Категория: Холодные блюда и закуски
Кухня: русская
Ингредиенты
Картофель
2
Морковь
2
Яйца
5
Маринованные огурцы
1 банка 700 гр.
Горошек консервированный
1 банка
Курица отварная грудка и ножки
Майонез
Сметана
1 ст. ложка
Способ приготовления
Предлагаю вашему вниманию старинный и избитый рецепт салата 'столичный", но с другой подачей нарезки продуктов.
Все составляющие этого салата ( кроме горошка) нарезаются не квадратиками, а тонкими ломтиками. Ломтики могут быть достаточно большими по разеру, главное чтоб они были тоненькими
например: огурец разрезается вдоль и потом шинкуется:
так же морковка
в салатнике:
яйца режем вдоль потом каждую половинку еще раз вдоль и шинкуем:
картофель тоже сначала вдоль, а затем в зависимости размера опять вдоль 1 и 2 или 3 раза и тоже шикуем
Огурцы я покупаю маринованные. Соленые огурцы сюда нельзя. Маринованные покупаю в магазине метро вот такие:
банка стоит 115 руб. они еще у них есть в 3-х литровых закручивающихся банках.
Добавляем горошек.
Курицу рвем руками на полосочки. Можете и порезать - как вам нравиться.
Затем добавляем майонез и 1 ложку сметаны. Чуть подсолить и поперчить молотым черным перцем. Еще 1 момент- перемешивать салат желательно руками.
При подаче салат посыпать мелко нарезанным свежим огурцом и по желанию зеленым луком. Но это только при подаче. Салат это режу за несколько часов до подачи- тонкие ломтики пропитываются хорошо. Вместо курицы можно класть отварное мясо или вареную осетрину.
Этот салат все мои родственники очень любят и на все праздники просят сделать именно такой - порежь только все ломтиками!
Не бойтесь если эти ломтики вам покажуться большими- ничего страшного- они пропитаются и все будет ок!
Приятного аппетита!
Все составляющие этого салата ( кроме горошка) нарезаются не квадратиками, а тонкими ломтиками. Ломтики могут быть достаточно большими по разеру, главное чтоб они были тоненькими
например: огурец разрезается вдоль и потом шинкуется:
так же морковка
в салатнике:
яйца режем вдоль потом каждую половинку еще раз вдоль и шинкуем:
картофель тоже сначала вдоль, а затем в зависимости размера опять вдоль 1 и 2 или 3 раза и тоже шикуем
Огурцы я покупаю маринованные. Соленые огурцы сюда нельзя. Маринованные покупаю в магазине метро вот такие:
банка стоит 115 руб. они еще у них есть в 3-х литровых закручивающихся банках.
Добавляем горошек.
Курицу рвем руками на полосочки. Можете и порезать - как вам нравиться.
Затем добавляем майонез и 1 ложку сметаны. Чуть подсолить и поперчить молотым черным перцем. Еще 1 момент- перемешивать салат желательно руками.
При подаче салат посыпать мелко нарезанным свежим огурцом и по желанию зеленым луком. Но это только при подаче. Салат это режу за несколько часов до подачи- тонкие ломтики пропитываются хорошо. Вместо курицы можно класть отварное мясо или вареную осетрину.
Этот салат все мои родственники очень любят и на все праздники просят сделать именно такой - порежь только все ломтиками!
Не бойтесь если эти ломтики вам покажуться большими- ничего страшного- они пропитаются и все будет ок!
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Порций: 6-8
Примечание
