Шарлотка хрустящая

Ингредиенты
Мука пшеничная	3-4 ст. л
Сахар (на любителя)	0.5-1 ст.
Сливочное масло	20-30 г
Ванильный сахар	пакет
Яблоки, изюм (предварительно замочить в кипятке)
Корица на кончике ножа

Способ приготовления

• Желтки отделяем от белков.
• Белки взбиваем миксером в крепкую пену (когда переворачиваете мисочку – белок должен оставаться на месте, а не выпадать на стол).
• Желтки взбиваем с сахаром и ванилью минут 5-7 (объём должен увеличиться раза в 3). К желткам добавляем муку (тесто должно быть консистенции сметаны, текучим).
• Форму смазываем маслом.
• Яблоки режем ломтиками, укладываем на дно.
• В тесто добавляем изюм и корицу, перемешиваем.
• Добавляем взбитые белки, перемешиваем ложкой тщательно, но не долго.
• Заливаем полученной смесью яблоки. Ставим форму в духовку.

Время приготовления:

Выпекаем до готовности, примерно 35-40 мин.

Программа приготовления:

Духовку предварительно разогреть до 180 градусов.

Похожие рецепты

Шарлотка с грецкими орехами для хлебопечки (Ксюшк@-Плюшк@)




Яблочно-лимонная шарлотка в мультиварке Maruchi RW-FZ47 (Люд-Мил@)




Шарлотка с хрустящей корочкой (Илона)

Агнесса а что хрустит в шарлотке? Обычно она мягкая и нежная.

В шарлотке из духовки получается очень вкусная хрустящая корочка.

Спасибо, Елена, значит корочкой похрустим