Торты, украшенные кремом (2)

Девочки, спасибо вам всем большое за ваши отзывы о мох тортиках

искусницаЯ, Оксанчик, я тоже в захваті от твоего торта, точнее, от этой поверхности замечательной. И теперь буду с нетерпением ждать твоего видео-МК потому как из словесного объяснения ничегошечки не поняла

Барокко очень красивый торт, бордюр, без преувеличения, великолепен! Хотя мне тоже не хватило такого же по низу А еще мне очень жаль, что заказчица не оценила... а может, тебе это только показалось, может, она просто постеснялась, как это бывает, продемонстрировать положительные эмоции?

BlackAngel, замечательный тортик с шишками получился, несмотря на недостаток практики шишки, иголки - все отлично. Единственный крохотный минусик, так это серединка торта: такое впечатление, что ты там добренько потопталась, что-то подправляя, и поверхность получилась неровная

А вот с книгой немножко похуже дело. Во-первых, неровный прямоугольник, нижний левый угол довольно прилично завален. Вообще, это беда многих прямоугольных тортов, и мои раньше тоже страдали такой болезнью. Пока я не решила, что так нельзя и не взяла в руки угольник и линейку. С тех пор только так и обрезаю (а если ленюсь и делаю без угольника, получается криво )
А воторое - цветочки, они зрительно как бы сливаются одно пятно. Расскажу, как бы я сделала: я бы добавила для начала в желтый крем капелечку красной краски, чтобы цвет стал более мягким, теплым. А еще сделала бы либо серединки немножечко поярче, либо, наоборот, лепестки, чтобы получше обозначить каждый цветок.
Ну, а в остальном все хорошо, надписи хорошие.

Деточка, твоя единичка настолько позитивная, что я, увидев ее, невольно улыбнулась Зверятки совершенно очаровательные. Единственное, что мне несколько мешает на торте, это сандалики, вот как-то не вписываются они мне на том месте. Их бы или совсем убрать, или, что еще лучше было бы (уж больно они милые), поставить на подложку перед тортом, с левой стороны. Правда, тогда для этого пришлось бы брать подложку подлиннее.

chiran-n, да уж, хороши паучки, ничего не скажешь не зря Оксанчика так передергивает от неприязни, натурально получилось. Но больше всего у меня душа лежит к снеговичку твоему, уж больно персонаж мне этот нравится

Pluss, очень! очень интересный получился бочок на торте замечательно смотрится. А вот по самому торту ничего не могу сказать, очень тяжело для глаз воспринимаются такие резкие цвета (мне тоже почему-то кажется, что это результат обработки фото) и сильно обрезанное фото. Может, тебя есть какой-то другой кадр? или эти же, но не обработанные?

Верная, хоть и с небольшим опозданием, но все же поздравлю и я тебя с Днем рождения!!! И тортик для себя, любимой, хороший вышел, и цвет очень приятный. А розы... к следующему ДР они будут намного лучше, иначе и быть не может!

Я принесла сегодня тортики, которые делала мужу на работу в качестве отвальной, он у меня в отпуск вышел.

Орехово-медовый бисквит с тремя прослойками: сметанный крем, ганаш, чернослив. Оформление: раст. сливки, шоколадная крошка. Вес 3,4 кг
Мне этот торт напоминает открытку, а поскольку торт делала своему любимому, значит так и будет

Торт «Открытка для любимого»

Хорошая открытка! Четко, аккуратно!

Настенька! Спасибо за положительный отзыв от моём тортике. И хочу сказать, что «Открытка» СУПЕР!!! Очень КРАСИВО!!! Любимый, я верю, был в восторге!

Nastasya, замечательное исполнение! Ровненько, аккуратно. Интересная идея использовать шоколадную крошку

Давно я здесь не отмечалась!! Сейчас исправлюсь

Nastasya, очень душевные торты у тебя для любимого!! В открытке очень понравилась и удивила роза. Долго рассматривала и поняла, что роза то кремовая!! Ну до чего же здорово сделано, что не отличишь от мастичной. Как ты делала чашелистики у розы?

И второй, тоже мужу, тоже на работу. Песочный с разными кремами, в начинке курага и изюм. Отделка: Мокрое безе и шоколадная крошка. Вес 3,3 кг

Торт «Народные мотивы»

А я вот название не прочла, но сразу поняла, что это из серии народной вышивки Класс! Очень интересно. Но почему ты на втором, верхнем листике не сделала желтый шоколад?!!! И бордюр Иришкин уже опробовала А я... я пробовала, и вот что у меня получилось (это я типа показываю куда смотреть, на мой пост ниже, хотя и результат такой же.)

Совсем забыла!!!
 Это я имела в виду именно торт, На Крестины»

Очень хотела сделать бордюр как у Ирины. Но ничего кроме воланов не получилось. О, как!

Настенька! «Народные мотивы» очень шикарный торт! Очень интересная идея! Вот что значит профессионал! ВЫПОЛНЕНО ИДЕАЛЬНО!!!

торт «Зимние пейзажи»
 В середине «Пани Каблучкова» Вес1.7 кг. Оформлен «Мокрое безе»

торт «Маша и медведь»
Ванильный бисквит, крем взбитые сливки с фруктами. Вес 1.5 и 2кг. Оформлен«Мокрое безе»

И как вы уговариваете заказчиков на фото картинки?!!!

Про надписи. Ты и сама видишь, что кривенько, правда? Понимаю, что бывает так, что переделывать уже нет времени. А там где Димасик, у тебя получилось так как у меня на подкове. места не хватило Так что и тебе и мене надо с надписями еще работать!

кросби, Наташа! Торты с фотокаринками ровные все в них хорошо, кроме надписей. Но об этом тебе уже сказали. У меня опять больной вопрос. Теперь к тебе. Чем делаешь прорисовку надписи от штампа?

торт «Розовая клумба»
бисквит классический, безе, взбитые сливки со сгущенкой, банан-киви-ананас. украшен белковым заварным по Тортыжке

девочки, сделала тортик такой для мамы на юбилей - легко делается, мне понравилось только с количеством крема не рассчитала, не хватило залепить все дырочки между «розами», а еще порцию варить для дырочек уже не стала.. вроде так не сильно сверкают..




А розы эти отсаживать ВОТ ТАК

Спасибо Людочке-хаске, нашла на ю-тьюбе!!

Lisss's
Очень интересно, а крем какой?

Nata, дописала, спасибо, что спросили редко делаю, так уже и забыла, что писать надо

Lisss's
Не за что, со мной можно на, Ты». А цвет крема получился с помощью красителя?

Lisss's, Людочка, какая красота эта «розовая клумба», мне бы хотелось поподробнее, как такое сотворить?

Присоединяюсь к Dr. Лена. Тоже хочется воспроизвести

Умница! И хоть я тебя и напугала, все равно справилась. Просветов я не вижу, либо их нет, либо они не попали в кадр. Значит торт ты обмазывала кремом?

искусницаЯ. Оксанчик, конечно, обмазывала! Я ж всегда обмазываю, в отличие от некоторых..

Nata, крем красила гелевым красителем фирмы Ateco, в темке, Складик Люлек» он есть

Девочки, спасибо за комплименты!. Это первый мой торт, который мне понравился

Делается очень легко - самой большой в хозяйстве звездочкой рисуем спираль, как на розетку, и продолжаем обводить ее по кругу, пока не получится блин «роза» нужного размера. Потом дырки между розами заполняем еще кусочком завитушки, которую отсаживаем в одном направлении с ближайшей розой. Сначала отсаживаем розы на боку, потом сверху по кругу, начиная с краю, а не из центра - так красивее.

Я нашла этот торт в интернете, и к нему мастер-класс. Выложила у нас в Идеях.. Тут еще разные варианты его - помельче розы, и бок в два яруса, посмотрите hlebopechka.ru...

Вот по этой ссылке - МК как делать

Lisss's! Исполнение ВЕЛИКОЛЕПНОЕ!!! И цвет я такой обожаю!

Lisss's, Люда, как великолепно торт смотрится. Очень нравится. И никаких дырок. Всё супер

Lisss's, очень замечательно получился у тебя торт. Вот кажется так просто сделать такую розу. А вот фигушки и нет. Пробовала не один раз. Но вот таких граней и завитушки в середине - не получается Здесь на сколько я поняла должна быть звезда открытая и с глубоко вырезанными зубцами.

Торт «На Крестины»




Птичье молоко на желатине. Классический бисквит. Украшен мокрым безе. 2,3 кг

Маленький торт с большой историей.

 Заказали его за сутки. Кроме того, что будет малыш и розовый торт, я ничего не знала. А! Прямоугольный должен быть Вся инфа. До последнего не знала что и как делать. Решила выровняю поставлю малыша, тогда буду думать. Пока охлаждался торт, хотела пойти в инет за идеями... но мой комп, вернее бесперебойник отказался включатся (какая же я была злая! Мало того, что уже месяц работаю в режиме включила-завис-перезагрузила, так теперь он вообще не включается!!! Если бы я тогда знала, что совсем скоро я буду так благодарна этому бесперебойничку!!! ) С инетом не получилось, пошла делать мокрое безе. Обычно, меньше 10 минут я его не взбиваю. Тут же, порцию на 5 белков я выбила за 6 минут. Миксер работал так живенько! Я прям обрадовалась. (Наивная! Опять же, как и с бесперебойником, мне скоро пришлось поменять свое мнение.) На последнем ррррр миксера, он факнул. брызнул искрами и замолк. Жалко, но вздохнула с облегчением, что крем готов. Бегом украшать. Только я нанесла крем на верх торта, звонок в двери. На пороге соседка, вся такая растерянная. Спрашивает мужа, потому что у них стабилизатор к котлу, скачет как сумасшедший и жужжит. Я позвонила мужу, он сказал все выключить, а меня послал смотреть на наш стабилизатор. Я посмотрела, напряжение на входе 280 (как оказывается, было 360 вольт ) И понеслось! Что делать, куда бежать, кому звонить (а крем на торте совсем не выровняла еще!!) Пока бегала выключала розетки, начал вонять электрический счетчик. Караул!! Звонок другу мужу. Приезжай иначе... Он приехал, отключил электрику в подъезде. Между звонками в РЭС, соседям, которые на работе, я ровняла торт и придумывала дизайн. На это все ушло 2 часа. Делала торт и наблюдала из окна, как в соседнем доме пожарка тушит пожар, из окна выкидываю горящие вещи.

В общем, так как это был большой праздник и торт на крещение, могу смело сказать, что моим соавтором был мой ангел-хранитель (название не важно, важна суть) потому что тортом я лично довольна

В результате такого идиотизма с электрикой, у людей сгорело куча техники и не только. Холодильники, микроволнухи, телефоны... Я же в это время должна была быть у родителей, но благодаря тому, что нарисовался такой срочный заказ, я задержалась и в итоге у меня сгорел только халявный миксер, который я выиграла в фотоконкурсе (комп уцелел благодаря не включающемуся бесперебойнику )

Так что все что не делается...

Спасибо тому, кто оберег нас!

Оксаночка! Кроме ВОСТОРГА мне сказать нечего!!! Потому что полное онемение в течение 20 минут!!! НЕВЕРОЯТНО КРАСИВО!!!

Оксаночка!! Тортик очень нежный. Когда же я так с кремом научусь работать

искусницаЯ, Оксана, торт просто сама нежность! Просто любуюсь, такая красота (ну, и спасибо тому, кто там тебя и торт уберёг!)

Оксана, я в шоке Это не работа, а полный экстрим!!!!!! Да ещё такую красоту сотворила, изобретая на ходу. Так мило и нежно

Девчата, всем спасибо за отзывы и ваши восторги. Так приятно! Правда, без скромности говорю, очень приятно. Тем более, что все это благодаря всем вам! Каждой, кто выставляет свои работы, кто делится своим опытом, ибо учусь я только здесь, у нас, в нашей школе. (остальная глыба инета для меня, в основном, только каталог картинок.)

Оксаночка!! тортик очень нежный. Когда же я так с кремом научусь работать

Как когда? Когда будешь работать! Чем больше тем лучше!

Торт «Принцессе -2"




Маковая головоломка, диаметр 25 см, 1,7 кг. Мокрое безе. Айсинг.

