Тестирование мультиварки-скороварки Brand 6051

Выпечка очень хорошая, хоть и подольше, но очень аккуратно. Бисквиты нежные, запеканка отличная. Корочка рыженькая, не пригорает. Ручной радует, можно даже манку готовить (очень удобно). Жарка хорошая. Режим Йогурт не перегревает. Очень вкусное мясо и курица получаются при максимальном давлении. У меня претензий нет. Прокладка может смещаться после нагрева, но я её просто поправляю и без проблем. Конденсат быстро приловчилась направлять на обод, а если много, то просто немного наклоняю в сторону каплесборника.

Пользуюсь скороваркой месяц с небольшим и впечатления сложились у меня самые приятные. Готовлю в ней ежедневно по несколько блюд и ни разу не было разочарований!
Любимые режимы СУП, ЖАРКА, ТУШЕНИЕ, МОЛОЧНАЯ КАША, РУЧНОЙ, ПАР. Я уже писала, что жарит наша кастрюлька превосходно - так деликатно, мне очень нравится!
А какие вкусные каши здесь получаются, а суп!!!
На ВЫПЕЧКЕ меня радуют прекрасные запеканки, на программе ПАР - пряники, ну и само собой, овощи, рыба.
Еще не готовила йогурт и холодец, зато девочки здесь уже порадовали этими блюдами, успешно приготовленными.

Дизайн скороварки мне тоже очень нравится, а ее светлый тон впишется в любую кухню.

Большое спасибо кампании Брэнд за такую потрясающую помощницу!
Всем пользователям скороварки желаю много вкусных и полезных блюд, а кампании Брэнд дальнейших успехов!!!

Корректировка времени для супа и плова

Викусь, а чем тебя Выпечка не устраивает? По-моему, программа отлично подходит для запеканок

Не, Галь, мне запеканки на выпечке не понравились, очень уж запеченные. Вот на ручном, это чудо, а не запеканки!
Очень довольна режимом суп. На днях своим кискам варила грудки замороженные. Через 28 минут давление набралось и еще через 20 минут всё было готово. Меня такое время и качество варки устраиваем ОООЧень!!! Крышка чистая, мясо сварилось так, что косточки в руках сами отходили и в то же время мясо в хлам не превратилось. Да и сами супчики, у меня теперь дома полюбили!



Каши это вАще песня! У меня теперь две любимые кастрюльки для каши, 6051 и маленький Либертончик, ему не изменю никогда!
На «крупах» варю гречку. Очень хорошо!
«Тушение» радует. Овощи получаются отлично! Да и курицу часто делаю на этом режиме.
С «мясо» режимом тоже очень дружу.
«Йогурт» опять же, порадовал! И полезный и неполезный ( но вкусный ) получились отлично!.
Ручной и дет/питание, это дружба навеки!
Паром не пользовалась, а вот разогрев мне понравился. Несколько раз плов разогревала, тушеный картофель и мясо. Разогрелось очень быстро.
Одно меня вначале расстраивало
Забывала старт зажимать, после пользования 6050.
Чаша пока отмывается, контроль веду за ячеечками.
 Смущает, чаша пахнет, какой-то затхлый запах после мытья, но на пище это не отражается.
 Для плова на режиме «рис» не хватает 9-ти минут, даже с подогревом пропаренный рис не мягкий, поэтому время для плова у меня 15 минут.

Вика, а какой должна быть эта программа Запеканка?

Запеканка?
А как в 6050 режим «рис».
В 6051 на «рисе» запеканка не получилась, мультя отключилась. Поэтому для запеканок остановилась на «ручном».

А я Йогурт не пробовала, на днях хочу и холодец не варила.
Пока она у меня родимая одна за 7 -ых готовит.
Фишка с программированием мне ооочень понравилась, именно такое мы просили у кукушки, что бы можно заложить тесто и парой кнопок запрограммировать его расстойку и последующую выпечку, здесь такое как раз и есть. Я Брандом 6051довольна на все сто, у меня правда и с предыдущим 6050 проблем не было, но этот конечно продвинутей.
Ну и нюанс, минуса... или нет... нужно очень точно и правильно собирать крышку после мыться, я один раз видимо чуток перекосила, пар шёл из под ручки, давление не набиралось, прервала программу, всё заново разобрала, собрала всё окей, поэтому собирать нужно чётко, без каких либо перекосов.
Но больше всего меня конечно радует Молочная каша, я прям нарадоваться не могу.

Я пользуюсь скороваркой чуть больше месяца. Подружились мы с ней с первого дня. С технической стороны за это время у меня не возникло и одной проблемы! А все, что успела за это время приготовить очень понравилось. Очень понравился режим «Выпечка». Пироги получаются нежными, ничего не пригорает и не прилипает к стенкам чаши, легко вынимается. Очень довольна режимом «Жарка» - дает отличный результат, да и расход масла минимальный. Ручной режим тоже очень нравится. А используя комбинации различных режимов, на мой взгляд, можно приготовить блюдо любой сложности. Так что этой моделью довольна на двести процентов. Мне кажется, что она может удовлетворить самого взыскательного потребителя.

По-моему, я оттестировалась...

Короче, сын старший нечаянно заехал по корпусу мультиварки локтем (на столе стояла). Вмятина. Вроде не огромная и не ужасная (слева, если смотреть на табло). Муж выправил. Я радовалась, что практически незаметно. А она теперь даже не включается. Вот, блина...

Корпус у нее, кстати, имеет довольно хлипкую жесткость и прогинается под пальцами, даже когда рукой придерживаешь, чтобы воткнуть шнур. Будьте аккуратней.

Здравствуйте, уважаемые форумчане, как вы справляетесь с запахом от ранее приготовленных блюд? Меня прямо раздражает, что каша, к примеру, отдает холодцом... Читала мнение, что запасное уплотнительное кольцо поможет решить эту проблему, только кольца пока не продают... думаю купить отдельную чашу и кольцо для молочных блюд и выпечки. Только решит ли это проблему? мне кажется запах идет от крышки.. вчера уже и в чистящем средстве замочила кольцо и чашу и крышку, тщательно- притщательно помыла все без толку....

Запахи впитывает больше всего уплотнительное кольцо. Лучше всего иметь запасное кольцо для молочных каш и выпечки. Это решит проблему, т. к. я при смене кольца делаю выпечку и топлю молоко в Brand 6060. А это коптильня-скороварка! И никаких посторонних запахов.

Пока только хорошо мыть, кипятить с лимончиком, оставлять открытой крышку для проветривания.

Конституция, только пожалуйста, не пишите одинаковые сообщения в разных темах.

Запахи впитывает больше всего уплотнительное кольцо. Лучше всего иметь запасное кольцо для молочных каш и выпечки.

Пока только хорошо мыть, кипятить с лимончиком, оставлять открытой крышку для проветривания.

Я так и поняла, что все дело в кольце, поэтому мою его после каждого приготовления блюд, с участием чеснока, лука и др. продуктов с сильным запахом.
При первой же возможности приобрету запасное кольцо! А пока прекрасно справляюсь и без него.

Устранение запаха кольца и нюансы выпечки

Сегодня первый раз готовила омлет на пару в силиконовой форме, что для кулича. Ставила «пар» без изменения. Омлет понравился, а особенно внуку.

 Испекла творожную запеканку, всё делаю на «выпечке», проблем никаких нет.

 Недавно готовила свиную шейку, очень хотелось, чтобы она запеклась, но не получилось, но на вкус всё равно очень вкусно. Просто видно сейчас мясо так пропитывают водой, что от 1кг700гр, осталось 950гр.
 Делала маринад из алычи, чеснока, специй, соли, выдержала 2 часа. Затем обжарила на жарке и поставила на выпечку. Жидкости в чаше не было. Но прошло какое-то время и крышка заблокировалась и набралось давление 40, а потом упало до 20. так и готовилось. Когда открыла чашу, то слила 600мл жидкости, использовала для соуса.

 Силиконовое кольцо, когда имеет сильный запах, оставляю на ночь в керамической сковороде в воде с лимоном.(кольцо расправлено и жидкости нужно немного).

Цыплята с шафранным соусом.

Хлеб обычный в скороварке Бранд 6051

Яблочно-сливовый пирог




Хорошо, просто отлично скороварка печет.

... а чтобы не сильно заморачиваться с кнопочками можно включить на Жарку, там тоже по умолчанию время, только не 20как в разогреве, а всего 15 минут. А хотелось бы удобства от всех программ.

