Свекольная икра

• ▶️

Категория: Овощные блюда

Ингредиенты

Свекла

2шт

Лук репчатый

4шт

Томатный сок ~0,5стакана

Масло растительное

Уксус бальзамический моденский

2ч. ложки

Соль

Способ приготовления

 Свеклу отварить, почистить. Лук порезать кубиками, обжарить на растительном масле до золотистого цвета, добавить свеклу, натертую на крупной терке, пару минут потушить, влить томатный сок, посолить по вкусу, чуть позже добавить уксус (на любителя).

Примечание

Мы едим и в горячем, и в холодном виде. Вкусно!
Рецепт от Марины с ФБ.

Ооооо, вот такое я обожаю что то давненько не делала. Танечка, спасибо за напоминание

Я тоже люблю икру из свеклы. Очень, очень давно делала, но из сырой свеклы, что, конечно, муторно. Спасибо за напоминание.

На здоровье, девочки!

celfh Тань, я ни разу не пробовала икру свекольную -вкуссно?
Так то и сырую в салат делаю, и пропароваренную.. Вот и интересно, какая на вкус она

мммм!!! я это еще с майонезом перемешиваю!!!

celfh Тань, я ни разу не пробовала икру свекольную -вкуссно?
Так то и сырую в салат делаю, и пропароваренную.. Вот и интересно, какая на вкус она

Ну маринад свекольный... вкууусно

Жень, а ты попробуй. Это не затратно ни по времени, ни по деньгам. Нам очень нравится. Сегодня я эту икру, как гарнир, к жаренной рыбе подавала.
Опять же, все дело вкуса...
Gin, с майонезом тоже очень вкусно... но другой вкус

Мы тоже такое обожаем давно, особенно с майонезиком

Мы тоже такое обожаем давно, особенно с майонезиком

Вот с майонезом и уксусом одновременно я не пробовала. Винегрет ем с майонезом.

Вот с майонезом и уксусом одновременно я не пробовала. Винегрет ем с майонезом.

Тань, я тоже винегрет с майонезом люблю. Основную порцию делаю с маслом, а у себя на тарелке еще добавляю майонез

ну прям все ее трескают усяко разно)) Одна я ни при Икре
Ладно, сделаю, ничего сложного, нафеячу в выходные

Какой рецептик полезный! Только у меня вопрос- а если развести водой томатную пасту получится не хуже? Или нужен именно сок?

Какой рецептик полезный! Только у меня вопрос- а если развести водой томатную пасту получится не хуже? Или нужен именно сок?

Пока Тани нет, я с ее позволения, отвечу. Конечно, можно. Я, думаю, можно даже и не разводить

Какой рецептик полезный! Только у меня вопрос- а если развести водой томатную пасту получится не хуже? Или нужен именно сок?

Можно и пасту, но с соком просто вкуснее
Вот почти такой же рецепт от Еленки с пропорциями томат-пасты:


hlebopechka.ru...

Спасибо! Значит попробую сделать с пастой.

Специально искала на форуме рецепт свекольной икры! Люблю ее с детства.
Если домашней аджики добавить при тушении, думаю, хуже не будет?

Я очень часто делаю свекольную икру, только добавляю чернослив без косточек и резаные (не мелко) грецкие орехи. Очень вкусное дополнение к основному блюду.
Я ее делаю раз в неделю точно - она очень полезна для нормальной работы кишечника Поэтому мы ее едим на ужин... утром результат гарантирован

Сделала я эту икру, получилось вкусно и именно тот вкус, которого хотелось! Уксус не лила, а вместо сока томатного у меня были помидоры кумочками в собственном соку! Всю баночку и выложила, что бы кислоты достаточно было.
celfh, спасибо огромное за рецепт!

lillay, конечно же помидоры - лучшее, что может быть. Только откуда в центральной полосе России вкусные помидоры? Вот и довольствуемся томатным соком.
очень рада, что рецепт понравился))

Таня! Большое спасибо за рецепт! Получилось вкусно, хотя делала с томатной пастой. Обязательно буду повторять

Таня СПАСИБО!!! ВКУСНО Только в следующий раз попробую без лука, думаю тоже будет хорошо.

Девочки, на здоровье!

Делала сегодня к ужину. Очень вкусно! Фотки нету - забегалась! Но обязательно буду повторять

И снова я



Очень вкусно! Сегодня решила свеклу потереть 1:1 на мелкой и средней терке. Понравилось!

Закисляла лимонной кислотой вместо уксуса, еще в конце добавила рубленную кинзу.

Уже сегодня было вкусно, завтра будет вообще песТня!

celfh, Татьяна, вкусная икра получилась, мне очень понравилась, я вместо уксуса лимонный сок использовала.

И снова я

вкусная икра получилась

Света, Ярославна, девочки мои дорогие, на здоровье

celfh, получилось вкусно, очень удачное сочетание продуктов.

очень удачное сочетание продуктов

Мне тоже нравится

celfh, Татьяна, спасибо за рецепт Очень вкусно
Готовила в Тортиллке:

Марыся27, на здоровье! Замечательная икра получилась

И очень вкусная Вот ни убавить, ни прибавить

celfh, Татьяна, это икра из моего детства!
Мама готовила такую, я периодически вспоминала, да рецепт был утерян, а спросить, увы, уже не у кого...
Спасибо!