Печенье с хрустящей корочкой на кефире (йогурте)

Категория: Выпечка
Печенье с хрустящей корочкой на кефире (йогурте)

Ингредиенты

кефир или натуральный йогурт
150 мл
растительное масло
80 мл
яйцо С-1
1 штука
сахар
80 г
соль щепотка
лимонный сок
1 ст. л.
сода
1/3 ч. л.
разрыхлитель
1 ч. л. с гор.
мука пшеничная
350-370 грамм
дополнительно коричневый сахар

Способ приготовления

Соду погасить лимонным соком, добавить в теплый кефир. Перемешать.
Сюда же влить масло, вбить яйцо, всыпать сахар и соль. Хорошо взбить венчиком.
Всыпать частями муку с разрыхлителем. Тесто мягкое, немного липучее.
Тесто выложить на коврик.
Руки смочить водой или смазать растительным маслом.
Сделать из теста длинную колбаску. Разрезать на 12 кусочков, каждый кусочек подкатать.
В тарелку насыпать тростниковый (если есть) сахар, обвалять в нём верх каждого колобка.
Разложить на противне с расстоянием.
Бритвой или специальным резаком сделать по два надреза как хлебе.


Выпекать при 180 градусах 20-25 минут.
Я в этот раз сразу поставила в духовку и включила нагрев.
Порций: 12

Примечание

За основу взяла рецепт своих сконов.

Печеньки мягкие, с хрустящей корочкой и нежным лимонным ароматом и вкусом.
По вкусу нежнее чем сконы.
Печенье с хрустящей корочкой на кефире (йогурте)

Рецепты с похожими ингредиентами


Туся Тася
Ммм, какие печенюшечки. Или прянички. Не важно, как называются, важно что вкуснятина.

Подмосквичка
Натусик
Тебе как первой бери сколько хочешь.

Туся Тася
Два!

Подмосквичка
Бери 4, они не большие.

Туся Тася
Спасибо

tatabata
Подмосквичка, Елена, а в Принцессе нельзя, как думаешь? Меня очень прельщает возможность не включать духовку летом

Подмосквичка
Не, им расти некуда будет.
А чем тебя духовка пугает?
Вместе с нагревом максимум 30 минут получается.

tatabata
Да у меня кондишен постоянно работает, а духовка греть будет. Ладно, разберусь, спасибо

Подмосквичка
С утреца хорошо. Можно и без кондея чуток.

Liilia
Подмосквичка, Елена, доброе утро! Собралась испечь печенье, по вашему рецепту. Затормозила.. В ингредиентах указано, 1 столовая ложка разрыхлителя, не много?

Подмосквичка
Я кладу одну чайную с горкой, тоже самое получается.
Положите половину, посмо́трите на результат.


Исправила в рецепте на1 чайную с горкой.

Liilia
Подмосквичка, Елена, спасибо, за быстрый ответ

Подмосквичка
Пожалуйста.
Жду с отзывом.

Liilia
Жду с отзывом.
Спасибо, очень вкусно, хрустящая корочка и мягкая воздушная серединка Печенье с хрустящей корочкой на кефире (йогурте)


Печенье с хрустящей корочкой на кефире (йогурте)


Печенье с хрустящей корочкой на кефире (йогурте)

Пекла двойную порцию, лимона не оказалось, взяла сок апельсина. Корзинка уехала к внукам, спасибо ещë раз, за вкусный и быстрый рецепт

Подмосквичка
Пожалуйста.
Вам спасибо за доверие к рецепту.
Рада что понравилось.
Кушайте с удовольствием.

Элен
Подмосквичка, Лена, вот и моё печенье, но сконы, мне больше понравились, пекла в гриле Ninja

Печенье с хрустящей корочкой на кефире (йогурте)

Подмосквичка
Ну разок попробовать надо.
Будет из чего выбрать.

Альбина
Подмосквичка, Елена, благодарю за вкусный рецепт

Подмосквичка
Пожалуйста.
Буду рада если понравится.

Irinap
И я только что испекла. Пекла в пиццепечке в два захода. Первый красивый получился, но в некоторых дно слегка «подпеклось». На вторые снизила температуру, но они получились помягче. Пока не поняла, какие мне больше нравятся. Наверное, пусть уж лучше слегка подгорят, совсем чуть-чуть и не во всех.
Надрезать забыла совсем!

Печенье с хрустящей корочкой на кефире (йогурте)

Подмосквичка
Ирочка
А ты в принцессе пекла?
Хорошо получилось.
Значит в ней можно.
Будет много помельче.

Irinap
Подмосквичка, Елена, не, у меня GF пиццепечка

Подмосквичка
Она внутри повыше чем принцесса?

Irinap
Подмосквичка, Елена, нет, такая же. Тоже красная, но с регулировкой таймера и температуры.

Подмосквичка
Значит я правильно написала – много мелких печенюшек будет.

Irinap
Подмосквичка, Елена, я вообще хотела полумесяцем вырезать. Видела, так интересно! Полоска теста и стаканом отрезаются эти полумесяцы. Ну первый только будет другой формы.

Подмосквичка
Интересно как.
Покажешь потом, ладно?

Irinap

Подмосквичка
Если стаканом вырежешь полумесяцем.

Irinap
Подмосквичка, Леночка, я поняла. Постараюсь не забыть...

Подмосквичка
Договорились.

Lerele
Подмосквичка, Елена, вкусненькое печенье!!! Добавила в тесто стружку кокосовую!!!Печенье с хрустящей корочкой на кефире (йогурте)

Подмосквичка
Затецница
Кушайте с удовольствием
Спасибо большое за доверие к рецепту.

Подмосквичка
Кто ещё не завтракал?
Провожаем июнь вкусняшкой.
Свеженькие.Печенье с хрустящей корочкой на кефире (йогурте)

Туся Тася
Какие румяшки.

Подмосквичка
Ага.
А ещё хрустяшки-вкусняшки.

Подмосквичка
Кому свеженьких к завтраку? Печенье с хрустящей корочкой на кефире (йогурте)

Налетай.



Рецепты в разделе «Печенье, пряники, бискотти, меренги»

Новое на сайте