Забыла добавить, в РАЗОГРЕВе 5 мин. время, а 20 высвечивает - это давление.
Нужно в середине табло нажать маленькую кнопочку ТАЙМЕР и тогда высветится время -5.
Сама по началу путалась.

Я сломала свою любимицу!!!

Дочка вечером по собственной инициативе решила её, как следует помыть, и сняла силиконовое колько, а потом не поставила его на место, а положила в шкаф-сушилку. Утром, спросонья, я, разумеется, не заметила, что кольцо не на месте и включила геркулесовую молочную кашу. В результате овсяная слизь бежала через край и залила все внутренности. Прошло два дня... Кастрюля по-прежнему не работает... Теперь, когда приедет муж

Гашечка, не плакай, всё будет хорошо! Обязательно найдётся выход!

Спиртику медицинского приготовь для ремонта (остатки для мастера). 8)

Люсь, спиртом все внутренности протереть?

Девочки подскажите! делала печеные овощи в мультиварке панасоник на режиме выпечка 45 минут. баклажаны и перец получаются как запеченые в духовке. в бранде 6051 при режиме выпечка на 45 минут перцы плавают в своем соке. но на вкус то что надо. как бы без жидкости то сделать???

Девочки подскажите! делала печеные овощи в мультиварке панасоник на режиме выпечка 45 минут. баклажаны и перец получаются как запеченые в духовке. в бранде 6051 при режиме выпечка на 45 минут перцы плавают в своем соке. но на вкус то что надо. как бы без жидкости то сделать???

У меня без жидкости то же ни как не получается

Говяжьи голяшки по Гашиному рецепту, только без воды, 40 минут на Мясе, голяшки были замороженные, готовила без разморозки.
Я на этом режиме и по этому рецепту через день мясо делаю.... вечером же мы кефир пьём, а днём муж мясо с овощами трескает, а я овощи...

Девоньки, а что-то я запамятовала, есть сенсорные программы?

Девоньки, а что-то я запамятовала, есть сенсорные программы?

Я не нашла, может плохо искала.
Я всё на Рис надеялась, на Крупы, но нет...

Нет сенсорных программ

Жаль А еще. На режиме Тушение какие исходные установки - время, давление?

Тушение: 50 кПа, 20 минут

РЕЦЕПТ - ЗДЕСЬ




И ЗДЕСЬ

Тушение: 50 кПа, 20 минут

а при 20 кПа какое время?

а при 20 кПа какое время?

На Ручном режиме выбираете любое давление и время.

Лен, спасибо Просто мне надо получить повторение режима Тушение как в обычной мультиварке 2 часа. Это возможно?

Да. Выставляете на Ручном режиме температуру 95-100 градусов и время 2 часа.
При 95 градусах крышка не блокируется. При 100 наверно заблокирует. Можно на 30 мин. 100 выставить, а на 1,5 часа 95.

Сегодня на Мясе впервые не набиралось давление.
Делала голяшки, опять мороженные закладывала... пришлось водички добавить.
Режим мясо конечно улёётный. За час из говяжьих голяшек получается практически холодец Выяснила случайно, просто мясо залила получившимся бульоном и в холодильничек, получилось мясо в желе, желе такое тугооое.

Пирог яблочно-грушевый на кефире




Режим РУЧНОЙ 125*С 1 час 10 минут + 10 минут для верха.

Спасибо Лене - Elven за рецепт.

Творог домашний.

Без особых хлопот нежный диетический творог!

Я о работе скороварки вроде уже всё написала - с режимами уже разобралась - всё ОК!
С треском тоже - малейшая капля на чаше или нагревателе - и треск как от воздушной кукурузы!
Единственно, что пока не всегда получается - поймать конденсат, особенно при выпечке. Вчера ватрушку пекла, слегка бочок подпортила. Ну, есть к чему стремиться!

Я без фотки, просто надо было поесть до 6
но с очередной похвалюшкой Брандику. Нравится мне Жарка, что крышку хоть закрой хоть открой программа не сбивается
Жарила картошку на Жарке выставляла 25 минут, 4 крупных картофелины.
Жарила на смеси растительного и сливочного масла. Минут 12-13 обжарила с одной стороны, перемешали и как бы с другой стороны. Картошечка получилась с зажарками, и такая рыхло-рассыпчатая. Вкуснотееень!!
В следующий раз сделаю фото

Говяжья грудинка с шалфеем.