Ой, девчата, он мне очень нравился, до тех пор, пока не пришпандерыла табличку.... без нее ни как. Я и так отошла от заказа, ибо хотели с такой же ленточкой как и на первом торте. А меня так убедили, что она лишняя, что на этот торт не могла ее делать, хоть плачь. Решила так, табличку. Короче, три штуки испорченны, это четвертая

И еще девчата, мне очень нужно ваше мнение. Эта корона хуже или лучше прошлой. https://hlebopechka.ru/a/index.php?topic=177842.0#showMsg (для успокоения моей души ) Только честно, честно.

Оксана, как на мой взгляд она не хуже и не лучше. Эта корона другая, просто мне кажется, что первая нежнее!

Оксана, за неимением опыта что-то сказать по правильности не могу, но как для меня красивее эта корона, богатая что-ли... Даже надеть захотелось.

Оксаночка, по моему мнению эта корона более диадемистее (как бы для принцессы), а та более коронистее (для королевы). Но обе очень нежные

искусницаЯ, мне эта корона нравится больше. Та хоть и понежнее, но и попроще. Сам тортик очень нарядный. С первого взгляда- кремовая шкатулка.

Оксана, мне эта корона нравится своей необычностью фактуры. Она как будто махровая. Смотрится очень мягкой и нежной в сочетании с таким нежнейшим тортом. Но по рисунку и форме больше нравится первая корона. Чуть бы форму изменить второй короне. Сделать чуть больший перепад от середины к концам короны. Но ты же знаешь, я ведь сама не сильна в тонкостях, и может это совсем ошибочное мнение.

Оксаночка! «Принцессе -2" очень нежный торт! А вот диадемы мне лично нравятся обе. И самое главное, на мой взгляд, что они разные, и каждая подходит пот свой торт. Мне кажется, что если их поменять местами, то уже вид торта будет другой. Каждая диадема на своём торте и на своём месте!!

  Ясно, что ничего не ясно
В любом случае, спасибо девчата. Я объясню почему спросила. Заказали такой же торт как первый. Но мне же неинтересно. Вот я и попросила разрешения сделать другую корону. Узор «рисовала» сама, складывая его из разных трафаретов из инета Поэтому Люда, принимаю критику Надо попробовать. Я хотела ее вытянуть в ворде вверх... но комп не работал В общем, исходя из ваших оценок, буду надеяться, что заказчикам понравится х вариант

Оксана, обязан понравиться.

Оксана, он просто не может не понравиться, ведь он просто сама нежность и утонченность!!! Ты просто умничка!!!

А мне и тортик второй, и корона кажутся более совершенными, так что я думаю, они закажут и третий тортик с короной

Не сомневайся, Оксан, ты совершенствуешься - второй торт и вторая корона мне нравятся больше!

искусницаЯ, торт волшебный. Изящно. Всё продумано, всё на месте. Табличка лишняя, да и великовата слегка. А если и нужна она, то где-то с краю, у основания.
На счет сравнивания корон... Каждая по-своему великолепна. И подходит к тому торту, где и находится. Всё тебе девочки пояснили. Согласна полностью

искусницаЯ, Оксана! Твоими кремовыми тортами я все больше восхищаюсь!! Ты замечательная ученица, которая хочет учиться, и ты это делаешь с большим успехом!!
Торты «На крестины» и торт «для принцессы» оба великолепны!! Браво!! А чего табличку не положила на подложку рядом с тортом? Согласна, что на торте она не нужна.

ИскусницаЯ, торт получился очень красивый, нежный. И ты права, что без таблички он смотрится гармоничнее. С одной стороны она действительно немного не вписывается, а с другой - лучше, чем с ленточкой.

Попробуй в следующий раз поменять расположение углов внутренней звезды. Выведи их на центр грани. Соответственно и корону размещай, ориентируясь на центр грани. А табличку сделай чуть меньшего размера, ну, чтобы ее ширина была меньше длинны грани восьмиугольника. И размести ее не на ребре, а вертикально, возможно под небольшим углом.
А про короны нельзя сказать какая красивее, т. к. как каждая соответсвует своему торту. Первый вариант был круглой формы, с простой геометрией, поэтому корона с незамысловатым рисунком там гармонична. А вот второй - имеет сложную форму, много углов, кружево Корнелли, поэтому на нем лучше смотриться корона с большим количеством элементов.

Milana, спасибо за советы, по поводу таблички!
ОГО! От это ты расписала! Как будто я специально это все подбирала!!! А я ж углы срезала, потому как опять был нежелательный перевес От селя и форма другая, а корнели появились из-за моей привычки и желания хоть что-то изменить Но ты так здорово это все аргументировала Мне твой вариант больше нравится!

Разгребла залежи тортов - нашла еще летние... Так что сегодня со старыми работами...

Нам уже 4 годика!
Нижний ярус – шоколадный бисквит с коньячной пропиткой, трюфельный крем, грецкие орехи, чернослив. Верхний – творожно-слоеные коржи, карамельный крем-брюле с коньяком. Отделка – белковый крем, мастика. Вес 11,2кг




Торт на день рождения любимого форума. Реализовывала чужую идею. Торт получился внушительный, но транспортировку по жаре выдержал на ура

Еще немного фоток уже с банкета. Правда цвета исказились... Так ярко не было

Торт действительно внушительный. Но... критикуем? Рюшки надо было по верхнему краю, пройтись еще тесемкой, чтобы был законченный вид.

Очень шарики нравятся! Как я о них всегда забываю!!! Они такие празднично-детские!

Оксан, эта рюша - мое больное место! Вообще слишком большая насадка! Нужно было меньше размер брать... Знаешь, как она испортила торт? Приземлила и убила Поэтому дополнение тесемкой я вообще там не вижу, дополнительный объем только... Но это было хорошо видно только в живую.. На фото особо не бросается... Шарики по цветам эмблемы форума действительно удачно дополнили картину! А еще мне нравится надпись выполненная мужем))) Удачно у него вышло!

ХА! Про способности твоего мужа, мы в курсе!

А про тесемку - не согласна!. Если сделать ее маааленькой звездочкой и прямо на верхнем краю рюши, то все было бы отлично1 Да еще и белым цветом! Кстати, если бы рюша была меньше, то она бы вааще туда бы не шла! А так все пропорционально!

Не, не спорь! Это сфоткано так... Нижний ярус стал непропорционально смотреться, верхний стал громоздким... Надо было видеть до, и после!
Ну, если белым цветом, было бы наверно неплохо... Но крем остался уже только сиреневый))))
Да и кроме него были другие торты, я уже с ног валилась, голова не работала... А мне еще на банкете надо было веселиться... Поэтому сделала и успокоилась))) Вернее вздохнула с облегчением)))))
Короче оправдалась

Ой, как же знакомо такое состояние!!! (Поэтому начинаю отшивать всех родственников, которые привыкли, что я на их праздники прихожу с тортами, потому как потом сил гулять, совсем нет )

Так я на банкет шла с этим большим тортом - спонсором была - по себестоимости делала, только за продукты... И реклама))) И почет))) Приятно!!! Уже 3 торта таких делала для этого сайта...

Навруз Муборак
Медовик с заварным кремом. Отделка – белковый крем




первая проба таких цветочков...

Ласковое солнышко
Киевский торт с грецкими орехами. Отделка – белковый крем. Вес 2,2кг.




Торт по мотивам Хаскиного... Правда скромненький вариант на скорую руку...

chiran-n все тортики супер! ты когда нибудь спишь? одни торты ваяешь, такой тортопад классный.

эх, pygovka , уверена, что спит она очень мало

Сон 6 часов, и по праздникам 8 )))) Зато жить интересно! А то все проспать можно))))

chiran-n, очень твое солнышко понравилось. Оно такое легкое и лучистое!!

Слияние сердец
Ванильный и шоколадный бисквиты, сливочно-заварной крем. 2,5кг




Воплощение торта Искусницы в масляном креме неумелыми ручками))) Бабочка упала, хоть и промазана была шоколадом снизу...
Шарлотт от Хаски у меня оказался недостаточно хорош... Сердце тоже промазала шоколадом красным снизу, но и она начало подмокать...
Корнелли получилось слишком толстым... Белую бабочку сделать забыла... Может и не зря - она была бы белой, а крем желтит...
Торт вырезала из квадратного, получилось без отходов.
В общем не совсем удачно... Но девочка была в восторге! Ей очень понравился, хоть она и видела фото оригинала! Я бы лучше МБ сделала, но торт для ее мамы, а та очень хотела масляный, как раньше

И кто там спрашивал спит ли она? Может и спит, но в это время, руки делаю торты!

Ир, а ты хитрюга? Я, делала шаблоны, совмещала линии совместимости, потом отдельно игралась с каждым тортом, сытковала их... а ты вот оно как легко все решила! Взяла и цельным куском вырезала! Вот голова!

Масляный крем от хаски может получиться только при наличии отличного масла. Я уже дошла до рекорда. Масла в два раза больше давала, и все равно не то.
Жаль, что айсинг подтаял. Но главное, что заказчице понравилось, мы ведь для этого делаем? Ну, и мне в очередной раз приятно. (Ой, гордюсь, как же я гордюсь! )

Оксан, я испекла и собрала квадратный торт 25*25, а сердца вышли примерно 20*35. Точно не могу сказать. Вырезала шаблон одного сердца из бумаги и крутила-вертела, прикладывала, вырезала. А куски подкладывала с другой стороны и формировала сердце второе. Куски были крупные, а мелочью залепила стыки. По сути 2/3 торта целые, а остальное сборное...
Масло взяла, как у Хаски,, Анкор» Новая Зеландия (370р за кг). В пачках было. Положила чуть больше даже. Взбилось все хорошо... Выравнивалось тоже... Но давить из мешка стала, а рельефность очень плохая... Стало мне все ясно))) Красный рисунок делала кремом масло+шоколад - боялась, этот от красителя вообще расплывется... В холодильнике все застыло хорошо... И я уже обрадовалась... Но зря)))
В общем мокрое безе рулит))))

Гордись! Ты этого заслуживаешь!

А про спать: рисовала картинку для айпада как-то. Отдавать утром. Торт выравнен. Осталась картинка и окантовка черная. Ночь, рисую... Бах, носом клюю... Кисточкой чмяк и мимо... И так раз 10! Чуть картинку не испортила. Я и прыгала, и приседала, и по коридору бегала, и холодной водой умывалась, и чай... Не помогает - сажусь к компу рисовать и вырубаюсь! Потом вспомнила в «Что? Где? Когда?» был вопрос. Суть в том что девушки в старину когда пряли, чтобы не уснуть ставили тарелочку с клюквой и ели...
Не помню, что я съела - или гранат, или мандарины... Короче проснулась
Торт закончила в срок!

держите меня, я падаю!
Я сейчас справляюсь наушниками и на всю громкость последним альбомом «Алисы»

Я когда у компа работаю и радио слушаю, и даже фильмы смотрю (не требующие внимательного просмотра - всего Гарри Поттера осилила!))))

... А у меня ночами комп далеко, поэтому все что есть - телевизор, музыка и аудиокниги в наушниках

chiran-n, подскажите пожалуйста, красный шоколад под сердцем - это окрашенный белый или готовый цветной? Сижу думаю, надо мне 2.5 кг белого шоколада или не стоит? Никогда не пробовала окрашивать шоколад, но этой фирмы понравился. Правда, все мои горький предпочитают, если только для декора брать.

Окрашенный белый, красителем для шоколада.

Я пробовала сухими красителями Украса и гелевыми... ничего путного не выходит

Спасибо, девочки, за ответы. Поищу через поисковик, что за красители для шоколада

Мне хаска из Москвы прислала... Краситель на основе какао-масла.
hlebopechka.ru...

chiran-n, мне очень понравилась идея с переплетением сердец. Спасибо за идею делать его из цельного торта.

Юбилейный. Астры
 Ванильный бисквит, птичье молоко, вишня. Сливки, мастика. 3кг




Мега скоростной!
Для папы - все мои задумки коту под хвост. Родители до последнего не знали, приедут ли. Утром в 8 звонят - выезжаем. Я за работу. В 3 часа дня торт уже уехал от меня... Благо были цветочки в запасе, правда старые, мятые, кривые... Сказала, что их лучше не есть)))

Зеленый джип
 Шоколадный бисквит, лимонный крем. Мастика, белковый крем.




Старенький торт... Не нравится, как то бледно и бесцветно вышло....

Барби в реверансе
Медовый бисквит, сметанный крем, вишня. Белковый крем. 2,5кг




Была просьба - как можно ниже и шире... Получилась как наседка))) Но это уже издержки данной просьбы))) Цвета такие просили... И опять без Искусницы не обошлось))) Нагло слизываю все ее кремовые идеи

chiran-n, за тобой не успеешь! А спишь как солдат-стоя, с закрытыми глазами, и работая руками. Но торты суперские!

