Манники

• ▶️

Категория: Кулинарные рецепты

Ингредиенты

Молоко

0,5 л

Манная крупа

0,5 ст.

Сахар

2 ст. л.

Соль

0,5 ч. л.

Ванилин

Начинка:

Творог ~150 г

0,5 яйца

Сахар

2 ст. л.

Ванилин

Или маковая начинка (мак+сахар)

Дополнительно

1,5 яйца и мука.

Способ приготовления

 Стакан=250 мл.
  Из молока, манной крупы, сахара, соли и ванилина сварить густую кашу.
 Остудить до теплого состояния.
  Ложкой, смоченной в воде выкладывать шарики каши в тарелку с мукой.
 И руками сформировать "блинчик", в который положить немного начинки.
 Защипать, как пирожок, и смочить во взбитом яйце.
  Жарить по несколько штучек на сковородке с растительным маслом. Выкладывать на кухонное полотенце, для впитывания излишков масла. Потом складывать в толстостенную кастрюльку, перекладывая кусочками сливочного масла.
  Когда все поджарятся и положатся в кастрюльку - добавить ложку водички, накрыть крышкой и потушить 10-15 минут. Хотя, в итоге, я думаю, что это совершенно не обязательно. И так было замечательно.

Примечание

Вчера знакомая рассказала, что её угощали очень вкусным блюдом - манники.
И дала мне рецепт.
 Было несколько моментов, которые я подстроила под свой вкус, уменшила и уточнила пропорции, и уже приготовила  .

 Начинка в рецепте из творога. А я, как раз, делала маковую начинку для вареников, и сделала немного манников с ней. Честно говоря, с маком даже вкусней, чем с творогом.
Манка после приготовления становится однородная, без крупинок.

Нам очень понравилось, буду готовить еще .

Приятного аппетита  !

Похожие рецепты

Манник на кефиреAgashka

Манник без муки и масла (мультиварка Perfezza)Pingvinus

Манник на кефире без муки в мультиваркеMamamia

Интересный вариант, такого не знала. Спасибо
А я делаю проще манник, вот такой hlebopechka.ru...

цыганка, надеюсь вам понравится.
А у нас, к сожалению, не прижился манник в виде пирога.

Удивительно, что у блюда с таким малообещающим для меня названием, оказался такой интересный вкус.

Нам до того понравилось, что я сегодня решила приготовить ещё. Но, я терпеть не могу жарить на сковородке, да и не очень это полезно. И я пошла другим путем - испекла манники в духовке, и все только с маком.

На всю порцию я приготовила начинки из 4 ст. л. с маленькой горочкой мака и 2 ст. л. сахара.

Всё делала, как и вчера. Только готовые «пирожки» сделала в виде шариков. И положила в щедро смазанные формочки для кексов (надо же было испытать новые ), хотела и яйцом не смазывать, но манники в духовке не румянились. Пришлось взбить яйцо и смазать. Пекла минут 15. И то, из-за того, что яйцом позже смазывала. А так хватит и 10 минут.

Вот готовые, из духовки:




Потом я щедро смазала их сливочным маслом, и вот :




Ещё горячие.

Можно поливать медом и кушать.

Я думаю, что и на бумаге для выпечки можно печь (без формочек).

Я делаю намного проще и в виде пирога. Мужу нравиться на ура. Сейчас как раз поставила.

какой интересный рецепт, обязательно приготовлю! спасибо