Хлеб пшеничный "Сырный кусочек Италии" в хлебопечке

• ▶️

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты

Дрожжи сухие (саф-момент)

1,5 ч. л

Мука пшеничная в/c

500-520 г

Вода газированная несоленая

220 мл

Рикотта

100 г

Маскарпоне

120 г

Пармезан

50 г

Соль

1,25 ч. л

Сахарный песок

2 ст. л

Способ приготовления

 Все ингредиенты комнатной температуры, вода- 37-40С градусов, пармезан - измельчить на мелкой терке.
  В ведерко хлебопечки сложить все ингредиенты в порядке, предусмотренном инструкцией к хлебопечке.
  Режим - Основной, цвет корочки лучше выбрать светлый или средний.
  Колобок при замесе мягкий, нелипкий. По дну ведерка и по стенкам не мажется.
  Готовый хлеб выложить на решетку и дать ему остыть полтора-два часа.
 

 

 Очень ароматный и мягкий хлебушек. Надеюсь, Вам понравится.

Программа: основная

Время приготовления: 4 ч.

Примечание

Рикотту можно заменить жирным творогом, протерев его дважды через сито, а вместо маскарпоне использовать густую жирную (35-40%) сметану.

Ух ты какой лежачий мякиш!!!

Красота! Сыр - это мы любим во всех его проявлениях.
И опять поспешила! Только что испекла хлеб - а тут такая вкуснота!
Утащила в закладки. Следующий на очереди.

Ксюш,
Анечка, надеюсь, не разочарует! У меня были остатки сыров, вот я их и пристроила.

У меня были остатки сыров, вот я их и пристроила.

Во.. глянь на нее.. уже не лизЭ.. Не нать было скупаться во всех Перекрестках!!

Ой, Ксюш, и не говори! у нас в Атаке еще и рикотта по 98 руб.

Манечка - очень красивый хлебушек

juliferочка, спасибо! Буду рада, если рецепт тебе пригодится!

Мариш, какой нежный хлебушек! И, наверное, невероятно ароматный!

Мариш, очень ароматный.

Маня я спекла хлебушек, какой он ароматный, сырный, вкусный, нежный :girl_hug: Правда пекла в духовке, разделив на два батона Понесла тебе спасибки

Леночка, спасибо тебе огромное за доверие и за хлебушек! Красота необыкновенная! Кажется, мякиш состоит из одних дырок!

Леночка, спасибо тебе огромное за доверие и за хлебушек! Красота необыкновенная! Кажется, мякиш состоит из одних дырок!

Хлебушек чумовой, спасибо тебе. Открыла сейчас хлебницу, а оттуда таким сырным духом повеяло

Леночка!

Открыла сейчас хлебницу, а оттуда таким сырным духом повеяло

Испечь что ли пойти...