Рождественское миндальное печенье "Курабьедес"

• ▶️

Категория: Кондитерские изделия

Кухня: греческая

Ингредиенты

Масло сл. комнатной температуры

250 гр.

Сахарная пудра

110 гр.

Коньяк или ром

50 гр.

Мука (просеять с

1/2 ч. л. пекарского порошка) +-50 гр. 450 гр.

Сахарная пудра для покрытия

100 гр.

Ваниль

1 гр.

Жареного и крупно молотого миндаля

100 гр.

Способ приготовления

 Ещс одно очень вкусное традиционное греческое печенье, готовится очень быстро и просто, впрочем, так же быстро исчезает с блюда!
 Подробнее о греческих традициях ЧИТАЕМ ЗДЕСЬ
    Взбить миксером масло, постепенно добавляя сах. пудру до однородной и пышной массы.
 Добавить коньяк и перемешать.
 

 Просеять муку с пекарским порошком и ванилью, постепенно добавляя к маслу взбитому с сахаром муку, добавить миндаль.
 

 Опять замесить, разделить тесто на части. Обратите внимание на количество муки - тесто не должно быть очень крутое, тем более. что мы добавляем в него миндаль! лучше добавить ёе, если в этом будет необходимость. после добавления орехов!
 

 Все полученные части теста разделить на 30 одинаковых кусочков и скатать шарики 3-4 см. в диаметре, выстелить курабьедес на противень застеленный пекарской бумагой на расстоянии друг от друга.
 

 Выпекать в прогретой духовке при 180"15-20 минут.
 

 Полностью остудить и обвалять в сахарной пудре. очень нежное и ароматное печенье, которое просто тает во рту.
 

Программа: духовка

Порций: 30 шт.

Ой, чувствую-чувствую, аж сюда пахнет - вкуснооооо!!! А вот как же название правильно прочитать, понять не могу, чтобы «ь» да еще и после гласной....

Спасибо, моя хорошая! а «Ь» для смягчения «Б», а я сделала очепятку опечатку!!!

какое печенье!! обязательно попробую испечь, спасибо огромное

да, оно просто замечательное и напоминает снежки! большое спасибо!

Замечательное ореховое печенье и такой интересный рассказ о новогодних традициях Греции

большое спасибо, мне давно хотелось об этом вам рассказать написать!!!

Курабьедес -объедосес! Попробуем!

Вкусняшки-красотули!

спасибо, Ирочка!

C Новым Годом Наташа, и еще раз огромное спасибо за рецепт!

Вот молодчина! столько вкусностей напекла!!! спасибо за фото отчёт!

Наташа!
С наступающим Новым годом!!! Большое спасибо за рецепт. Печенье очень вкусное! Испекла, все получилось замечательно. Но вот фото нет потому, что все ушло в подарки к Новому году. Буду печь еще обязательно. Рецепт ушел в закладки. Несу огромный плюс!!!

Спасибо!! Легко делать, очень вкусно!!

на здоровье. девочки!!!

Красивые шарики а заменить миндаль на грецкий орех? Сильно на вкусе отразится?

я не могу сказать, пекла всегда с миндалём! а вы попробуйте!

Наташенька, С РОЖДЕСТВОМ ХРИСТОВЫМ!!! Принесла спасибо за печенье, оно очень-очень вкусное

здорово! рада, что тебе понравилось! спасибо за фото отчёт!

Ох и стоял аромат по всему дому - смесь коньяка и миндаля, мммммм.......

Достала печенье, поставила остыват на решетке и убежала за сыном на тренировку - прихожу.... половины противня уже и нет! Муж приложился.... Так что, то, что осталось.....

Так это ж самое то! значит вкусно! спасибо, дорогая!

Несу +1, сори за фото оно с мобильного. Наташа спасибо за рецепт оооочень вкусно, с тестом оч. приятно работать и главное всё очень просто

Олеся, рада, что печенье понравилось! спасибо!

Даже не знаю, какого размера СПАСИБО передать от моего семейства!!! Спасибо это просто не знает границ! Это такое вкуснейшее печенье, очень нежное, рассыпчатое!!!. Делала с грецкими орехами, пудрой не посыпала - нам и так сладости хватило! Наташа, спасибо огромное!!!

И вам, большое спасибо за фото отчёт!

Какие люди)))))

Наташа, а с миндальной мукой не пробовали? (есть мука и миндальные лепестки, дробить их - жалко )