Спагетти из свеклы с козьим сыром и орехами пекан

• ▶️

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты

Свекла средняя

2 шт

Козий сыр, или любой мягкий

30-50 гр

Орехи пекан несколько шт

Для соуса

Мед

4 ч. л

Оливковое масло

4 ч. л

Красный винный уксус

4 ч. л

Дижонская горчича

2 ч. л

Лук шалот измельчить

1/2 шт

Соль, перец

по вкусу

Способ приготовления

 1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
 2. Смешайте все ингредиенты для соуса, отложить в сторону.
 3. Свеклу очистить от кожицы. Натереть на терке.
 4. Подготовленную свеклу положить на противень, сбрызнуть растительным маслом, приправить солью и перцем.
 5. Поставьте в духовку примерно на 5-10 минут (если свекла молодая, потребуется меньше времени) до размягчения свеклы.
 5. Достать готовую свеклу из духовки и положить в миску. Залить заправкой и перемешать.
 6. Выложить на тарелку, сверху положить козий сыр (можно любой мягкий сыр) и орехи пекан.
 

 

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 1-2 порции

Очень аппетитно смотрится! Люблю свеклу с сыром моцареллой или козьим - вкусно!

Татьяна, ага, это - аппетитно и вкусно

Галинка, супер! И вкусно, и полезно, и красиво!

И вкусно, и полезно, и красиво

И с этим трудно не согласиться...
Мариша,

Галина - настоящая экзотика! Несомненно вкусно и очень-очень красиво!

СанечкаА, ну какая же это экзотика!? Свекла, сыр, орехи. Сыр мягкий - любой, орехи можно взять грецкие. Свекла - не проблема.

Оооо, какая вкуснятина! Галина, как думаешь, а дорблю сюда пойдет?

Мань, думаю очень даже подойдет! Но тогда свеклу можно и не солить.

ну какая же это экзотика!?

Галя, красные спагетти с орехами - для меня 100% экзотика

Галя, чудесны рецепт. Обожаю свеколку. А здесь еще и сыр, орехи. А как же ты спагетти из свеклы сделала? У тебя какая-то особая терка?

Наташа,
А спагетти из свеклы, да, я делала при помощи специальной терки Spiromat.

Красота какая!

Спасибо!

Сфотаграфируй терочку не могу найти у нас, так хоть на форму буду орентироваться. Так понравились

Сфотаграфируй терочку

prona, зачем же так убиваться вот пожалуйста и терочка

 

спасибо

Какой красочный и вкусный рецепт! Задумалась, может быть все же купить??

Оля,

Задумалась, может быть все же купить??

Я не могу сказать, что пользуюсь спироматом очень часто, но периодически пользуюсь, не разу не пожалела о покупке и очень рада, что он у меня есть. Порезанные на нем овощи, все же, очень отличаются по вкусу.