Куриная лапша в скороварке Steba DD1

• ▶️

Категория: Первые блюда

Ингредиенты

Куриные бедра

3 шт.

Лук репчатый

1 головка

Морковка

1 шт

Лапша Макфа

150гр примерно

Зелень: петрушка, базилик

Масло для обжарки (сливочное или растительное) стол. ложка

Способ приготовления

 Включить режим ЖАРКА, дождаться сигнала. На масле обжарить лук и морковку. Добавить к ним бедра и тоже чуть обжарить с обеих сторон. Выключить режим ЖАРКА. Залить кипящей водой примерно 2 л, посолить. Закрыть крышку и клапан. Программа СУП 15-20мин. Пар выпустить принудительно (под влажным полотенцем или потихонечку поворачивая клапан какой-нибудь длинной лопаточкой). Когда крышка разблокируется, добавить лапшу и приправы/зелень, перемешать. Опять закрыть крышку и клапан режим СУП еще минут на 7. После окончания программы, выключить мультиварку. Можно дождаться когда давление упадёт само, но если некогда ждать - опять выпускаем пар вручную. Бульончик получился и правда "золотой". Несмотря на то, что кур. бедра были не до конца разморожены, всё прекрасно приготовилось! Варила супчик вечером, оставила с закрытой крышкой до утра. А утром он был еще теплый, (как в термосе) правда лапша набухла так, что стала похожа на макароны. Так быстро куриную лапшу я ещё никогда не варила! Очень вкусненькая и красивенькая получилась!

Время приготовления: 30 мин.

Делала сегодня петушка молодого. Ну какая вкуснотища получилась. Правда я его еще потомила 4 часа.
Золой бульончик, ароматный и наваристый.

Суповую курицу тоже всегда варю в скороварке, но потом бульон переливаю в кастрюлю и лапшу варю на плите. За семь минут в скороварке ничего от лапши не останется.

семь минут в скороварке ничего от лапши не останется.

Ну, это смотря что за лапша, хотя я любую варю в скороварке. Но вот домашняя лапша на желтках, по моему рецепту неизменно остаётся целой после скороварки. Я вот про этот рецепт

Лапша домашняя на желтках Олёкма