◄ Назад 1 2 3 4 5 6 [7] 8 Вперед ►

Лимонный сахар

Dana
Вторник, 23 марта 2010 года, 13:27 | Лимонный сахар

Это смотря где живешь . Вот у меня сейчас только они(Лаймы) родимые и есть. Ну не растут в Индии лимоны На вкус местный лайм отличается от обычного лимона, чуть горче и более ароматен. Если есть выбор, купите пару штук и сделайте с сахаром. Сразу станет понятно, стоит ли игра таких денег. Все-равно вкус соседа будет отличаться
Natulek
Вторник, 23 марта 2010 года, 14:23 | Лимонный сахар

Цитата: RybkA от Воскресенье, 14 марта 2010 года, 16:01
Горчинка, конечно, пропала... Но эта мягкость на водит на вопросы, а не выварила ли я всё полезное? Кстати, прошлый раз с 500 г лимонов вышло 1 л и маленькая пиала на пробу, сейчас же нет и литра, где-то 1\5 л не хватает.
В след. раз варить не буду, а залью кипятком и оставлю на пару минут.
А я даже и не варила, а положила в кипяток на 30 мин. Не понравилось...
Горчинки, может, и стало чуть меньше, но из "вареных" лимонов сахар не такой ароматный.
Кроша
Вторник, 23 марта 2010 года, 15:34 | Лимонный сахар

Цитата: Dana от Вторник, 23 марта 2010 года, 13:27
Это смотря где живешь . Вот у меня сейчас только они(Лаймы) родимые и есть. Ну не растут в Индии лимоны На вкус местный лайм отличается от обычного лимона, чуть горче и более ароматен. Если есть выбор, купите пару штук и сделайте с сахаром. Сразу станет понятно, стоит ли игра таких денег. Все-равно вкус соседа будет отличаться
Dana
Уговорили ,попробую !Всё познаётся в сравнении!
Алим
Вторник, 23 марта 2010 года, 19:32 | Лимонный сахар

Цитата: Natulek от Вторник, 23 марта 2010 года, 14:23
А я даже и не варила, а положила в кипяток на 30 мин. Не понравилось...
Горчинки, может, и стало чуть меньше, но из "вареных" лимонов сахар не такой ароматный.
Я лимонную шкурку срезала и отдельно от лимонной мякоти выдерживала в кипятке, косточки и перегородки удалила, добавила кумкват (тоже без косточек) и немного апельсиновой кожицы и всё вместе размолола блендером.
Радость
Пятница, 07 мая 2010 года, 22:08 | Лимонный сахар

Когда-то давно такой лимонный сахар делала моя свекровь. Прочитала рецепт и даже вкус этого сахара почувствовала. Купила я пару килограммов лимонов и сделала сахар. Только лимоны сначала пару дней вымочила в холодной воде, меняя ее 4 -5 раз в день. Мои мужчины остались равнодушными к лимонному снадобью, так что ВСЕ досталось мне.. Отрывалась по полной.
Хочу дополнить список, куда можно применить лимонный сахар:
- кусок белого хлеба помазать лимонным сахаром, а сверху кусок любимого твердого сыра;
- во время приготовления майонеза вместо сахара и лимонного сока добавила прозрачную часть из сахара.
Qween, большое спасибо.
himichka
Понедельник, 04 октября 2010 года, 14:47 | Лимонный сахар

Наступает сезон изготовления лимонного сахара! .

Кто уже сделал? Я приступаю
Qween
Понедельник, 04 октября 2010 года, 14:49 | Лимонный сахар

himichka, мы круглый год делаем .
Антоновка
Понедельник, 04 октября 2010 года, 15:05 | Лимонный сахар

Я тоже приступаю! вчера куплены лимоны с тонкой шкуркой
Кроша
Понедельник, 04 октября 2010 года, 15:28 | Лимонный сахар

Цитата: himichka от Понедельник, 04 октября 2010 года, 14:47
Наступает сезон изготовления лимонного сахара! .Кто уже сделал? Я приступаю
Я из лайма сделала(из отпуска притащили,надо было пристроить ).Мне из лимона вкуснее !Из лайма конечно тоже неплохо,но не совсем то(ИМХО) ...
himichka
Понедельник, 04 октября 2010 года, 16:05 | Лимонный сахар

