Гарнир из свеклы и яблока

• ▶️

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Кухня: русская

Ингредиенты

Свекла красная

400-500 грамм

Яблоко кислое

1 большое зеленое

Мясной бульон (куриный)

1 стакан

Сало шпик

50 грамм

Красное вино

2 рюмки/50-60 мл. (столовое полусухое)

Соль, сахар

по вкусу

Способ приготовления

 Шпик нарезать тонкой соломкой.
  Свеклу нарезать тонкой соломкой, для чего я использовала терку Бёрнер.
 

  Разогреть глубокую кастрюлю (сковороду), положить шпик, потушить немного до растворения жира.
  Добавить свеклу, куриный бульон, перемешать, закрыть крышкой и тушить до готовности свеклы, выпаривания жидкости и периодически помешивать.
  Нашинковать на терке яблоко тонкой соломкой, добавить к свекле.
  Добавить красное вино, соль, сахар, перемешать и тушить до готовности яблока и выпаривания вина. Периодически перемешивать, чтобы все составляющие перемешались и пропитались вкусностями. Если яблоко сладкое, то можно добавить немного лимонного сока.
  Гарнир готов!
 

Примечание

Такой гарнир очень хорошо подходит как к мясу, так и просто к отварному картофелю – попробовала оба варианта.

Гарнир понравился очень, по вкусу кисло-сладкий, с приятным привкусом составляющих красного сухого вина!
Готовится быстро, просто и вкусно!

Готовьте с удовольствием и приятного Вам аппетита!

Жаль что так поздно увидела: свеклу приготовила самым обычным способом. Рецепт положила в закладки, уж очень интересный вкус должен получиться

Как по мне - то вкус отличный, кисло-сладкий! И напрочь отсутствует вкус и запах сырой и вареной свеклы, который я не люблю Вкус можно регулировать по своему, добавив сок лимона, яблоко или сахар.

Приятного аппетита! Надеюсь понравится

Сегодня приготовила свеколку с яблоками. Вкусненько. Единственно я не добавляла шпик и бульон, зато добавила гвоздику, корицу и молотый имбирь. Кок раз на пост самое оно. Прошу модераторы добавте в постные рецепты, если можно, а то пока искала столько времени убежало, а рецептик то он вот, рядышком.

Готовьте и кушайте на здоровье

интересный рецепт, необычное для меня сочетание сала и яблока