Хлеб на пару

Категория: Дрожжевой хлеб
Хлеб на пару

Ингредиенты

Дрожжи 1,5ч. л. сухих или 7 гр. свежих пресованных
Вода теплая 180 мл.
Сахар 2 ч. л.
Мука 300гр
Масло кукурузное 1,5 ст. л.
Соль 1ч. л.

Способ приготовления

  • Опара
  • Дрожжи растворить в воде, добавить сахар и 2 ст. л. Муки. Накрыть посуду и оставить на 20-30 мин.

  • Замесить тесто из оставшейся муки, масла, соли и опары. Тесто должно быть тугим. Оставить накрытым на 1 час. Приготовить мультиварку.

  • Тесто обмять, выложить в мультиварку на паровую пластину (очень удобно на паровую пластину положить кусочек марли или грубой льняной ткани, предварительно смоченной в растительном масле- свободно отлипнет хлебушек). Налить воду в кастрюлю до отметки2. Поставить на разогрев на 5 мин., и выключить. Дать подойти в течении 20-30 мин.
  • Свинтить клапан. Включить режим мультиповар и готовить30 мин. По истечению времени дать постоять 5 мин. Вынуть хлеб и уложить под полотенце. Дать отдохнуть 10-20 мин.

  • Хлеб на пару


*Рома

Каролина7, спасибо! Удивительный рецепт хлебушка
*Каролина7
Цитата: Рома

Каролина7, спасибо! Удивительный рецепт хлебушка
На здоровье. Этот хлебушек можно и в пароварке и в кастрюле (с ситом- паровая баня) на газу(средний огонь). Время то-же.

🔗
*Кроша
Каролина7
Замечательный у Вас хлебушек вышел ! Уношу Ваш рецепт в закладки, в ближайшее время воспользуюсь, моим домашним очень по вкусу пришёлся паровой хлебушек . Кстати, у нас на форуме есть отдельная темка ХЛЕБ НА ПАРУ, там тоже много интересного про паровой хлебушек написано ...
*Каролина7
Цитата: Кроша

Каролина7
Замечательный у Вас хлебушек вышел ! Уношу Ваш рецепт в закладки, в ближайшее время воспользуюсь, моим домашним очень по вкусу пришёлся паровой хлебушек . Кстати, у нас на форуме есть отдельная темка ХЛЕБ НА ПАРУ, там тоже много интересного про паровой хлебушек написано ...
Спасибо за ссылочку. А рецептом, пользуйтесь на здоровье! Еще время от времени в этот хлебушек я добавляю кунжутное семя и вместо кукурузного масла- кунжутное. Получается весьма интересный хлебушек.
*Варенька
Очень понравился ваш рецепт. Подскажите только - режим мультиповар это ручной режим? На какую температуру вы ставили?
*Светлана2014
Сотворила сегодня данный хлебушек. Получился!
Но, марлю промасленную снять просто так не удалось.
Снимается со слоем мякиша. Так и должно?
*Светлана2014
Каролина7, а как отделяете марлю?, у меня приклеилась крепко!
*Бабовка
Цитата: Каролина7
Хлеб на пару
Рецепт похож на чешские кнедлики
*Никитосик
А мы такой хлеб небольшими булочками с тушонной капустой делаем. Вкусно!

Все рецепты

Рецепты блинов на Масленицу

Еще случайные блины
* *

Новые сообщения






1. Поиск на сайте
2. Альтернативный поиск
3. Искать только среди рецептов. Вы можете ввести название рецепта или ингредиент(ы).