Яйцо-пашот в микроволновке

Категория: Молочные и яичные блюда

Ингредиенты

Яйцо

1шт.

Вода кипяток

Уксус (по желанию)

1ч. л.

Способ приготовления

 В пластиковую чашу наливаем кипяток. Лучше брать высокую, небольшую. Воды наливаем столько, чтобы покрыло яйцо полностью. По рецепту надо ещё добавить 1ч. л. уксуса (я без уксуса)
 

 Яйцо, осторожно разбиваем в стаканчик, мисочку
 

 И также осторожно выливаем яйцо в чашу с кипятком.
 Сразу ставим в микроволновку на полную мощность (800вт.) на 1,5минуты.
 Вынимаем яйцо плоской шумовкой с дырочками на тарелку. Я выложила на хлебушек.
 

 А вот такой получился желток в, разрезе"
 

Программа: Микроволновка

Время приготовления: 2 мин.

Порций: Одна штука

Примечание

Согласитесь, проще некуда  Вот и я была поражена простотой рецепта. По секрету: яйцо-пашот, готовила и ела впервые. Результат: очень даже не плохо.

Наталёк, спасибочки! Проблема быстрых завтраков с успехом решается благодаря твоим рецептам.

Пашот - это даже еще интереснее!

Аня, я сейчас на завтрак из своей книжки каждый раз что то новенькое готовлю. Ведь и нужно на готовку, всего несколько минут

Наташ, супер! А зачем еще в стакан яйцо разбивать, нельзя сразу в тару с кипятком?

Ирина, не знаю *JOKINGLY*Так в книжке написано. Я пашот и ела первый раз

Дааа, микроволновка, оказывается, - поле непаханное для самых разнообразных экспериментов....
Наталья, молодец! Дерзай и с нами делись!

Наталишка, Наташ, классная идея!
Я то всегда мучаюсь готовя такое Ицо, вечно белок разбредается куда-то по кастрюле, руки мои крюки, а тут усе в целости и сохранности, спасибо!

А зачем еще в стакан яйцо разбивать, нельзя сразу в тару с кипятком

Просто из стакана удобнее выливать в кипяток. Белок тогда не «разбредается». Все время пашот на плите готовила, а вот в микроволновке не пробовала. Спасибо за рецепт, Наталишка!

Марина, а я вот никогда не готовила Ну, теперь наверстаю *JOKINGLY*Надо ещё по рецепту попробывать с уксусом. Что он, интересно изменит

Уксус быстрее сворачивает белок и он меньше разбредается по кастрюльке. В микроволновке не разу не пробовала делать, а на плите в кастрюльку маленькую с небольшими кипящими пузырьками сразу разбиваю яйцо и 1 минутку держу. Потом отставляю кастрюльку еще на минутку постоять без нагрева... А потом плоской шумовкой достаю яйцо и сложенным кусочком бумажного полотенца промокаю снизу. И кладу всю эту красоту на кусочек черного хлебушка... Посыпаю лучком зелененьким.... эх... Еще жареный бекончик.... оч вкусно! Главное, не передержать и не перегреть яйцо- а то они разного размера все.

Анастасия, значит буду пробывать и с уксусом. А потом сравню.

Сделала на завтрак, с уксусом. Только у меня оно на 2 части развалилось. Но вкусно и просто. Наверное надо было воду мешать ложкой, пока яйцо опрокидываешь.

Сейчас вся семья завтракает: тосты из собственного хлеба, чуть маслица, тоненькая полоска огурчика, яйцо пашот из микроволновки, соль, перец, чуть майонеза, кружка кофе - все довольны и, главное неожиданно!
Здорово!
Но, хочу добавить, подсмотрел у Хестона, яйцо выпускаем в ситичко, даём слиться лишней «воде» и дальше по технологии.

Отчитываюсь - попробовала сделать.. быстро, просто и вкусно!!!