А это запеченные овощи для икры. Режим «Выпечка».



Запекала уже несколько раз. Очень порадовало то, что расход масла при приготовлении икры получился минимальным - только на смазывание овощей перед запеканием и обжаривание лука.

Толстолобик в тайском стиле.

Картофель жаренный на Жарке



второй день едим. вкусняятина

Куриный рулет в дуэте с картофелем

Суфле из курицы и цукини
Приготовлено на режиме «Тушение» и «Выпечка».

Девчата! Я ж тоже купила Брандика. Вопрос возник: когда ставится ручной режим - при выставлении времени надо добавлять минуты на нагрев/закипание? Отсчет в времени чет у меня сразу начинается после нажатия кнопки Старт.

Надо добавлять. Да, на Ручном отсчёт сразу идёт.

Сок из красной смородины
Приготовлено на режиме «Детское питание» практически без добавления воды.

Цветная капуста в омлете в скороварке Бранд 6051

Здравствуйте. У меня вопрос к Бранду. Пользуюсь скороваркой две недели. Была в восторге до сегодняшнего дня. Решила сварить холодец (уже варила). Загрузила мясо, воду. Включила режим «мясо», давление максимальное, время 1,5 часа. Давление набралось, пошел обратный отсчет времени. А через 20 минут повалил бульон со всех щелей (из под крышки), зашипело громко, я выдернула вилку. При этом вырубило электричество. Жуть страшная. Бульон конечно попал и внутрь скороварки. Что теперь делать? Сушим любимую скороварку. Думаю начинать горевать по ней, или не все еще потеряно? Оставлять включенным без присмотра такой прибор точно нельзя.

Скороварку высушили. Проверила на режиме «пар». Работает! Самое главное, что боюсь большое давление ставить. Мне к психологу идти, наверное? Ведь страху натерпелась. Холодец довариваю на обычной плите, а это все 4-5-часов. Очень грустно.

Здравствуйте. У меня вопрос к Бранду. Пользуюсь скороваркой две недели. Была в восторге до сегодняшнего дня. Решила сварить холодец (уже варила). Загрузила мясо, воду. Включила режим «мясо», давление максимальное, время 1,5 часа. Давление набралось, пошел обратный отсчет времени. А через 20 минут повалил бульон со всех щелей (из под крышки), зашипело громко, я выдернула вилку. При этом вырубило электричество. Жуть страшная. Бульон конечно попал и внутрь скороварки. Что теперь делать? Сушим любимую скороварку. Думаю начинать горевать по ней, или не все еще потеряно? Оставлять включенным без присмотра такой прибор точно нельзя.

Я уже три раза варила холодец. Время выставляла 1ч50мин. Мясо загружала до максимальной отметки, а вот воды наливала меньше. Боялась, чтобы жидкость не перекипела. Получилось удачно и даже крышка была чистая.
 Клапан для выпуска пара мог засориться? А кольцо силиконовое целое, нормально выглядит? Может с одной стороны неплотно сидело на крышке?

 Я несколько раз проверяю кольцо перед тем как включить скороварку.

Здравствуйте. У меня вопрос к Бранду. Пользуюсь скороваркой две недели. Была в восторге до сегодняшнего дня. Решила сварить холодец (уже варила). Загрузила мясо, воду. Включила режим «мясо», давление максимальное, время 1,5 часа. Давление набралось, пошел обратный отсчет времени. А через 20 минут повалил бульон со всех щелей (из под крышки), зашипело громко, я выдернула вилку. При этом вырубило электричество. Жуть страшная. Бульон конечно попал и внутрь скороварки. Что теперь делать? Сушим любимую скороварку. Думаю начинать горевать по ней, или не все еще потеряно? Оставлять включенным без присмотра такой прибор точно нельзя.

Странно. Если бы не было герметичности - не набралось бы давление. Если было герметично закрыто и давление набоалось - почему разгерметизировалось (ну уж если из-под крышки полезло)... У меня объяснения пока нет. Кольцо как-то неудачно сидело, что его выдавило?... Не знаю..

Причем, выдергивание вилки из розетки моментально не поправит ситуацию. Сразу шипеть не перестанет, потому как, чтобы стравить давление, время нужно.

