Капкейки "Рождественские олени"

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Сливочное масло (конатной температуры)

110 г

Сахар

200 г

Яйца

2 шт

Мука

170 г

Разрыхлитель

2 ч л

Соль

1/8 ч л

Молоко

80 мл

Ванильный экстаркт

1 ч л

КРЕМ

Сливки

38%

Сахарная пудра (по вкусу)

Шоколад для оформления

Ирис для оформления

Способ приготовления

 Духовку нагреть до 180 градусов. Масло взбить с сахаром. Добавить яйца, взбить. Добавить муку, соль, разрыхлитель и взбить. Добавить молоко, снова взбить.
  Получившееся тесто выложить в формочки. Уменьшить температуру в духовке до 160 градусов и выпекать 25 минут.
  Прежде чем украшать, кексы должны полностью остыть.
  Растапливаем шоколад на водяной бане. С помощью трафарета рисуем на пекарской бумаге рога и уши.
  Холодные сливки взбиваем с сахарной пудрой. Добавляем для цвета либо какао-порошок, либо шоколад растопленный.
  Наносим сливки поверх кекса. Приклеиваем шоколадом рога, уши, делаем глаза. Закрепляем ириску и рисуем рот.
  Общий вид стола и блюд для новогоднего конкурса.

Программа: Духовка

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 12 шт

Примечание

В новогодний стол так же входили:
Конфеты "Рождественские олени"
Сладкие снеговички
Кекс "Пуансеттия"
Капкейки "Новогодние"

P.S. В центре стола профитрольная ёлочка. Но дурацкая ненормированная работа не дала шанса сделать все на неделе. Похожий рецепт для конкурса уже выложили, повторяться не буду. Разница небольшая есть: в моменте выпечки и способе закрепления. На видео частично виден процесс её изготовления.

Красотень да и только. Дети будут в полном восторге. Олени очень смешные.

Чудо! А время на оформление часов 100...?

Кексы-олени очень простые. Шоколад застывает в холодильнике за 15 минут, а то и быстрее (зависит от толщины), сливки взбиваются тоже быстро. Ну а приклеить ириску - секунда Так что конкретно этот вариант быстро делается