Свекольный карпаччо

• ▶️

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Кухня: итальянская

Ингредиенты

Свекла

1 шт

Лук зеленый

2-3 пера

Оливковое масло

2 ст. ложки

Уксус лимонный

1 ч. ложка

Соль

по вкусу

Способ приготовления

 1. Свеклу варить 40 минут. Охладить, почистить от кожуры, тонко нарезать.
  2. Соус: смешать оливковое масло, уксус лимонный, мелко порезанный зеленый лук, посолить, перемешать.
  3. Свеклу разложить на тарелку, полить соусом.

Порций: 1

Похожие рецепты

Карпаччо тыквенноеprona

Карпаччо из запеченной свеклы с руколой, клубникой и сырными стружкамиRada-dms

Карпаччо из клубники, винограда и киви с сырной башенкойRada-dms

Отличное блюдо из свеклы! Люблю такую свеклу как состовляющую в салате из рукколы, малосольного лосося с добавлением лука, лимонного сока, кунжутного семени и ол. масла.