Мини-куличи

Мини-куличи

Категория: Пасха

Ингредиенты
Мука пшеничная 450 г
Дрожжи хлебопекарные сухие быстродействующие 7 г
Сахарный песок 100 г
Сахар с натуральной ванилью 10 г
Соль 6 г
Яйца куриные 3 шт.
Масло сливочное 100 г
Молоко 3,5% жира 100 г
Фундук жареный (дроблёный) 100 г
Изюм светлый 50 г
Цукаты 100 г
Посыпка цветная 1 ч. л.
Сахарная паста (мастика) 150 г
Карандаши сахарные 3 шт.

Способ приготовления

1. Поместите все ингредиенты для теста в ёмкость для замешивания хлебопечи Oursson BM0800J. Выберите режим "Тесто".

После звукового сигнала добавьте в тесто цукаты, изюм и орехи.
Разделите тесто на 10 порций и округлите их. Разложите тесто в формы размером: высота 6 см и диаметр 7 см.
Поставьте заготовки для куличей в тёплое место для расстойки.
Выпекайте куличи в предварительно разогретой до 180С духовке, проверьте готовность.
Остудите куличи до комнатной температуры.
Разомните сахарную пасту, поделите её на 10 порций и скатайте шарики.
Подпылите стол крахмалом и раскатайте каждый шарик из мастики в тонкий пласт, чтобы им можно было полностью покрыть поверхность кулича.
Покройте куличи сахарной пастой, украсьте посыпками и нанесите сахарными карандашами Пасхальный декор.
Подавайте мини куличи индивидуально каждому гостю.

Сахарная паста и бумажная форма предотвращают черствение куличей.

Ой какие красотулечки!

Анастасия, вы сами готовили по этому рецепту? Хотелось бы увидеть ваши фотографии, а не картинки из интернета, а также посмотреть разрез готового кулича.

Olga VB, я представитель компании. Все фотографии принадлежат нашей компании. Наш технолог разрабатывает рецепты и по каждому из них готовит. А мы уже, с вашего позволения, делимся ими, чтобы наши пользователи могли по ним готовить. Также, готовы ответить на все интересующие вас вопросы.
К данному рецепту нет фотографий в разрезе. Я уточню у технолога, может у неё остались.