Цитата: Qween от Понедельник, 04 октября 2010 года, 14:49
himichka, мы круглый год делаем .
Летом у нас как-то не идет. А сейчас, когда резко похолодало( с +27 в прошлую субботу до +9 сегодня днем) хочется чего-нибудь такого. Уже сделала. Щас хлеб буду печь и с маслицем его и с намазкой лимонной
Цветка
Вторник, 23 ноября 2010 года, 11:17 | Лимонный сахар

Для меня, как человека с повышенной бестолковостью, не понятно. Пропорции рассчитывать исходя их веса или объема перекрученного лимона?
Антоновка
Вторник, 23 ноября 2010 года, 13:59 | Лимонный сахар

Цветка,
Я вес брала - причем, целого лимона Лимон к сахару 1:2, +- :)Как мне кажется, непринципиально всё это - бывало и сахара дома меньше оказывалось, чем надо - всё равно вкуснейше получалось!
Qween
Вторник, 23 ноября 2010 года, 17:45 | Лимонный сахар

Цветка, ориентируйтесь на вес .
simfira
Понедельник, 22 августа 2011 года, 18:37 | Лимонный сахар

Стоит в комнате и не закисает? В холодильни надо ставить?
Кроша
Среда, 24 августа 2011 года, 19:57 | Лимонный сахар

Цитата: simfira от Понедельник, 22 августа 2011 года, 18:37
Стоит в комнате и не закисает? В холодильни надо ставить?
simfira,у меня при комнатной температуре не то чтобы закис,но плесенью сверху покрываться начал ...Поэтому теперь храню только в холодильнике.Справедливо сти ради замечу,что в пропорции 1 (лимоны):2 (сахар) ни разу не делала ,делала 1:1 и 1:1,5.
nika77
Вторник, 22 ноября 2011 года, 22:23 | Лимонный сахар

Спасибо за рецепт!!! всегда, когда хотела сделать чай с лимоном, то перетирала лимон с сахаром в кружке (что было всегда лень делать ), ну а потом заливала кипятком. Теперь, когда есть заготовка лимонного сахара - чай с лимоном готовится на раз-два . Сначала попробывала рецепт на 4-х лимонах, съели практически мгновенно, а доченька (2,9 годика) так вообще - как видела на столе банку, говорила:"Мамочка, дай лимонный хахар (букву "с" ещё не выговаривает), ну пожалуйста!!!" Ну и вместо варенья ложками его поглощала . Последующая заготовка была уже из 3-х килограмм лимона!!!
vera100865
Вторник, 22 ноября 2011 года, 23:42 | Лимонный сахар

я даже не знала что это так называется "Лимонный сахар", делаем эту вкусняшку уже очень давно, так же как и кислые ягоды (клюква, смородина, клубника и т.д.) перетираешь с сахором, но не назваешь ведь смородиновый сахар или клубничный сахар, а смысл то один.
Sea
Пятница, 29 марта 2013 года, 20:48 | Лимонный сахар

Читала тему про лимонный сахар и удивлялась- трехлитровую банку делать!!!
Я так скромненько поллитровую перемолола на блендере, попробовала и ............... поняла, что именно трехлитровая банка - самая подходящая емкость для лимонного сахара!!! Ароматно, кисленько, с горячим чаем то, что нужно.
Qween !!!
Qween
Пятница, 29 марта 2013 года, 21:08 | Лимонный сахар

Девочки, извините, не видела ваших ответов .

На здоровье!

Цитата: Sea от Пятница, 29 марта 2013 года, 20:48
трехлитровая банка - самая подходящая емкость для лимонного сахара!!!

Да, именно так ! Один раз сделал, и потом только сахарок настаивается и вкуснеет . Я кладу этот сахар в литровые банки. Потом одна банка стоит на столе, а остальные в холодильнике.
Кстати, лимонный сахар разведённый в кипятке - единственный сладкий напиток (и обязательно с ним бутерброд с сыром), который я пью с детства . Смак дитинства (укр.) , т.е. вкус детства .

SilverLily
Понедельник, 07 октября 2013 года, 13:55 | Лимонный сахар

Спасибо, что напомнили!
Для меня лимон "перекрученный" с сахаром - символ и способ выздоровления при простуде. То-то сейчас уже третью неделю чахну. Нужно срочно лимонный сахар сделать! И как я могла забыть? Хорошо, что есть форум, где всему научат.
◄ Назад 1 2 3 4 5 6 [7] 8 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
Фруктово-ягодные заготовки

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы