина, теперь придется финики специально для печенья покупать!

Ира, я в шоке!!! Я и на финики сегодня случайно наткнулась, совсем засохли бедные. Твоя фамилия не Ванга, не??? И что ж мне теперь, разорваться, между ними и творогом.
зы. рада, что понравилось!

Ну это ж надо так угадать!!! Пеки оба вида, надольше хватит!!!

Пеки оба вида, надольше хватит!!!

Да уж.. я чего-то обленилась, совсем ничего не пеку. Семья жалуется.

Вообще-то, это должен был быть кекс.

Ксюнь, а время выпечки изначально для кекса было указано? Мабуть потому так много?

Ты тока не подумай шо я спецом до тя докапываюсь чегось, но я правда впервые встречаюсь с таким временем выпечки именно для печенюх...

А я помню?? Там тесто получается влажное и температура низкая, может быть поэтому.