Пирог лимонный со штройзелем

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука

200 г

Масло сливочное

150 г

Лимон (цедра)

1 шт.

Сахар

150 г

Масло сливочное

90 г

Сахар

75 г

Яйца

2 шт.

Соль щепотка

Мука

200 г

Разрыхлитель

1 ч. л.

Молоко

50 мл

Лимон (крупный)

2 шт.

Лимонный джем

100 г

Сахар

2 ст. л.

Способ приготовления

 Для штройзеля: в муку кладем масло, нарезанное кусочками, цедру и рубим все до состояния крошки. Добавляем сахар и все хорошо перемешиваем. Убираем в холодильник.
Готовим тесто: Взбиваем миксером размягченное масло. Продолжая взбивать, добавляем сахар, яйца, соль. Муку смешиваем с разрыхлителем и, чередуя с молоком, добавляем в масляную смесь. Все хорошо перемешиваем.
Духовку нагреваем до 180^оС. Форму диаметром 29 см смазываем маслом и выкладываем в нее тесто. Выравниваем поверхность. Лимоны очищаем, захватывая белую оболочку. Также, удаляем перегородки оставляя только мякоть лимона. Джем слегка подогреваем и намазываем им поверхность теста. Подготовленную мякоть лимона выкладываем сверху и посыпаем сначала сахаром, а затем штройзелем. Выпекаем примерно 45 минут.

Как всегда здорово!

... и вкусно! Мне очень нравится сочетание «живого» лимона, джема и штройзеля с цедрой в этом пироге.

Удивительно, что остался без внимания такой вкусный пирог!
Уже представила его вкус... Вот закончатся наши дачные запасы фруктов и тогда пирог с лимончиком - в самый раз.
 Такой себе осенне-зимний вариант пирога.

MariS, спасибо!
Пеките и пробуйте на здоровье!

poiuytrewq
Как я люблю лимонные пироги, готова есть их всегда и везде заместо любого десерта!
Спасибо за еще один рецепт в мою копилочку лимонников (а из у меня, мама дорогая! )

Удивительно, что остался без внимания такой вкусный пирог!

Действительно... и я его увидела сегодня в первый раз.

poiuytrewq
Как я люблю лимонные пироги, готова есть их всегда и везде заместо любого десерта!
Спасибо за еще один рецепт в мою копилочку лимонников (а из у меня, мама дорогая! )

В таком случае мне вдвойне приятно, что среди множества ваших рецептов не нашлось моего...

Действительно... и я его увидела сегодня в первый раз.

Ну вот... А вы загляните в мой профиль... может еще что-нибудь приглянется...