А я тоже сегодня на завтрак себе сделала тостик с таким яйцом! Из всех вариантов яицв микроволновке этот самый хороший, и еще омлет люблю. Быстро, вкусно, на мощности 850 держала 1 минуту, но потом сразу не вынула и желток был потверже, в другой раз надо быстрее доставать.Наталишка, за рецепт спасибо огромное, и вообще за все твои маневры с микрой, ведь какая хорошая игрушка оказалась, ну кто бы подумал

какая хорошая игрушка оказалась, ну кто бы подумал

ага.. оказывается, что кроме разогрева ещё там и готовить можно...

Наталишка, спасибо. Молча пошла делать яйцо-пашот.

Прикольно, надо попробовать, спасибо

Докладываю. Сделала два яйца в выпусканием «лишней жидкости», хотя можно было этого и не делать.
Поскольку мощность моей микры 1000Вт, первое яйцо я поставила на 1 мин.15 сек., второе - на минуту. Оба яйца получились отлично.
Наталишка,

Анюта, Олеся, Света, Юлия, спасибо за отзывы А я сегодня добавила в воду 1ч. л. уксуса. Больше не буду добавлять. Не вижу смысла

Проблема быстрых завтраков с успехом решается благодаря твоим рецептам.

на плите тож быстро....

Наталишка Уксус улучшает и ускоряет денатурацию белка

Маша, ну что же, готовь на плите А с уксусом у меня получилось то же, что и без уксуса.

Наталья, усю жизть на ней их и готовлю.... Шо обижатьсято сразу... Я ответила Песенке. Нельзя? Я удалю, если это расцениваеся как нападка на автора

По-поводу уксуса, это моё тупое объяснение физико-химии процесса, он присутствует в классическом рецепте, еще раз простите, удаляюсь....

Маша, да готовить можно везде. Ну вот мне, НУ ОЧЕНЬ, Нравится готовить в микре. Вот и все рецепты мои про микру. Эх, эти бы рецепты, когда я жила в общаге

Маша, да готовить можно везде.

естественно, кому где удобнее и привычнее

Наташуля! Прям, порадовала рецептом! Я всё варила их в пищ. плёнке в кастрюльке... А, теперь - то развернулась! Сегодня у меня всё семейство было опашочено за считанные минуты ; поражено молниеносностью приготовления и,(что редкость), выразило непреклонное желание самим готовить эти яйцы!
Респект тебе, дружочек, от всех нас!!!

Ирина, а ты уксус добавляла?

А, они и без уксуса денатурировались за 1 минуту... Куда ещё быстрее - то? Вода, яйца, микра... Чего ещё надо для счастья?

Ирина, да я попробывала и с уксусом (в рецепте было) и без. Почему то с уксусом хуже было«Или может просто так совпало

Сегодня был дубль два, делала без уксуса. Белок получился чуточку разползшимся, но не критично, а желток более жидким, но я вынула сразу после сигнала мкв. И с уксусом и без все вполне замечательно, вариант завтрака просто безупречный для меня!

Олеся, а у меня так получилось с уксусом *JOKINGLY*Вот и пойми эти яйца-пашот

Девочки, ответьте кто-нибудь, только быстро, а то я голодная...
У автора в рецепте написано «возьмите пластиковую чашу» а если её нет?
Если взять фарфоровую кружку без ободочков, ничего не разорвет?
А то я сегодня микроволновку вымыла вдоль и поперек, как новенькая стоит... поставила суп на разогрев, а мясо в супе взорвалось. Второй раз ее мыть не хочууу.

sparta, Оля, я так делала яйцо пашот, налила в обычный граненый стакан воды холодной из под крана, капнула туда каплюшку эссенции уксусной, и осторожно разбила в стакан яйцо. Выставила время, и когда было готово, силиконовой ложкой с дырочками, отцедила воду. Все получилось просто в стакане

А я вместо уксуса лимонный сок добавляю, может кому пригодится!

Ирина, а если в холодную воду, то сколько по времен надо? А я с чайника кипяток наливаю.
pljshik, а я решила ничего не добавлять. Разницу не заметила. Белок всё равно немного растекается

Наташ, у меня микра всего на 700W. Ставила буквально минутки на полторы, одним глазом поглядывала на это дело

Девочки, спасибо за быстрый ответ... Теперь я сытая, довольная, могу писать... Яйцо получилось суперским... я его с чашечки, да на хлебчик... ох и красивое «на укус»! Готовила первый раз- дебют. Уксус в воду не добавляла, добавила щепотку соли... Сейчас буду делать 3-й раз... - для мужа

Ольга, ой как здорово. И тебе понравилось У меня тоже, все просят пашот *JOKINGLY*Яйцеварка отдыхает.

Очень понравилось! Теперь я буду больше времени проводить с... микроволновкой!

Ольга, Я сейчас так и делаю. Быстрота готовки, меня просто поражает. Особенно, когда на, один раз поесть»

Ой как здорово! Обожаю салат с яйцом пашот! Спасибо за возможность готовить его моментально!

Ирина, а мне ещё нравится: котлетка, на гарнир вермишель, а сверху яйцо жаренное. А теперь яйцо-пашот

Девы, помогите! У меня яйцо взорвалось в микре, что не так? Воду не солила, уксус не лила, на 1мин.15 сек. взорвалось. Мощность 800 Ватт.

Маина, а сколько воды было?

А фиг его знает, может стакан, может меньше. Сделала второй раз, уже с уксусом, получилось.

Маина, дело не в уксусе. Я вообще его не добавляю. А дело в количестве воды. Я выше писала, что посуду лучше брать высокую, чтобы яйцо полностью погрузилось в воду. А у тебя, похоже часть яйца находилась не покрыта. Воды надо больше

Да нет, Наташ, яйцо покрыто было, но второй раз больше налила. Слушай, а ты крышкой накрываешь? Я вот во второй раз накрыла колпаком, чтоб если чего, то меньше мыть. И все обошлось.

Маина, нет крышкой не надо накрывать. Просто надо в высокой посуде варить.

Я их сделала! только я без фоток, потому что варила спросонок, в бессознанке. Классно получилось. Делала все по рецепту, и уксус добавляла. Ну чтоб уж наверняка вышло.

Наташа, мне тоже так нравится пашот Рада, что у тебя всё получилось

Наташа спасибо за рецепт!!! Попробовала, правда время поставила 2 мин и....... передержала, желток почти весь сварился, чуть-чуть жиденького в серединке. В следующий раз поставлю как и было сказано в рецепте 1,5мин.

Тома, да 2 минуты, многовато Ну, ничего, в следующий раз всё получится

Пол чашки воды комнатной температуры, туда аккуратно разбить яйцо. Мощность 900W, время 1 мин. желток немного густоват, можно время уменьшить. Никакого кипятка-уксуса. Полезла читать про время, наткнулась на этот рецепт. Главное не передержать, иначе потом взорвется уже в тарелке, когда желток проколите. Нужно ориентироваться по виду белка, только все побелело и начало подниматься-увеличиваться - надо выключать. А вообще супер-быстро, вкусно и не поправишься

Sena, я делаю без уксуса. Пробывала делать в воде простой, не кипяток. Белок сильно разползся по воде. А когда в кипяток, то белок от горячей воды сразу схватывается. И воды когда больше, легче вынимать. Вообщем, пробывала по разному, но мне больше понравилось как здесь в рецепте Мощность у меня 750вт. И через окошко у меня плохо видно, побелело ли нет

Наталишка, Спасибо за рецепт! Изучаю новую микру, ищу рецепты попроще пока) наткнулась на этот рецепт теперь завтрак за минуту обеспечен, а то иногда лень себе было что-то готовить

спасибо за рецепт! а то раньше разбивала яйцо в кастрюлю и потом собирала эти нитки белка

Наталишка, Наташенька, спасибо большое за такой чудесный метод приготовления. Очень быстро и самое главное вкусно!

Странно, у меня свч всего 700вт, за 1,5 минуты яйцо переварилось, завтра утром попробую 1 минуту.

Привет, девчата, я сегодня сделала это яйцо. У меня вода видимо кипела в микроволновке, поэтому аж через дверцу вода побежала. Белок тоже вылез. Буду повторять.