Кольцо сидело ровно, так как перед этим варила язык, на максимальном давлении. Я вымыла все, и кольцо тоже. Что случилось, и почему полелось через край, не знаю. Да, выключение из розетки и отключение электричества не спасло положение, «горшочек» варил и варил. Съемный клапан мою каждый раз (на всякий случай), хотя он ничем не забивался. Надеюсь, завтра «рубец» на моем сердце зарастет, я попробую приготовить что-нибудь в своей любимой скороварочке.

Кольцо сидело ровно, так как перед этим варила язык, на максимальном давлении. Я вымыла все, и кольцо тоже. Что случилось, и почему полелось через край, не знаю. Да, выключение из розетки и отключение электричества не спасло положение, «горшочек» варил и варил. Съемный клапан мою каждый раз (на всякий случай), хотя он ничем не забивался. Надеюсь, завтра «рубец» на моем сердце зарастет, я попробую приготовить что-нибудь в своей любимой скороварочке.

Я думаю, что скороварка просто перегрелась. И кольцо силиконовое при длительном нагреве ослабевает, обратила на это внимание. В работе любой техники (н-р стиральной машины) рекомендуют делать перерыв между стирками. Наверно и скороварке нужно дать время для остывания.
 
 Думаю, что представители фирмы Бранд лучше ответят.

Спасибо за ответы. Наверное, и правда, она перегрелась. Ведь я почти сразу после готовки языка зарядила холодец. И то и другое готовится с большой нагрузкой.

кольцо силиконовое при длительном нагреве ослабевает, обратила на это внимание.
 

Я тоже это заметила мне кажется, кольцо лучше бы плотнее сделать. Ну хоть немножко.

Девочки, здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, чаша от 6051 подходит к 6050?

Нет, не подходит.

Фаршированные кабачки на режиме «Тушение».

Рецепт творожно-кабачковой запеканки

Вот еще одна запеканка из кабачков с творогом.

Готовится очень просто, а получается вполне диетичсеское и вкусное вблюдо к завтраку (и не только!)




На 1 кг кабачков, 250 г брынзы и 250 г творога, 4 яйца, 50г сливочного масла (у меня оно пошло на смазывание чаши). Смешанные ингредиенты выкладываем в смазанную маслом чашу и готовим на ВЫПЕЧКЕ 20-25 минут.

По желанию готовую запеканку посыпаем тертым сыром, а чтобы он расплавился, держим запеканку еще несколько минут под крышкой.

Моя волшебная кастрюлька великолепно справляется со всеми кулинарными идеями, задуманными мною!

Сегодня варила перловую кашу (на воде), крупу промыла, отварила в кипящей воде 2 минуты, затем засыпала в скороварку, соль на 2 стакана - 1 чайная ложка, воды на 1 см выше крупы. Готовила на автоматическом режиму Крупы 9 мин, давление 50 кПа. После окончания глянула, вода не закончилась, крупа не очень разваристая получилась. Добавила 5 минут@70 кПа, после окончания глянула - воды нет, крупа готова, муж попробовал, ему очень понравилась, а мне хотелось бы, чтобы была более крупная и разваристее, такую, как варила нам в детстве мама. Девочки, подскажите, как приготовить такую кашу в скороварке Brand 6051?

Попробуйте приготовить на режиме КАША-по умолчанию 15 мин. нагрев на ней меньше и времени больше дается, соотношение крупы с водой лучше взять 1:3

Сегодня варила перловую кашу (на воде), крупу промыла, отварила в кипящей воде 2 минуты, затем засыпала в скороварку, соль на 2 стакана - 1 чайная ложка, воды на 1 см выше крупы. Готовила на автоматическом режиму Крупы 9 мин, давление 50 кПа. После окончания глянула, вода не закончилась, крупа не очень разваристая получилась. Добавила 5 минут@70 кПа, после окончания глянула - воды нет, крупа готова, муж попробовал, ему очень понравилась, а мне хотелось бы, чтобы была более крупная и разваристее, такую, как варила нам в детстве мама. Девочки, подскажите, как приготовить такую кашу в скороварке Brand 6051?

Наверное, методом проб и ошибок на «Ручном».

А если на ручном попробовать меньше 100 градусов подольше? Должна быть томленая, разбухшая.