Я тоже вчера его пекла. Хлеб просто изумительный, огромная благодарность автору!
От себя могу добавить, что масло сливочное у меня внезапно закончилось, поэтому сразу положила только 20 граммов, а открыть новую пачку и добавить оставшиеся 30 забыла в процессе. Поэтому в последний момент вылила столовую ложку горчичного масла и положила сметану. И еще, частично заменила муку в/сорта на 1 сорт и кукурузную. Где-то 70 граммов. Благодаря этому хлеб стал более желтым и не очень поднялся, как мы любим.
Выпекала в духовке. Получился ноздреватый ароматный хлеб!
Обязательно буду его печь.