Дачница Таня, у меня тоже вопрос - густая закваска - это какая - 150%? я так поняла, что спелая, да?
ПыСы. чесслово! ну прям как та обезьяна - и умная и красивая! хоть разорвись с этими рецептами пасочек! столько рецептов супер-заманчивых, не успеваешь их попробовать! а куличи-то меньше, чем на 500 г муки (и то, не уверена, что 500, может больше? мне кажется есть критическая масса муки для куличного теста)- уже не куличи, а булка. А кто ж столько есть-то будет