Салат "Столичный" с курицей

• ▶️

Категория: Холодные блюда и закуски

Кухня: русская

Ингредиенты

Картофель

2

Морковь

2

Яйца

5

Маринованные огурцы

1 банка 700 гр.

Горошек консервированный

1 банка

Курица отварная грудка и ножки

Майонез

Сметана

1 ст. ложка

Способ приготовления

 Предлагаю вашему вниманию старинный и избитый рецепт салата 'столичный", но с другой подачей нарезки продуктов.
 Все составляющие этого салата ( кроме горошка) нарезаются не квадратиками, а тонкими ломтиками. Ломтики могут быть достаточно большими по разеру, главное чтоб они были тоненькими
  например: огурец разрезается вдоль и потом шинкуется:

 так же морковка
 

  в салатнике:
 

  яйца режем вдоль потом каждую половинку еще раз вдоль и шинкуем:
 

  картофель тоже сначала вдоль, а затем в зависимости размера опять вдоль 1 и 2 или 3 раза и тоже шикуем
 

  Огурцы я покупаю маринованные. Соленые огурцы сюда нельзя. Маринованные покупаю в магазине метро вот такие:
 

 банка стоит 115 руб. они еще у них есть в 3-х литровых закручивающихся банках.
  Добавляем горошек.
 Курицу рвем руками на полосочки. Можете и порезать - как вам нравиться.
 

 Затем добавляем майонез и 1 ложку сметаны. Чуть подсолить и поперчить молотым черным перцем. Еще 1 момент- перемешивать салат желательно руками.
 При подаче салат посыпать мелко нарезанным свежим огурцом и по желанию зеленым луком. Но это только при подаче. Салат это режу за несколько часов до подачи- тонкие ломтики пропитываются хорошо. Вместо курицы можно класть отварное мясо или вареную осетрину.
 Этот салат все мои родственники очень любят и на все праздники просят сделать именно такой - порежь только все ломтиками!
 Не бойтесь если эти ломтики вам покажуться большими- ничего страшного- они пропитаются и все будет ок!
 Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч.

Порций: 6-8

Примечание

 

Красиво!