Торт «С любовью»




Бисквитный рулет, крем шарлотт с кусочками клубничного желе. 1,5кг Отделка - мокрое безе, айсинг и желе.

Очень стыдно, но о годовщине свадьбы родителей, вспомнили вечером, накануне. Поэтому вместо полагающихся перламутров получилось вот такое

желейные сердечки уложила в три часа ночи. Сегодня утром, они все же немного съехали. Не все, и не страшно, но все же.

Оксаночка, по моему вышло очень мило и по теме везде сердечки Я в последнее время для семейных праздников торты не украшаю, главное, чтоб сам торт был вкусный. А снаружи это уже такое дело-так мой муж говорит

Спасибо! Я тоже, для своих просто не успеваю украшать. Но так как сегодня праздника не будет, как такового, захотелось сделать приятное родителям, так сказать шок положительными эмоциями. Просто муж утром заедет и к чаю привезет тортик (поэтому он и маленький такой, у мамы диабет, ей нельзя, но знаю, что она будет хотеть )

Оксан, как всегда, нежненький и воздушный тортик, а сочетание красного и белого - беспроигрышный вариант!

искусницаЯ, Оксана, тортик как всегда супер. Такой нежный, сердце большое из айсинга? Аукрашен МБ?

ИскусницаЯ, торт, С любовью» выглядит изумительно. Аккуратно и со вкусом. Кажется миниатюрным как пирожное.

Все правильно, он ма-аленький, так как только для двоих

Всем приветик! На судите строго еще только учусь украшать.
Принесла тортик «Подарок рыбаку»




Внутри торт по мотивам, сникерса» - коржи «золотой ключик», прослойка шоколадная, 1 крем зефирно-сметанный, 2 крем веренка с маслом и жареный арахис. Украшен маслянно-заварным на белом шоколаде (эксперементальный кремчик). Очень вкусный получился и форму держит хорошо. Озеро из желе для торта.
Делала на день рождения мужу. Задумок было море: и рыбку хотела сделать, и палатку сделать, но не получилось лепить совсем Эх, учиться еще и учиться.

tsvika , состав твоего тортика впечатлил. Но смею спросить, а что это за коржи «золотой ключик»?

tsvika присоединяюсь к вопросу: что это за коржи, золотой ключик»? С карамелью?

Бисквитные коржи на вареной сгущенке и сметане Если рецепт надо, могу попробовать выложить.

Если можно-рецепт в студию, лишний рецепт никогда не помешает

Торжествнно обещаю, что как только немного освобожусь, научусь выкладывать рецепты Сразу же все сделаю.

- Учиться и учиться!
-Так это всем надо!! Начало есть, главное для рыбака, что? ВОда!!! Воду ты сделала. А остальное будешь каждый год добавлять Вот на следующий попробуй добавить камышей. Их из мастики сделать проще всего, травки нарезала, колбасок накатала. А еще через годик, добавишь рыбку и т. д.

Да, вода вышла на славу - вкусная Спасибо за совет. Камыши попробую сделать из мастики, просто потренироваться

tsvika,, Подарок рыбаку». Рада за тебя. Тортик выглядит достойно.
Я тоже раньше украшала масляным кремом. Других не знала. Но мне не хватало в нём цвета. Про жирность не говорю...
Озеро вижу. Отличное. Конечно к нему не хватает, атрибутов». Но это дело наживное.

спасибки Масляным пока легче тренироватся, пока еще неуверенно с насадками работаю. Руки трясутся. Хотя по вкусу мне больше мокрое безе нравится. До атрибутов к следующему году дорасту. Есть у кого учиться

tsvika, то что торт для рыбака - сразу видно. Озеро есть и даже удочка имеется. Ну, а рыбака сделаешь уже на следующий год на день рождения мужа.

Давно здесь не была, уже не смогу всех прокомментировать, одно могу сказать, что все девочки молодцы, все торты красивые, все нравятся
Я тоже с тортиком.
Торт ВИКЕ
2,5 кг бисквит, крем масляно-белковый, консервированные персики, пропитка - сироп из компота, отделка - белково-заварной крем
пинетки из айсинга, слюнявчик из молочной мастики (не подкрашивала - поэтому такой цвет), рюши по боку торта из этой же мастики, только подкрашенной, кубики из айсинга (мастики не осталось, а был густой айсинг, я его подмесила с крахмалом и сформовала кубики - получились прекрасно)
 Заказчики просили минимум красителей, вот такой получился торт, правда когда на слюнявчике делала окантовку - рука тряслась... оттого такие кривоватые линии, но сделать лучше наверное уже не смогу.

СМ, Очень нежный, замечательный тортик. Цветочек на слюнявчике очень понравился.

СМ, В тортике, Для Вики» слюнявчик, мне кажется, слишком большой по размеру, и его цвет выбивается из цветовой гаммы торта.. А в общем очень нежно получилось!
А пинетки как делала? На чем сушила?

Хороший, нежный тортик. Только боковушку не видно. Не пойму как это рюши там сделаны.
А я, если надо сделать длинную линию, всегда иду на хитрость. Понимая, что не смогу ее ровно нарисовать, я делаю ее не сплошной, а типа точечками. Пусть кто скажет, что так не было задумано.

Девочки, спасибо за комментарии.
Ирина, да когда уже положила слюнявчик на торт, поняла что он великоват, но трогать уже не стала. С цветом тоже - сначала хотела сделать поярче, но потом решила не подкрашивать совсем. Для сябя до сих пор не определилась как бы было лучше. Но сделала, что сделала. Пинетки делала по методу Олеси искусницы, за ноу-хау спасибо ей огромное! - сделала слепок из пластилина - сначала сделала верх (он получился немного конусом, поэтому легко снялся) Подошву делала отдельно и склеивала. А мотоцикл сначала очень боялась делать, но... смотрела на фото, и все детали ложила прямо на торт, ну вот... получился ведь мотоцикл?, перевозку перенес прекрасно.
Хочется сказать всем девочкам-тортоделам огромное спасибо, за то, что вы есть, за то, что есть такой замечательный форум, где каждый день открываешь для себя что-то новое, где хочется творить, карабкаться вверх, постигать все новые вершины, невзирая на усталость, бессонницу, катастрофическую нехватку времени. Спасибо всем, всем, всем!!!

СМ, торт, Вике» очень нежный. Девчачий. Оборочку мастичную не могу оценить, ракурс не позволяет. Не знаю на счет размера слюнявчика, но цвет точно надо было продумать. Подошел бы белый или темно-розовый

СМ, очень хороший торт для Вики. Такие нежные пинетки. Чуть бы пообъемнее слюнявчик сделать, чтобы он не так сливался с тортом. Очень красивый цветок сделала на слюнявчике.

Еще один супер-мега-скоростной торт для знакомого мальчика на 12 лет
торт Для Славы
2,5 кг шоколадный бисквит, коньячная пропитка, взбитые сливки, мотоцикл из желатин. мастики


 
 

СМ, мотоцикл хорошо получился! Не скажешь, что скоростной

 

Мотоцикл, шик! Наверное он был изготовлен заранее? Очень жаль, что с таким мотоциклом нет стильного бордюра

 искусницаЯ , Оксана, извини, обозвала тебя Олесей. Мотоцикл собирала прямо на торте из отдельных мастичных деталек, глядя на фото. А с бордюром, я с тобой согласна, во-первых торопилась, во-вторых ну ничего в голову не приходило. Симитировала языки пламени, но получилось не очень, на пламя не похоже
 
 

А я решила, что это ты Алесю обозвала искусницей Теперь поняла о чем ты! Рада, что пластилин и тебя выручил!

СМ, мотоцикл классно получился! Но сам торт, на мой взгляд, пустоват.

Торт "Для сестрички на День рождения"

 

Ванильный на кипятке, крем йогуртовый, украсила мокрым безе.

rnv76, а мне показалось, что это масляный крем Тортик выровняла хорошо. Розы тоже получились, как и листики. Интересный бантик, там в дали. Но вот бока сделаны небрежно. Такое ощущение, что старалась, старалась и устала.

Просто мне крема не хватало, и я натягивала... Поэтому так и вышло немножко не аккуратно. Старалась, чтоб хватило крема

rnv76, с тортом, можно сказать, почти справилась. Но в случае нехватки крема, можно распределить его по поверхности и придать рельеф шпателем с зубцами (скребком), или просто выровнять. Будет лучше, чем с просветами

rnv76, а другого ракурса у тебя нет торта для сестры. Так хочется бантик рассмотреть. Жалко, что не хватило крема. Торт от этого много потерял.

Исправилась, добавила ещё одно фото, теперь бантик можно рассмотреть.

Всем приветик!
Принесла новый свой ужас из крема. Делала для домашнего чаепития, тренировалась с насодками. Много недочетов, но уже начинаю понимать как правильно мешок держать, и бордюрчики делать. С выравниванием совсем проблема. Хочу поворотный стол!!! Очень не удобно, приходиться на табурет ставить торт и скакать вокруг него. Хотела украсить еще декол гелем, но он поплыл
Вот тортик
Торт «Любителю пива»
Нижний ярус торт «Ленинградский»очень вкусный песочный торт. Вкус детства. Украшен ванильным масляно-заварным. Верхний ярус шоколадный бисквит от торта «Захер» с изюмом в шоколаде. Прослойка от корж от Киевского с грецким орехом и фундуком, крем масляно-заварной на сливках и горьком шоколаде. Украшен ганашем и масленым кремом.



с разрезиком.
 
 

tsvika, сам тортик сложно рассмотреть, но разрез выглядит очень аппетитно. А рецепт Ленинградского где можно посмотреть (уж очень мой муж песочные тортики любит)?

klila
Вот рецептик Торт «Ленинградский». Очень вкусный.

tsvika Состав твоего тортика очень вкусно описан - так и хочется его попробовать. Молодец, что учишься, стараешься. А на чем нам учиться, как не на домашних тортиках? Все придет с опытом, и выравнивать научишься. Я последнее время «кривые» поверхности выравниваю пластиковой карточкой - приспособила одну такую специально для этих целей. А по поводу поворотного стола - я для себя вдруг недавно открыла: покупала весы самые дешевые. стоили руб. 200



так вот под съемной чашкой эта штучка крутится И вот теперь у меня весы еще выполняют роль поворотного стола! Дешево и сердито! Я о том, что может стоит оглянуться и увидеть то, что может пригодиться в этом деле... Так что дерзай!

Так для этого дела отлично подходит так называемый «круг здоровья»

А еще можно любителя пива попросить соорудить такой вариант Самодельный поворотный столик для украшения торта

Или такой hlebopechka.ru.... Эта подставка как раз и сделана на основе круга здоровье.

СМ интересная идея использования весов. Все равно весы покупать хотела, посмотрю такие. Тортик на самом деле очень вкусный получился, я бы еще в следующий раз прослойку абрикового джема бы добавила для сочности.
Барби в очень нежном платье получилась - стильная куколка

irza, хаска спасибо за ссылки, пойду изучать.

Да, тонкости разглядеть трудно, но почему-то уверенна, что любитель пива был доволен, да и девушка на заднем плане, тоже кажись заинтересовалась

tsvika, очень хочется разглядеть твой тортик поближе. Издалека симпатично выглядит. И разрезик аппетитный

К сожалению другой фотографии нет, не успели целиком поближе сфотографировать целый торт.

tsvika, от одного перечисления состава - слюной изошла. Нет нельзя такое на ночь читать.
А вот скажи, на втором снимке проходит трещина сверху до низа торта. Это он так треснул пока стоял или это его просто надрезали?
Ой, хочу!!! Все, ушла что-нибудь пережевать.

... это уже надрезать успели тортик.

А у меня первая «Барби»
2 кг. Внутри графские развалины, сверху белковый заварной



Не считаю этот торт каким-то супер-пуперным, но так как эта Барби у меня первая - она мне очень понравилась. Линии на платье чуть кривоваты - наверное это моя болезнь - не получается ровно - руки-крюки... Идейку с розами и свечками подсмотрела у Оксаны.

Хоть и первая, но такая ровная форма платья!!! Так крем выровняла!!! Молодец. А линии, линии это дело наживное, все придет с опытом.

СМ, кукла удалась, и не беда, что айсинг неровный. Набьёшь еще руку. Зато выглядит изящно. Выравнивание на высоком уровне

СМ и мне твоя первая Барби очень понравилась. Скажи, не могу разглядеть, как внизу отделано платье? Что за рюша?

хаска оборка на платье Барби - это обыкновенные волны насадкой роза.

Торт «Молоковозик»




Бисквит ванильный на кипятке, безе с арахисом, крем Шарлотт с коньяком и кофе. 3 кг Первый раз попробовала поставить машинку на подставку с картонок. Торт для ма-а-аленького мальчика, у которого папа занимается сбором молока, поэтому и машинки у него все молоковозы.

искусницаЯ, шикарный тортик, и можно сказать ЭКСКЛЮЗИВ. Такого еще точно никто не выставлял. Все иномарки.«Ноги, ноги. Крылья-ВО!»

искусницаЯ, машина!!! Уверена, малышу понравится. Главное его вовремя удержать, чтобы не обхватил руками

Спасибо девчата!, Да, идей в интернете не нашла, поэтому химичила сама. Хотела бочку мастичную делать, но потом решила, что кремом легче

искусница, А на сколько маленький мальчик? А то еще потом родителям успокаивать придется. Подарили машину, поиграться не дали, разрезали и сожрали съели. А торт срочно-о-о-о-о запатентовать!!!

Маленький, 4 года, но до того умный!!! Сам заказывал «беенький, с оешками, беенький къемом, и шоб масинка быя» А когда увидел машинку, сразу заказал «кусъочек кабины, бочьки и коесе»

Оксана, какая там мастика. Ребёнок на радостях ухватит эту бочку и ладошки оближет
А колёса из чего?

 Ириш, как всегда, два кружка бисквита, крем и обтянуты шокомастикой.

искусницаЯ
Оксана, твои тортики как всегда на высоте. Мальчишка очень рад наверное был. Машинка как настоящая.

искусницаЯ, ах как мне нравится твой молоковоз!! Так высоко и хорошо он стоит на подставке. Скажи, ты под колеса вырез делала или они просто приставлены к боку торта и выделены крыльями? (если я их правильно назвала-крылья)

Спасибо, Людочка, за все приятные слова. В каждом моем торте, есть и твоя частичка, как учителя!
Молоковоз лежит на подложке, вырезанной из Лилиных золотых, форма прямоугольная, но с дырками для колес, все правильно!




Вот это глаз - алмаз! Вот это опыт! А я ж так долго крутила и вертела эту конструкцию всю в голове!! Значит не зря!!! Значит удалось!!!

Девчата, всем спасибо, за похвалюшки!

искусницаЯ Оксана, твой молоковозик - просто супер! Мне машинки больше нравятся в мастичном варианте, но твой молоковоз - высший пилотаж! Так все аккуратненько и красиво!

искусницаЯ, молоковозик впечатлил.

Барби в реверансе

chiran-n, да, уж, реверанс очень глубокий. Видимо не убедила ты заказчика

Зеленый джип

chiran-n, согласна,, площадь» пустовата. Можно было добавить если не тёмно-зелёные кустики, то побольше цветов с зелёными листьями.

Юбилейный. Астры

chiran-n, ни за что не подумала бы, что скоростной. Всё просто безупречно

Нам уже 4 годика!

chiran-n, Ира, торт внушительный! Вид сверху замечательный. Сбоку в самом деле не хватает законченности. И мне кажется не то, чтобы в нижнем, а и в верхнем ярусе. И лёгкая небрежность по боку верхнего (видимо усталость сказывается )

КАКАЯ ПРЕЛЕСТЬ Я сюда давно незаходила, а теперь оторваться немогу. Вспомнила я недавно что начинала с крема и решила порисовать немножко. [/left]

Книга

Покрыта ганашем с маслом рисовала шарлотом, вес непомню.

ИннаН
Симпатичная книжечка. Как я понимаю покрыта глазурью и на глазури рисунок шоколадом?

Розы хороши! А вот с прорисовкой шоколадом, на белых вензелях, не могу определиться, Вроде на маленьком фото - хорошо, а на крупном, возникает ощущение потертости, старости книги

Оксан, я так и хотела нарисовать с потертостями, только несовсем получилось. Сделала вывод себе, что рисовть почаще надо, а то рука забывает нажимать и отпускать мешок. Вобщем теперь опять тренироваться надо.

Инна Н! «Книга» хорошая, интересная идея! Я немного по-другому делала. Твоя понравилась, взяла на заметку!

ИннаН, книга по замыслу нравится, но рисунок крупноват для такой площади. Я бы взяла помельче зубчатую насадку.

ИннаН, мне очень нравится твоя книга. Особенно контрасты цвета.

Фантазия

*JOKINGLY*Кошмар, позор на мои седины, ничегошеньки ненаписала. спасибо Оксанчик исправляюсь. Масляный бисквит творожный крем и фрукты. Сверху крем шарлот им же и рисовала. Вес 4.5 кг.

ОО! Еще одна почитательница барокко есть! Но если рассуждать, как бы я делала, то мне не хватило цвета, на бочках торта. Или нижние загагулины розовыми сделать, или рюшки... не знаю. Это у тебя масляный крем? Желтоват. Может если бы он был белым, все было бы и так хорошо, но в данном случае охота еще цвета
ОО! И что это за бедный тортик? Без описания совсем???

Инна Н! " «Фантазия» очень понравилась! Такой ажурный, и оборочки великолепны!

ИннаН, В торте, фантазия» бок интересно сделан. Но весь торт воспринимается как перегруженный мелкими деталями. Как то все пестрит и сливается. Не, розы замечательно выделяются. И сделаны хорошо!!

 

ИннаН, наконец-то открылось изображение торта, и можно посмотреть. Да., Фантазия» богатая. Довольно насыщен элементами декора. Только немного смущает расположение зелёных стебельков на каком-то рисунке. Наверно было бы лучше выбрать что-то одно

Футбольное поле

Бисквит, сливки, фрукты поверху масляный крем на молочном сиропе. вес 3 кг

Честно, мне не нравится трава (чего-то я сегодня вредная, да? ) Нет, торт хорош, но вот травка грубая. НО КОЛИЧЕСТВО ЗВЕЗДОЧЕК, на поверхности поля, меня убило! ГЕРОЙ!
А чего мячик не дорисовала?

Нет ты не вредная, а справедливая,.... Усё правильно, шеф! Насадки, травка» у меня отродясь небыло, а рисовать корнетиком такой облом! Не столько заработаешь, сколько бумаги перепортишь. После подвига с машиной меня на такое долго не загонишь.

Обзаводись травкой! (старано так прозвучало, да? )

  Девушка, да вы шалунья!

Инна Н! «Футбольное поле» мне показался пустоватым. Хотя, что там ещё нужно?! Всё на месте.

ИннаН,, Футб. поле» выглядит неплохо. Закупайся, травкой». Я тоже из корнетика намучалась, строчить»

Ну вот, с чистой совестью теперь могу выставить свой торт.
Торт простенький»

Просили не делать ни чего замороченного. Нужно было просто сказать«спасибо»

Бисквит, безе с орехами, крем шарлотт. Вес торта 1.5кг. Форма 23см.

Браво!!! И я хочу дотянуться до такого... простенького, сижу все изучаю кремовые.... решила, что для своих деток уж лучше кремовые или фруктовые (... нежели мастичные).
 Мне очень нравится идея оформления, взяла себе в закладки, «просто» и красиво!

Идею оформления взяла на заметку. Скоро у свекрови день рождение.
fomca
Это точно. Кремовые вкуснее на много, а фруктовые еще и полезные.

Хаска, какой симпатичный торт. Сеточка с обрамлением очень облагораживает.

Ты явно их не послушала, по крайней мере, вид у торта шикарно-праздничный! Эх, хорошо эта сеточка смотрится!

Торт «Единичка Илье»
ванильниый бисквит. и медовый без соды. крем шарлот. и сметана с сгущёнкой. малина орехи чернослив. украшен сливками.
вес 5кг. украшения из мастики МШ.
 

chapic, очень хорошая единичка. А какого размера у тебя кедики? Смотрятся такими малюпусенькими!! Кажется, что и в руки то детальки не возьмешь. И еще. Что такое - мальна орехи чернослив? это какое то украинское слово. Я просто не могу никак подобрать слово, если это описка.

chapic Единичка хорошенькая, а кросовочки и мишка просто прелесть
Я думаю может малина, но сочетание малины и чернослива странное

chapic Единичка красивая, но на мой взгляд слишком насыщенный синий цвет (но может так передала камера?) Торт выглядел бы нежнее, если бы не был таким ярким, но это мое мнение. А так все замечательно! А мишку чем «кучерявила»? Я единичку никогда не делала, но на неделе тоже предстоит - буду отдуваться...

хаска кедики где-то 4 см., не больше. Да, малина. В ванильном, а чернослив в медовом. По мне так малина там и не почувствуется, а просто будет кислое что-то красное))).
tsvika
СМ цвет крема очень нежный. У меня телефон плохо фотографирует. А изделия из мастики. Там и насыщеный есть, короче много оттенков синего. Мишку кучерявила маленкими ножничками, а потом иголкой. Иголкой лучше всего.

chapic, единичка просто прелесть. И игрушки , малипусенькие» мне очень нравятся Ничего бы не меняла. Только кончики ленты кажутся обкусанными. Лучше просто уголком, а мишке можно улыбочку поправить (а то грустный)

Мне все нравится! Молодец! Уровень пройден! Только вот о-о-очень хочется белым цветом выделить имя на ленточке. Все остальное - отлично!

Девочки, спасибо всем, это тоже моя первая единичка.

Привет всем! Сто лет не делала кремовых тортов. Вот решила потренироваться.

Бисквит. 2 кг. Крем Шарлотт.
«Ожидание весны»

gandista, хороший тортик. Только не могу понять, крем покрыт чем-то с верху??

Да, покрашен сверху.

gandista, тортик на снегу и в самом деле навеял мысли о весне. Можно одним цветом весь торт оформить. А затем аэрозолью сбрызнуть. Какая вещь полезная... А цветочки тоже из крема?

Да, и цветы из крема.

Я я думала, что цветы из молда??? А ты торт реально на снегу фоткала? отлично получилось! А красила велюром? Такое цветовое решение интересное!

Так они из молда и есть, только из крема. А фоткала и правда на снегу, у нас такой красивый блестящий снег сегодня, что мне он понравился в качестве фона. Покраска не велюр. Аэрограф.

gandista , очуметь! Я и не думала, что молдом можно из крема делать!!!

Сложно, но все таки можно.
 

Нееее, я так не играю!! А МК?

Я правильно поняла, молд наполняется кремом и в морозку?

Да куда мне до мастер классов? Я сама еще на уровне № 0.. Но если в следующий раз удастся сфоткать, то может быть...

Во, во, и мастер класс не нужен, пока писала Искуссница уже сама все ответила.

Одно дело написать, а другое запихнуть крем во все эти лепесточки, а потом еще и выудить их целенькими... может из чистого масла? НЕ!!! Лучше из шоколада! ВО! Но крем???

gandista Интересный торт«ожидание весны», такой весь яркий, нарядный, и цветочки супер! Тоже никогда бы не подумала, что молдом можно из крема делать. Зато смотрятся как натурально! Молодчина!

gandista, торт необычен!! И формой и цветами и цветовой гаммой!! Очень все интересно. Интересно, что покрыто аэрографом. Интересны цветы, сделанные из форм для мастики!! Но вот общая картина торта у меня не складывается.
Хотя нет... Прочитав название торта «ожидание весны», сразу подумала о клумбе с цветами!! Одним словом - торт интересный!!

Торт «Рококо»

 (Стиль рококо создан для женщины и приспособлен к ее вкусам и прихотям.)






Маковая головоломка. 5 кг. Айсинг. Мокрое безе.

Настен, спасибо за идею!

искусницаЯ Оксана, я опять от твоего торта «рококо» в обмороке. Нравится и идея, и исполнение, и цвет такой мой - нежно-розовый - тоже такой люблю. Оксана, а чтобы воланы получились двухцветными, ты 2 мешка с разным кремом вставляешь в один? Я правильно поняла?

Раньше, да, так делала, но заметила, что иногда не одинаково выдавливается крем. Сейчас сразу выдавливаю в мешок с насадкой, крем из двух мешков с разноцветным кремом, равномерно нажимая и уже работаю одним мешком.

Кстати! Совсем забыла написать!!! Девочки, эти фото делала, до того как заметила такой ляп!!! Хорошо время позволило исправить. Хотите, поищите, нет напишу сама сразу.

Олеся, наверное ты имеешь в виду айсинг, который вставлен по-разному?
Ну вот, Оксана, я опять обозвала тебя Олесей... Ты уж не обижайся...

ООО! Если это как нашу Олесю, то для меня это честь. К тому же у меня сестра, была, Леся. Поэтому никаких обид. Я всегда ей завидовала, что у нее такое красиво имя, а у меня.. не правильное

Да, ты внимательнее меня! А я и сфоткала не видела и крутилась возле него, не видела, пока не заметила, что одна загогулинка не розовая сверху Оказалось, что я половину завитков вверх ногами всунула. Хорошо. что были запасные, все заменила, все заиграло. Но на фото остался брак.

Оксана, для меня эти два имени как близнецы-братья Я ихпостоянно путаю.... почему-то...

Оксана, для меня эти два имени как близнецы-братья Я ихпостоянно путаю.... почему-то...

Я года три упорно путала печенья. Вместо «День и ночь " всегда просила «К кофе» Приходила в себя только, когда видела на весах не то печенье. Теперь продавщица в нашем магазине все время меня переспрашивает, то ли я печенье хочу, что сказала. И надо сказать, общего между ними, совсем ничего нет!

искусницаЯ Оксаночка торт как всехда чудесен Нежная воздушность крема, чудесный цвет. Не торт, а сказка.

искусницаЯ, вот это да!!! Такой ажурный тортик Вершинка изумительная. Лёгкая, изящная, и к месту. Удачно завершает композицию. У меня всегда волнения по таким лёгким конструкциям. Как их везти, чтобы в пути не разрушить

Оксана, твой «Рококо» само совершенство нежности!!! Вот как! И айсинг аккуратный и воланы ровненькие! Очень красивый!

искусницаЯ Оксаночка торт как всехда чудесен Нежная воздушность крема, чудесный цвет. Не торт, а сказка.

Браво-это шедевр

искуссницаЯ! Оксаночка!!! Я в онемевшем обмороке!!! Воздушный, великолепный, изящный и........ нет просто слов!!! Жаль не получается у меня мышек вставлять!!! Но я сейчас в таком же состоянии, как и они!!!

Девчата, так приятно, что торт вам понравился!!! Спасибо всем, огромное!!! Значит все не зря! (К слову, дочь именинницы сказала, что именно так она себе и представляла все, хотя мне самой не нравится наляпастость и немного яркий розовый)

Нет у нас танцующего смайлика? Заказчица, принесла подносики, сказала, что все всем ооочень понравилось. И вам нравится! Я так рада!!!

искусницаЯ Оксана, я как увидела твой, Рококо», то сразу из одноклассников на хлебопечку прибежала. Как же ты такую красотищу сотворила? У меня просто нет слов, чтоб выразить свои чувства. Вопрос ; по какому шаблону сделаны украшения на верхнем ярусе?

Уже делаю шаблоны. Вот и про крылья бабочки напомнили стыдно, я ведь до сих пор их не выставила. Постараюсь исправится.
А если я скажу, что до последнего у меня не было картинки того, что надо делать, ты поверишь? Сказали. что бы типа свадебных моих, с айсингом и что бы с рюшами, как на торте «На Крестины» и все. Села рисовать айсинг, а вот ничего не могу придумать, соединить (сами понимаете, просто нарисовать такой как на свадебном я не могла, хоть муж и настаивал. ) Искала долго, пока не бросилась просить помощи у девчат. Вот мне Настена (Настенька, спасиб еще раз! ) и скинула с журнала какого-то этот цветок. Ну а дальше еще пару часов мук подбора завитушек и вуаля.

ТААААААК!! Это что за трафарет здесь появился?
искусницаЯ, где у нас тема для трафаретиков? Тебя послать в правильном направлении или сама дорогу найдешь?

Не ругайся! Это я ж так спешу, что бы успеть к очередному зависанию и все выложить. Убралась уже. (неужели ты могла подумать. что я спецом это вчворила? )

Девчата, ТРАФАРЕТЫ к торту «Рококо»

искусницаЯ, не очень верится, что не было представления о торте. Но иногда вот именно так и рождаются шедевры. Спасибо за трафарет.

СЛОВ НЕТ!!! Как такое можно сотворить, я просто в ауте!!! Да Вы мастер!!! Моему удивлению просто нет предела!!!

То что у Оксанки торт великолепен, я с вами со всеми согласна!! И то что она не знала до конца, что будет делать, в это даже трудно поверить после такого результата!! Оксанчик, браво!!
Но, девочки у нас на форуме в рабочих темах большие смайлики ставить нельзя. Они отвлекают.
В темах, где можно поговорить, там пожалуйста. А здесь должна быть рабочая обстановка. (ну или почти рабочая )

Нет ну ладно эта Люда

искусницаЯ, не очень верится, что не было представления о торте.

НО ты???

И то что она не знала до конца, что будет делать, в это даже трудно поверить после такого результата!!

Я же 1 февраля приставала и к тебе!!! У меня доказательства есть!

[01.02.2012 22:42:06] Sanochka: Люда, может есть у тебя фото или трафареты на какую-то конструкцию из айсинга, на верх двухэтажного торта? Типа «фонтана " или цветка большого? Надо шикарное что-то... а у меня все закладки слетели, ничего не могу найти

И что? Кто еще сомневается, что я говорю правду и только правду?! Эх, ну что делать? Что делать! Монастырь? Пошла подумаю

Я свидетель!!! а что случилось?
Ко мне она тоже приставала, я ей дала схемки, а она потом кричала, что ей, видите ли, некогда со мной разговаривать, она, видите ли, рисовать побежала

А я шо? А я ни шо!! Я это - молчу!!

Вот девчата, те кто сидят в кустах, поверьте, если просто печь и даже на заказ, это одно, а другое выставлять свои торты на обсуждение всем. Это очень подстегивает! выставляйте и не сомневайтесь! Потому что когда делаешь торт, заказчики часто не комментируют, а свои просто хвалят. А зная, что выставишь на форум и тебе обязательно скажут, что это ты накосячила, это смахлювала, уже автоматом стараешься. (А если и махлюешь, то только потому, что по другому ну никак! И даже если молчат друзья на форуме, то уже и сама знаешь, о чем они молчат ) В общем не сидите в кустах, выставляйтесь! И нас научите и мы вас чему нибудь.

искусницаЯ , торт Рококо», это что то!! Просто О-хо-хо!!
Очень воздушно и нежно!! Королевна, ты айсинга. Ты его столько используешь!!! У меня складывается впечатление, что при таком количестве узоров из айсинга, просто не успеешь больше ничего делать. А тут еще и торты идут.

  да уж... я вот почитала, что на эти ажуры, с теми что поломались и те что еще остались, с придумыванием узора, у меня ушло не менее двух рабочих дней. Только на айсинг. Но я очень люблю это делать! (хотя поняла, что терпеть не могу замешивать айсинг! )

 Торт«Подарок»
 Вес-2кг
внутри-Торт-безе «Миндально-коньячный»

Светл@нка, В, Подарке» чего-то не хватает, на мой взгляд. Или полоски лент толстоваты, или цветочки маловаты

 Подарок делался в скоростную - я лепила его из того, что было.

Торт«Книга-Из Донбасса с Любовью»
Вес-3,5кг
Внутри-торт Тирамису «Нахальный банан»

Светл@нка Света, все твои тортики очень красивые. Мне особенно понравилась книга и микки. Книга на мой взгляд сделана аккуратно, буковки нравится как сделаны, и сочетание цветов удачное.

Торт«Молния Маквин Динако»

Вес-2,2кг
Внутри Сникерс

Светл@нка, Торт«Молния Маквин Динако» очень понравился формой машины.

Торт«Заяц»

Вес-2кг
Внутри-Шоколадная клубнично-творожная Нежность
 

Торт«Паравозик»

Вес-3кг
Внутри «Чёрная Роза»

 Торт«Гитара»

Вес-2кг
Внутри «Тропический микс»

 Торт«Лунтик»

Вес-2кг
Внутри Лимонно-творожной

Торт«Таинство Крещения Виктории»

Вес-2,7
Внутри «Эстерхази»

Светл@нка, под детской кроваткой наверно можно было оставить площадку белого цвета, чтобы выделить. Тогда и бусинки лучше вписались, и розочки

Про детскую кроватку ты права. Где ж ты была, я над ним час сидела не знала, что придумать. Знала точно, что там малыш был бы очень кстати, но пока молда у меня нет, а лепить самой его -у меня пока рукчки-крючки. Заказчики сказали- только кроватка, крестик и цветы и думай тут.

Торт «Микки Маус»
Ирине Спасибо за МК.
Вес-2кг
Внутри Зимняя Вишня.

Светл@нка, очень хорошенькие у тебя тортики, а Микки такой весёлый, ты молодец!!!

спасибо. А вот от Оксанкиного Рококо, я как на Одноклассниках увидела, до сих пор не могу прийти в себя.

Светл@нка хорошенькие тортики, особенно мне Микки и паровозик понравились

А мне паравозик как раз и не нравится, задумано было совсем не так, а почему-то не вышло

Светл@нка, вот это выдала, пулемётную очередь» из тортов. Глаза разбегаются. Всё нравится, особенно, Паровозик»

Спасибо. Про паровозик уже ответила
А Микки делала по твоему МК, спасибо ещё раз тебе

Светл@нка, рада, что пригодилось

А у твоего паровозика я на глазки не обратила внимания... Может ты хотела ТАКОЙ сделать? И не успела

Свет, я вот смотрю и думаю, какие еще ты формы не делала? А я вот боюсь таких тортов, потому что мне кажется, при формировании фигуры, теряется вкус. В том смысле, что нет той слоености, что должна быть.

Светл@нка![/b] Тортопад умопомрачительный!!! Работа большая проделана! Все тортики хороши! Очень понравились розы! очень аккуратно сделаны!!!

Светл@нка Микки, да и все остальные, - славные детские тортики! Молодец! Света, а подложки под тортами у тебя готовые или ты их сама делаешь?

Светл@нка, мышь очень понравилась!! Хорошо смотрится!!

, Будущему банкиру»




Торт на 2кг. Бисквит со сливками, орехами, черносливом, маком. Белковый крем. Плитка шоколада. На неё наносила крем, выравнивала, и им же рисовала из корнетика. Все силы ушли на портрет... Хотелось добиться максимального сходства. Больше за изображение денег браться не буду

Ирина Доларс Ирина, твой торт для банкира как всегда - шедевр! Супер! Все гармонично - особенно цвета! Меня всегда удивляет - у тебя на всех тортах фон яркий - ты заранее продумываешь цветовую гамму или это рождается в процессе? я вот как-то боюсь применять яркие цвета для фона - может зря, и стоит попробовать? А доллары - это что? Рисунок по мастике?

СМ, чаще всего цвет фона обсуждается заранее. Иногда, рассматривая альбом с фотографиями моих тортиков, можем оставить композицию, а цветовую гамму изменить. Светлые детали на тёмном фоне выигрышнее смотрятся.
Про, доллары» написала выше. Это шоколадка. Большая плитка

Ирина Доларс Денежка класная!! Но я бы ее, наверное, не лежа бы сделала, а на какой-нибудь подставочке.

tsvika, положение, купюры» заранее оговаривалось с приятельницей. Да и браться за шоколадку покрытую кремом было неудобно. Тем более пришлось бы наносить крем с обратной стороны

Мой муж сказал, что тебя можно уже привлекать, за подделку А я не раз глазела и глазею и никак не пойму, как такое реально сделать? Эта вся мелочь, эти рисуночки надписи, капец просто! С мужем поругались. Он сказал, что номер написан по трафарету (насмотрелся как я криворукая шоколадом на файле пишу ), что слишком ровно, а я доказывала, что ты писала их сразу на торте. Я была права?
Но вот шоколадные полоски по краю, меня отвлекают, ребят. Я бы убрала их.

Его сомнения - для меня высшая оценка. Конечно все буквы и цифры от руки. Да это же видно. Долго выводила, задерживала дыхание. Больше не хочу так мучиться., Фальшивомонетчиком» больше не буду

Про шоколадные полоски огласна. Они меня тоже смущают

искусницаЯ! Оксаночка!!!! СПАСИБО ВАМ за идею тортика Фея-Радуг!!!
Вот как отчетик, того что у меня получилось - правда фотоаппарат не передал тех красок какие они были на самом деле, но все же посмотрите пожалуйста своим опытным глазом и скажите, что тут не так???
Так хочется, чтобы именно Вы оценили Тортик «Барби-Фея»

Татьяна@ Татьяна, твоя куколка просто прелесть! Я не вижу никаких изъянов - просто очаровашка!!! Она стоит на тортике - я так поняла? Мне очень нравится! Молодец!

Татьяна@, Куколка хорошенькая. А крылышки из чего сделаны? Цвета очень мне понравились

СМ и tsvika - Спасибо девочки! Да вот только мне она не очень - чувствую, что, что то не так, а что не могу понять Ну вот как будто гармонии в ней нет какой то....., а какой?
Она стоит на тортике, а крылышки сделаны из айсинга (Спасибо искуссницаЯ-это ее идея с крылышками!).
Еще раз спасибо, за то, что уделили мне свое время и оценили тортик.

Танюша, спасибо, мне очень приятно, что моя феюшка вдохновила тебя
А теперь про твою. Первое, что бросается в глаза и просится убраться, это бантик. У него и ленточки длинноваты и сам он ну не вписывается, хоть кричи. Вот и вся критика. А вот лиф и крылышки, я разглядывала, разглядывала и не смогла понять, это точечки айсинга или это так наклеены шарики от цветной посыпки??? Все остальное мне нравится. У тебя получилась своя фея Молодец!

Спасибо Вам за критику!!! Крылышки и лиф я айсингом сделала (точечками). А этот бантик мучал меня долго - все думала - оставлять или нет... Все таки надо было убрать!!!

Меня поразили прожилки на листиках, это ты их рисовала??? Кисточкой?? Я правильно поняла, это у тебя Мокрое безе? Ион не совсем плотное. Либо у тебя мало сахара в пропорции, либо крем недовыбит. Ты темку всю читала? Крем делаем в пропорции одна часть белка и две части сахара, и взбиваем до появления дырок в креме.

  Да кисточкой, да в такой спешке, что не на всех они там оказались + такие неаккуратные получились... в общем ругаю себя как только смотрю на него
Хотя розочки мне понравились, я сама от себя в тот момент не ожидала что получатся.... (на все про все 2 чеса было, а что сотворить не знала )

Татьяна@, миленькая Фея. Может ей объёма не хватает (в платье или крылышках): . Так это дело наживное. Да и вкусы у всех разные.... А ленточка в самом деле не нужна

Татьяна@,
А Барби у тебя получилась замечательно!! Я сначала подумала. что это ты такой посыпкой разноцветной отделывала крылья и лиф платья. Как представила, как нужно сидеть и выбирать по цветам эти маленькие шарики, чтобы посадить их все в рядок.
Это похлеще задания для золушки. А оказывается ты рисовала айсингом!!

Тортик «Ежик»



 Внутри муравейник, украшен кремом (сгущенка+масло), мастика. Вес не знаю.

Татьяна@, ЁЖИК на лужайке замечательно смотрится. А грибочки от настоящих не отличить

Супер! Просто супер! Грибы, прям такие влажненькие, слизенькие, как живые! Орешки тоже, будто только что от кожуры почистили. Мордашка, оформление, в общем придраться не к чему. Класс!

Ой! Спасибо!!! Не ожидала я такой критики Значит не буду бросать украшать кремом, может что-то и получится.... Просто мне пока тяжело - руки дрожат немножко - опыта то совсем нет

Татьяна@, ну что же в мастичных отметилась и здесь себя хорошо показала. Ежик просто сказочный!!

 Тортик «Быстрые розы»



Внутри: бисквит - шоколад на кипятке пропитанный сиропом, сметанный крем, украшен мокрым безе.

Танюша, обязательно сходи и почитай эту тему hlebopechka.ru...

Татьяна@, Розы тоже по-своему интересны. Но не в моём вкусе, извини... Ты, наверно, пыталась поярче оформить... Вышло очень пёстро. Я бы не стала добавлять голубые, конусы», и не стала посыпать драже. Просто побольше зелёных листьев.

Девочьки, милые, а Вам всем-всем-всем ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!! За то, что делитесь своим опытом!!!


СПАСИБО-СПАСИБО-СПАСИБО за Вашы комментарии!!!
 Наконец то услышала мнение посторонних мне людей, а то моим близким они все нравятся......................... А вот Вы - это другое дело!!! С Вами я буду расти!!!
PS. Эх, если б знала - давно выставила бы на Ваш суд, а то как-то стыдно было - Вы все здесь такую КРАСОТИЩУ творите, а я не хотела здесь сорить своими (опыта то нет пока так творить как ВЫ!!!)

Таня, будь уверена, тебя не оставят без внимания. У нас большая дружная семья. И покажут, и расскажут. И тапками закидают, если надо

Татьяна@, В торте с розами, крем слабоватый, раз листики опустились, значит мягкий. У роз очень много лепестков.
Вот посмотри эту тему. Здесь Тортыжка дает прекрасный МК. Чуть ниже я давала схему, как должны располагаться лепестки у розы.

Крокусы
Ванильный на кипятке-безе-шарлотт-пропитка (барбарисовый сироп)-МБ-ШМ
2 кг

Altsena, восхитительный торт. Мне всё нравится. А круги в центре гребёнкой проводила?

О такой высокой оценке я и не мечтала Идею подглядела на другом сайте. Думала мастикой обтянуть, но она цвета топленого молока выходит, а хотелось белизны... Вот и сварила МБ...
Круги гребенкой провела, но немного кривовато (теперь мечтаю о крутящейся подставке). Пробовала с насадками подружиться - и уши были в креме, а в целом работать с кремом понравилось

Altsena, Тортик получился ну очень очень нежный.

Тортик хорошенький! Чистый и яркий! ленточку хочется пошире.
И вот бока меня интересуют, что это? как это? не могу понять. Может фото бочка есть?

Бочок не сфоткала... Но идею присмотрела у Pluss -ЗДЕСЬ, а на следующей страничке разъяснение. Правда у нее горизонтальные рюши. А я перепутала и вертикально пошла, да еще и наискосок.

Altsena, какой нежный тортик получился!! Прямо весной повеяло!! А я думала, ты пробовала делать прорисовку гребенкой, как делала искусницаЯ.

Девочки, спасибо за похвалюшки. Вы меня толкаете на дальнейшие подвиги!

Затерялся тортик со светлым фоном. Да и фото не совсем удачное. Других не осталось почему-то.

, Сиреневый туман»




Двухярусный. На 3,5 кг. Черёмуховый со сливками, дроблёным шоколадом и кусочками чернослива. Сверху белковый крем.

Ирина Доларс, какая красота, сама нежность!!! Преклоняюсь перед Вашим талантом! Не могла не написать, хотя и не имею права

Tatyana81, спасибо за оценку
Что ты... О каком праве речь. Все на равных правах. И посоветовать, и подбодрить, и высказать симпатию

Ирина Доларс , шедеврально! Ярко и красиво! Произведение искусств! А по написанию уже можно легко догадаться кто автор (буква «д» все выдает)!!!

Спасибо. Люблю, загогулины» выводить

Ирина Доларс, и нежно-нежно, и красиво, и празднично! И эти цветочные ветки на боковинках меньшего тортика!! И все остальное!!!
Жаль, что не сможем увидеть весь тортик сбоку.

Ирина Доларс, Тортик один другого краше. У вас просто золотые руки
Присоединяюсь к Halla. Жаль, что тортика сбоку не видно.

, Сиреневый туман» - не могу отвести глаз!!! А Маленькие белые цветочки... я прям чувствую их запах Как они делаются???

Большое спасибо, девочки
Altsena, маленькие цветочки насадкой роза. Сначала выдавливаем и ведём дугой, от себя», затем от начатого края, к себе». Чтобы была пустая серединка. Примерно так

Нам МК для не понимающих

ОЙЕ!!! АЙЯ!!! Какая же это ляпота!!! НО сначала не об этом

Вот интересно, нам пора открывать тему, «Перекличка тех, кто не имеет права»? Если бы вы только знали, как больно такое читать!!! Неужели у нас так поставлена работа? Тут что? Небожители какие-то?? Или если у вас не получается так, то это значит что все?... ой, ну прям не могу выразить словами свои эмоции.

Ирина Доларс, Сиреневый туман» так бы и съела, при том, что к сладкому равнодушна.

Ирина Доларс, сиреневый туман-очень нежный торт. Букет просто восхитительный. Ну и про описание цветочков я конечно ничего не поняла.

Спасибо за отзыв
По-другому объяснить не получилось

А вот и мой труд... второй мой кремовый тортик, уж очень запал в душу недавно выставленный в этой темке от Лисс... Ох и трудно же кремом рисовать, навыков сколько надо! еще и айсингом захотелось рисануть... а ручки то дрожжат... А еще и когда со всех сторон детки лезут - мама дорогая!!!... где же ты? Короче, рассмешу вас всех на ночь...

«Цветочная фантазия».
Внутри - коржи из теста для шоколадных капкейков, джем сливовый, крем Шарлотт, отделка - мокрое безе, айсинг.




проплешины все вижу! Блюдо было с бортиком, поэтому нижние розы было рисовать просто невыносимо!!!
... еще забыла сказать - тортик для домашнего чаепития...

Все! Я поняла - мне надо было розы гораздо большего размера крутить, а я налепила... эээх!!!

fomca, а вот и не насмешила! Очень даже согласна, что кремом рисовать сложно. Это нужен навык. И попотеть не мало придется, чтобы получилось, ну уж совсем красиво. Здесь наскоком не возьмешь. Здесь только учиться, учиться и еще раз учиться!!
Скажи какой по диаметру насадкой делала. Сколько зубчиков и какие они по высоте?
А торт получился нежный. Проплешины вижу только по низу. А так не вижу.

fomca Очень хорошенький тортик. Тоже пробовала такие розочки рисовать, только шарлотом. Сложно без навыка сделать без проплешин. Потом дырочки звездочками из крема маскировала
Бабочки из айсинга очень нежные и ажурные получились

Хаска, значит так, меряю... все куплено совсем недавно (шприц, мешки и насадки) и в минимальном количестве... Звезда - диаметр 1 см, количестве зубчиков - 6 штук и высота каждого - 8 мм.

fomca, ого, какая звёздочка, зубастая». А у меня такой нет.
Славненько получилось. Бабочки восхитительные! Скажи, это целая бабочка, или две половинки воткнуты под углом? Очень изящно.

Ирина Доларс далеко ходить не стала, да и не люблю, зачем, когда здесь есть ВСЕ! Трафарет взяла у ИскусницаЯ, а там две отдельные половинки, не стала я для начала с сушкой на изгибе мучаться! Уж очень аккуратной надо быть, чтобы ее потом перенести, а пока опыта нет, одни теоретические знания, но получилось вот так!

Ты что? Расстроена результатом?... Получилось великолепно. Я еле разглядела, и то сомневалась

... да ручки трясутся при рисовании... как с ними быть? И розы надо крутить и крутить! ОПЫТ.... буду учиться!

А если честно, то ожидала от себя большего...

Ага, знакомое чувство! Думаешь, что и это и так сделаю, а как берешь мешок в руки,, что такое, не получается как в мыслях.

Не переживай! Это будет постепенно проходить, но только при наличии опыта. Вот девчата, кто не делает на заказ, жалуются, что поводов мало. Значит надо в холостую тренироваться. Помните, как Тортыжка писала? Стол выдраили и вперед!
А тортик вышел замечательный! Нежный и сверху, проплешин нет! (а я свои маленькими кружочками маскировала, между прочим! ) И бабочки получились!(Кстати, я рисую тоже два отдельных крыла, а потом, на следующий день, снимаю их и укладываю на картонку, согнутую буквой М, на файл. Рисую в ложбинке жирное тельце и в него втыкаю крылья и усики. Так высыхает собранная бабочка. Переносить ее удобно на тело, оно массивное и не ломается)

Оксана, да, поводов маловато, все ДР прошли, а учиться хочется, мешок второй раз в руках после Нового года! Вот и мастерю к чаю, да и детки кушают хорошо!
 Ага, про бабочки поняла, попробую так. А шаблон очень понравился! Спасибо тебе, что делишься своим опытом! Очень нужно и полезно!

fomca, спасибо за подсказку по насадке. Уже купила такую же. Завтра попробую потренироваться.

Моя первая «Единичка»
2 кг бисквитный, крем масляный с вареной сгущенкой, украшение белковый-заварной крем, кедики, кубики изЖМ, собачка из шоколада

СМ Собачка грусная такая...
Тортик замечательнвй. Мне надпись очень понравилась. Сочетание синего и желтого. Очень ярко, гармонично получилось

СМ, так выровняла тортик идеально, и ракушки очень четкие и хорошей формы! Очень миленько!

В общем хорошо! А вот как это из шоколада собачка? (ага, печальная она такая ) И еще, не могу понять, то ли это фото под таким углом, то ли носик у единички маленький какой-то?

СМ,, Единичка» смотрится очень хорошо. Все детали выполнены великолепно. С этого ракурса форма самой цифры плохо просматривается. Мне тоже хочется, носик» у единички увеличить. Неси фотку, вид сверху». Успокой нас

Девочки, спасибо всем за комментарии к моему тортику!

Ирина, на самом деле единичка нормальной формы, просто фотала так, чтобы было видно мордочку собачки, а вот вид сверху не догадалась сделать А собачка у меня получилась и правда грустная... Так как я с лепкой не очень, то разрезала старую детскую резиновую игрушку, помыла и залила шоколадом... Вот такая она у меня получилась, хотя в оригинале вроде веселенькая... А по шоколаду ничем не смогла разрисовать - ни фломастерами, ни просто красителями - кошмар! Хочу красители для шоколада!!!

СМ, единичка получилась очень милой. Очень понравилась отстрочка на кедиках.

Торт "«Парикмахеру 2"

Еще раз спасибо Ирине Доларс https://hlebopechka.ru/a/index.php?topic=132589.0#showMsg за идею! В Этот раз силуэт искала в инете и делала сама (в трафаретах выставлю завтра)




Киевский, 3 порции. Диаметр 30 см. три коржа. Мокрое безе на 3 белка. Мастика. 2,8 кг

ИскусницаЯ, да я от одной цветовой гаммы схожу с ума! А такие оборочки.... пока даже не знаю с какой стороны к ним подходить! Красота!

искусницаЯ Оксана, торт просто великолепен. Изящность, простота, нежность - все объединено в нем. А инструменты как настоящие.

Спасибо, девчата. Но на самом деле, не все так радужно. Те оборки, что под низом, светлее, должны были быть таким бордюром, как у Ирины Доларс но в результате у меня все равно вылезли оборки Расстроилась. Да и типа скролы... такая жирная колбасня вышла. В общем, Но вот что мне понравилось, так это само фото. Я сделала его как учили, поставив сзади торта развернутый рулон обоев изнанкой. В результате, фото намного светлее вышло, кажется

искусницаЯ, очень приятно, что моя идея по оформлению тебе пригодилась
Сам бордюрчик замечательный. А воланы в два ряда смотрелись бы лучше. Извиняюсь, но меня немного смущает соперничество белого и светло-бежевого. Может быть стоило выбрать какой-то один цвет. А такой красивый розовый всё же лучше сочетался бы с белым

Чего ты шаркаешь? Конечно же надо было в мастику сделать немного кремовой! Это киевский и на боках и сверху Шарлотт, а он не белый, вот и получилось Все правильно сказала! Глазастая!

Вот это точно- профессионалы! Я вообще этого и не заметила!. А торт

искусницаЯ, ну до чего же четко сделан трафарет на твоем торте!!
Согласна с тобой, что бордюр звездочкой здесь смотрелся бы поизящнее, если бы взяла поменьше диаметром.
И вопрос. Ну я без них жить не могу. У тебя на 2 прослойки и на обмазку торта ушло крема на 3 белка???

Людочка, так это же Киевский! Сверху покрыт родным Шарлоттом и внутри. Я только изменила последовательность и коричневый крем дала в серединку. Вот из-за этого и цвета не совпали, белоснежный с бежевым. И на боках полосочки из него. Из Мокрого безе только рюшка и нижние звездочки!

Девочки мастерицы! Простите, что не комментирую. Я с зубной болью делала торт, а сейчас скидываю фотки с уже удалённым зубом. Поэтому ещё раз прошу прощения.
Моя первая аппликация. Жду замечаний от мастеров аппликаций и от всех, кто сможет сделать замечания и подсказать, что у меня не так.

Торт «Человек паук»

Вес 2,9 кг. пышки медовые, крем сливочно-заварной+грецкие орехи, аппликация мастика ММ, оформление сливки растительные.

Деточка, вот всё вроде хорошо. Но плетение, корзинка» у меня ассоциируется больше с цветами. Может другой вариант оформления боковой стороны подошел бы лучше. И я заметила, что все девочки оставляют краешек торта ровным или толстеньким, канатиком». Примерно ТАК

По поводу плетения, я честно больше ничего не придумала. Я сколько тортов смотрела с человеком-пауком, они все мастичные, а вот кремовые мне не попались, поэтому я и решила сделать такое плетение, чтобы выглядел типа кирпичной кладки. И канатик по краю тоже везде на мастичных тортах. вот поэтому я ничего другого придумать не могла (ещё и зуб болел). Но все замечания приняла. в следующий раз буду более тщательно продумывать детали! Большое спасибо за комментарий и советы!!!

А ты представь, что это не плетенка, а имитация кирпичей, и ну и что что голубые, торт хороший! Правда! (Написала про плетенку, а потом прочла объяснения Деточки как я правильно поняла задум? ) Но вообще-то, надо было делать как плетенку, только без вертикальных линий, тогда было бы больше на кирпич похоже.

Расскажи как самого паука делала?

Да. Я об этом подумала. Но что-то сбивало с толку
Вот в чем решение. Без вертикальных линий! И плоской насадкой (если такая имеется)

Спасибо за подсказку! Обязательно учту на будущее!!! точно надо было без вертикальных линий!!! А паука отсканировала с детской раскраски, распечатала и потом по принципу как chiran-n МК по аппликации, кажется, винни-пуха показывала. вот по такому принципу hlebopechka.ru...

Деточка Торт «Человек-паук» мне понравился, особенно аппликация - сделана безупречно! Только мне хочется кирпичную кладку под вторую ножку, ну хотя-бы один-два кирпичика, про боковую поверхность разобрались... А подложка под тортом готовая или самодельная?

Деточка, как ты так здорово сливки выравниваешь? у меня так не получается.

Деточка, торт с человеком пауком мне очень нравится. Нравится все: как выравнен. Цвет!! Аппликация, сделана просто замечательно!!
Завидую!! Очень нравится решение с кладкой из кирпича под ногой человека паука.
Про плетенку тебе уже подсказали. Думаю что девчата правы.

СМ! Ты права! Я сейчас ещё раз посмотрела и правда просятся кирпичи под другую ногу. Подложка покупная.
Pluss! Мне до ровного выравнивания ещё далеко. Это моё больное место. Всегда времени уходит около получаса, а иногда и больше. Но хочу сказать, что вот последние сливки растительные я купила, первый раз такой фирмы и мне они очень понравились. Нет привкуса химии, и в работе очень мне понравились.

Всем привет.
Сто лет ничего не показывала. Я даже не знаю в какой раздел размещать, всего понемногу.

Торт «Для девушки на день рождения»
Коржи - апельсиновый бисквит.
Пропитка апельсиновая.
Начинка - крем-мусс на тёмном шоколаде, ганаш на белом шоколаде, прослойка апельсинового желе на агаре, крошка кофейного трюфеля на белом шоколаде.
Декор - крем шарлот, шоколадный велюр, мастика, белый шоколад, блёстки «золото».




тут фото крупнее https://hlebopechka.ru/a/index.php?topic=103627.0#showMsg

Pluss Нет слов!! Браво
Туфелька как настоящая.
А бабочки на чем держатся?

Pluss, да, изящно получилось. И бабочки пархают!
А Plussик у нас не любит, инородные тела» в торте. Наверно шоколадные реечки (трубочки) вставила
А туфелька в плоскости? Или мне мерещится... Если да, то прекрасный вариант туфельки

tsvika, спасибо. Ирина Доларс права, бабочки держатся на шоколадных трубочках.
Ирина Доларс , спасибо. ага, туфля в плоскости, тут https://hlebopechka.ru/a/index.php?topic=103627.0#showMsg покрупнее фото

Pluss блёстки «золото». это где купить моно?

Pluss Твой тортик для девушки тоже очень красивый, яркий, выровнен отлично, а описание такое!.. я чуть язык не проглотила - наверное вкуснючи-и-ий!:nyam:

chapic, блёстки брала в Американском интернет магазине, честно не помню в каком именно... первая попавшая ссылка как выглядят блёстки

СМ, спасибо дорогая.

Pluss, изящный торт!! Очень интересное решение с туфлей в плоскости. Ну и бабочки - это что то!! Ой мне так понравилась эта идея!! Молодец!!
Забыла спросить. А что у тебя велюр потек?

Pluss, дорогая! А можно в какой-нибудь соответствующей темке, рассказать последовательность сборки на примере этого торта! Мне ОЧЕНЬ хочется узнать и, конечно же, попробовать! В гости - это сильно!!!... а вот дома сделаем!!!

хаска, спасибо дорогая. велюр... и не спрашивай, помнишь говорила про краскопульт электрический без компрессора, так вот, купила на свою голову, никак не могу его отрегулировать...
fomca , да не смеши меня ты и без моей помощи сделаешь лучше.

Pluss , да я ваще только в начале своего творческого пути! (пока только каракульки выставлять приходится, сказали - что НАДО!)) Правда - очень хочу!!!

Твои составы, это нечто!!!
Очень яркий тортик!
Вот скажи мне, как называется эти блестки золото? Ну вот как они у продавца зовутся? Я вот смотрю в декор гель добавляются, так красиво!! А я просто кандурин золото добавляю, не получается А я хочу такого блеска!!!

искусницаЯ, спасибо дорогая. Блёстки.. да я кому то вроде даже ссылку дала, там на фотке их хорошо видно и название вроде есть.
Ещё тут глянь
Кандурином конечно не получится. Ещё есть такой порошок gold highlighter, у меня его пока нет пока нет, он мельче блёстков, но эффект лучше кандурина, вот его можно и сухим использовать и разбавлять водкой или маслом.

Plussик, смотри, что мне онлай- переводчик выдал по этому Gold Highlighter by GSA :

,Gold Highlighter by GSA can be brushed as is or mixed with a clear spirit for a high metallic shine. Non-edible.»

,.... Золотой Маркер GSA можно почистить, как или смешано с ясным духом для высокого металлического сияния. Несъедобный .

Так что надо быть осторожнее
Зато вот этот продукт : - не токсичный

Ирина Доларс, а не токсичный по твоему что подразумевает?. Он и есть не съедобный, но не приносящий вреда организму. Все эти блёстки, пыль и т. д. имеют маркировку «не съедобно, не токсично», короче условно пищевые...

Добрый день, девочки! Я хочу представить на ваш справедливый суд свой первый и ОООЧЕНЬ многострадальный свадебный тортик. Сразу хочу сказать огромное СПАСИБО Ирине Доларс!!! Я очень-очень сплагиатила ее тортик, но таково было желание невесты. Поэтому руки дрожали вдвойне, боялась испортить такое чудо
Вот итог моих страданий.

Торт «Свадебный первенец»




Внутри «Молочная девочка» в сливки добавила сгущенку и тертый белый шоколад с кокосом. Сверху Мокрое безе. Цветы и лебеди из мастики Иринки-Сахаринки. Вес 3 кг.

Ну может я его конечно совсем и не испортила, но ляпов наделала просто море. И выравнивание хромает просто на обе ноги, и прорисовка толстенная (хотя насадку брала 1 ), и вообще какой-то уж очень вид у него домашний... Хотелось более торжественный результат
Ну, вообщем, я вам пожаловалась... теперь судите!

BlackAngel А мне понравился твой торт, и вовсе он не выглядит домашним - особенно мне нравится как сделаны лебеди - супер! У меня такие никогда не получаются (я с лепкой не очень дружу). Единственное, что я бы добавила - это оттенила бы красителем краешки у цветов - они бы по-другому заиграли, а так все отлично! А по поводу кружева - я если вижу, что насадкой получается толсто, отрезаю от одноразового мешка масюсенький кончик и выдавливаю без насадки прямо из мешка - получается супер!

BlackAngel , лебеди изящные такие! Кружево я то же делала из мешка с совсем немного отрезанным кончиком, как здесь и советовали... а мне немного не хватает в торте разделения на ярусы, бордюров что ли каких-то..., т. е. чтобы ни все было расписано кружевом, но это мое мнение. В целом - очень праздничный тортик и ляпов я не вижу!

Деточка, как ты так здорово сливки выравниваешь? у меня так не получается.
chapic, блёстки брала в Американском интернет магазине, честно не помню в каком именно... первая попавшая ссылка как выглядят блёстки
BlackAngel, торт очень приличный... из недостатков... ну карнели (блин как правильно пишется ) толстоваты, возможно нужно было мастику для цветов потоньше раскатать. А вот лебеди замечательно вышли.
СМ, спасибо дорогая.

BlackAngel На мой взгляд торт очень красивый и торжественный получился. Очень изящный. Лебеди красивые. Цветок интересный. Для первого свадебного торта просто супер... Главное чтобы невесте и жениху понравилось

BlackAngel, хочу сказать, что плагиат тебе удался!! Торт очень хорошо выполнен.
Но есть одно но... ему не хватает воздушности. При том что он расписан корнелли (причем хорошо расписан) и белый по цвету. И думаю виной этому служит малая разница в диаметрах торта. Какой у тебя был диаметр у ярусов?

BlackAngel, для первого торта - это прекрасная работа :girl_claping
Изящные лебеди с длинной тонкой шеей. Цветы вполне удались.
На моём торте лебеди кажутся слегка недоросшими, а цветы наоборот чуть переросшими. В твоём случае всё окей
Что в первую очередь бросается в глаза в твоём торте, так это (согласна с Хаской) разница между ярусами. Мы частенько этим грешим от неопытности. Вроде рассчитаешь всё перед выпечкой....... А после того, как нанесёшь все слои крема, происходит какое-то перевоплощение... Так что смотри при сборке торта. Лишнее можно срезать. Если диаметр нижнего яруса 27см., то в готовом виде торт будет лучше смотреться с диаметром верхнего яруса 19см.. Значит при сборке (или при выпечке) это нужно учесть, и уменьшить как минимум до 18см.

Поздравляю! С почином!!!
Все получилось! молодец! Искать можно, найти тоже, но не вижу смысла (Это я про недостатки ) А корнели из Мокрого безе очень трудно делать! Это я знаю!!! Молодец!

Торт «Мишка 3D в белом»

Хотела сделать серого, чтобы на Тедди был похож.. а попросили вот белого..

Медовые коржи, сметанный крем, ганаш, шоколад.




вес: 2 кг.

Ой какая плюшка!!!
А вида сзади нет? У него же лапки как бы сзади? Хотелось бы посмотреть.

Спасибо! сзади фото, к сожалению нет.. как-то не догадалась его развернуть, есть сбоку (я добавила).
А лапка одна вдоль туловища, а другая на пузе их из-за пушистости плохо видно..

Ага, Оля, разглядела. На втором снимке сбоку теперь видно обе лапки. Я же говорю - плюшка!! А гладкие части тела у мишутки из чего?

Тоже из крема, только их пригладила Люблю такие тортики)) Что мишка, что собака.. делается быстро и накосячить сложно

Ну да, тут я согласна!! Накосячить здесь почти невозможно. Можно просто вылепить вместо мишки.... лягушку!! Это запросто со способностями некоторых. Правда Оксанчик? У нас с тобой в этом плане способности наверное одинаковые.

Лягушка!! так это здорово!! Только еще не забывать фотографировать каждый этап.. и.. и будет у нас мастер-класс по лягушке!!

Это называется - напросилась!!

kleopka, увидев твой тортик, удивилась. Такой лапуля, но где же обещанный серый Тэдди. Всё ясненько. Вариант переиграли... Пошла специально посмотреть твоего первого МИШУТКУ. Он вроде поплотнее. Такой лучше смотрится. В следующий раз сделаешь?

А-а, я поняла! Извиняюсь. У того мишки просто лапки впереди сложены

kleopka Мишка хорошенький - пушистик игрушка. Шерстка, как я поняла, из ганаша (белый шоколад)? А ушки и лапки - картошка?

Ирина Доларс , ты права, этот мишка постройнее будет Они у меня с каждым разом становятся чуть выше и стройнее
tsvika, да это все ганаш с белым шоколадом. Ушки и лапки - это все тоже из медовых коржей)

Ой, ну вот все эти формы, все эти объемные торты для меня такое чудо! БРАВО!

Хаска, Э не! Ты тут к моим «талантам» не подмазывайся!!! Тебе до меня, уже не вернуться!!! Так что радуйтесь, что я пока не берусь за лепку и тридэшки.

Девочки, какие Вы все молодцы, вы творите просто чудеса!!! Жаль что короли и принцы не заглядывают на наш форум, они бы точно заказывали тортики только у Вас!!!

Приветик. Я с тортиком. До последнего не знала как украшать. По ходу, действия» меняла варианты... Сначала хотела весь торт разрисовать методом корнели. Подумала, и оставила бока гладкими. Пэчворком нанесла уголки по верхнему краю. И по следу нанесла рисунок.

, От всей души!»



Тортик 1,7 кг. Бисквит со сливками, маком, грец. орешками, черносливом. Белковый крем. Шоколадные сердечки. Маленькие застывали в силиконовых формочках. Большие замораживала с пэчворком.
Не знала куда пристроить эти сердечки. Хотелось, чтобы получился букетик.

Ирина Доларс
Такой нежный, изысканный, торжественный, завершённый, красивенный - аж дух захватывает! Просто БРАВО!(y)

N@T@, спасибки!

Ирина Доларс, глядя на Ваши тортики заказала насадки для крема. Тортик «От всей души» -- это нечто!!! Нечто очень нежное, пробуждающее в душе самые красивые чувства: любовь, радость, доброту... Думаю, писать про техническое исполнение не стоит, все идеально!!!

Tatyana81, мерси за комплимент

Ирина- Вы-волшебница КРЕМА! Восторгаюсь Вашим умением оформлять торты с кремом. Я наоборот: мастику не боюсь, а вот крем. Наверное потому, что заказы у меня в основном мастичные....

ZVETOK, благодарю за похвалу
 
Девочки, всем большое спасибо. Очень приятно получать от вас такие приятные отзывы. Это так вдохновляет

«От всей души»... нет, ну ни дать не взять: от всей души!!! Нет, ну с каждым разом все больше и больше влюбляюсь в ваши торты!!! Чистота линий и элегантность... блеск...
Нет, пора уже открывать школу чистописания кремом...

Спасибо, FlashKa . Очень приятно

Ну что тут скажешь? Красивая у тебя душа! Все нравится! Все! А такое применение сердечек, это ваааще!

Ирин, замечательный торт. я если честно подумала сначала, что это торт искусницы, уже так привыкла к твоим рюшам... Великолепная аккуратная работа.

Ирина Доларс Ирочка, я просто балдею от твоих тортов!!! На вид ничего сложного, но на практике такое навряд ли можно повторить. А кружево у тебя такое кучерявенькое! Просто СУПЕР!!!

Ирина Доларс, букетик из сердечек тебе удался!! Торт великолепный!! Нежный!! Так все продумано и подобрано!! У тебя талант!!

Хаска, спасибо, Людок. Учусь со всеми вами

Я выставляю на Ваш суд свой кремовый тортик. Т. к. выравнивание у меня «спотыкнулось», то я попыталась сделать «корнелли» по бокам. Но насадка давала толстую линию. Теперь буду выдавливать крем из корнетика. Тем более, что на мастике я так и делаю, а вот тут растерялась...
Торт «Единичка». Идею взяла из инета. Только там мастичное оформление, а я сделала из крема. Мастичными оставила лишь бабочек.

ZVETOK, великолепная единичка! А бабочки - чистый восторг! Так нежно! Так трогательно!
Я бы с таким бордюром не стала оформлять кружевом корнелли. Оставила бы гладенькими бока

Спасибо за оценку, Ирина. Я тоже собиралась бока гладенькими оставить, да выравнивание было с большими!!! погрешностями. Вот и пришлось как-то «замазывать»

Девочки, спасибо всем за положительные оценки. У меня вопрос: Перед тем, как покрывать торт кремом надо делать черновое выравнивание? Имею в виду выравнивание «кондитерской штукатуркой», как в мастичных тортах? Я выравнивала все неровности кремом...

Мне тоже бабочки ооочень понравились! тельца такие натуральные! молодчина. торт удался! (Но я бы не удержалась, и на скролах, белых, сделала бы тоненькую розовую линию )

ZVETOK, хорошая «Единичка», цвета нежные и исполнение отличное.

ZVETOK - твоя единичка очень нежненький тортик. Мне нравится такое сочетание цветов: бело-розовое. Очень нравится торт!

ZVETOK, ну что же, и с кремом у тебя получилось очень нежно и аккуратно. Сверху выравнено хорошо. И скролы получились замечательно!! Скажи, а тельце у бабочек - крем? И крылышки просто в торт воткнуты? Или мне это только кажется?

Водолей
Бисквит-безе-шарлотт-пропитка барбарис-мокрое безе-шокомастика
1,7 кг

Altsena, симпатичный тортик. Так много элементов указывающих на знак водолея
Цветочки изумительные! Интересная идея льющейся воды. Но, пипочки» вдоль бордюра выглядят колючими, а напрашивается что-то гладенькое,, льющееся». Ведь тема водная. И цвет кувшина немного смущает... Выбивается из, пейзажа» тёмным пятном. И при этом ни с чем не гармонирует. Можно было бы его сделать того же цвета, что и поздравительная лента. Или в тон с цветами

Картинку такую нашла в интернете. Понравилось, что есть цветочки. А то попросили водолей в цветах. А кувшин я думала глиняный, значит коричневый...
С бордюрами другая история. Хотелось плавные рюши, как волны на воде, а между ними получились большие просветы вот и заполнила их колючками. Сама видела, что не идет, но ничего другого не думалось - дочка заболела и торт в голову не лез.
Еще и другой тортик доделывала, пробовала вышивку гладью, но его и показывать стыдно! Хотя сотруднице понравился, а что она еще скажет, не видела здешних шедевров!!!

Мне очень понравился фон, лучше не придумаешь! А вот кувшин.. да, я и не поняла сразу, что это он

Altsena, хорошая аппликация, надпись чуть хромает но это думаю временный эффект, руку нужно просто набить.

Аltsena, Торт водолей - все супер! По поводу бордюрчика - согласна с Ириной Доларс - колючки хочется убрать. Интересное решение льющейся воды. Молодец!

Altsena, аппликация сделана здорово!! Личико у девушки очень милое получилось. (Я все время теперь обращаю внимание на аппликации, после своей страшилки ) Но вот бок торта, что-то не очень.

Тортик был сделан на скорую руку, за 3 часа.
Торт «Для мужа»
Зебра, прослоен сметанным кремом с цукатами, вверх БЗ.
Не могу понять почему у меня нет рельефности, объясните мне в чем у меня ошибка. Крем получился очень густой

Конфетка, рельефность вроде просматривается.
У тебя мокрое безе или просто взбитый белок?

Ирина Доларс, это так сказать мой белковый-заварной

Про крем не подскажу, не пользуюсь им. А вот контур у сердечек надо было потолще и четче

Настя, судя по фото, крем ты точно не доварила. Он должен быть поплотнее. Ты заходила в эту ТЕМУ ?

конфетка, а сколько по времени ты украшала торт? Больше двух часов? Его надо постоянно подбивать через время, чтобы он был более структурным. Это я помню, Тортыжка так говорила.

uyla9541 , всегда балдею от вашей вышивки! «Заболела«прямо! Девочки, супер- мастерицы, подскажите, пож-ста, какая по размеру должна быть насадка-звездочка, очень хочется попробовать?... еще что-то и с техникой не очень догоняю.... Хотя уже все почитала... Вы размечаете перед покрытием кремом направление прорисовки?... или это уже по ходу дела?

Девочки, я нашла пояснения Юлии и Миллионерши по поводу метода, вязания» ЗДЕСЬ

uyla9541, только вчера тебя вспоминала. Телепатия.
Ну ты выдала нам труселя, да ещё зимний вариант. Тёпленькие. Вязаные. Да ещё с сюрпризом

Ой Ирочка и я тебя не забываю! Всю любуюсь красотой твоих тортов! Это ж даже слов у меня таких нет что бы выразить восхищение!
Труселя то, ага, самой понравилось как и идея заказчицы так и исполнять
«Зимний вариант " - насмешила
А вот сюрприз - так оно и есть идея заказчицы : спрятать в сладкую копию оригинал

fomca
Спасибо! ПРо насадку писала и даже фото показывала, а вот хдей то... не помню. Девочки подскажут, думаю. ТАм же и фото и объяснение по технике.
В кратце - насадка чем мельче, тем четче эффект.
ВОт смотри, торт «боксерки» выполнен самой мелкой зубчатой, А вот машинка - крупной :

Белая тачка


[/url]

Видишь разницу?