Яйцеварка

Хочу купить яйцеварку. Кто пользуется, подскажите, на что обратить внимание. Какие есть тонкости и как она работает. Для чего иголка для протыкания скорлупы, когда её протыкать?

Рома
Я пользуюсь яйцеваркой постоянно, фирма BOSCH на 3 яйца. Определитесь сколько яиц сразу собираетесь варить, есть на 3, 4, 6 яиц, в принципе в большой можно сварить и 1 яйцо, другое дело когда нужно на всю семью, 2 чел. х 2 шт. уже 4 штуки. У моей внутри в ванночке куда заливается вода, тефлоновое покрытие. Принцип работы простой - 3 режима варки - в всмятку, в мешочек, в крутую. Заливается вода из мерного стаканчика исходя из режима варки и количества яиц, закрывается крышкой и ждете пока вода выкипит, и будет сигнал готовности. Яйца необходимо прокалывать иглой перед варкой, чтобы не взорвались или лопнули, они же варятся паром. Все очень просто и удобно, пользуюсь много лет и довольна. Вообще нужно сразу покупать на 6 яиц, удобней для семьи.
Есть еще яйцеварки для СВЧ, но я их видела только 1 раз, купила и больше ни разу не видела, они на 4 яйца, конструкция другая, очень удобная. В воде варю яйца только когда нужно сварить большое количество. Нравится что не нужно стоять над ними и засекать время готовности (есть сигнал) и вода не разбрызгивается из кастрюли.

ikirina
Я тоже пользуюсь яйцеваркой. У меня на 7 яйц. Вещь очень удобная. Варить можно и 1 яйцо. Правда. я никогда яйца не протыкаю. Ничего пока не взорвалось.

Анастасия
Пользуюсь, фирма Бош, на 7 яиц (но варить действительно можно любое кол-во от 1 до 7). Удобно очень. До этого была яйцеварка фирмы Бинетон-с якобы тефлоновым покрытием, которое быстренько все облезло и варила она совершенно не точно-то переварит, то недоварит. В общем-по сравнению с Бошем-небо и земля. У Боша-нержавеющее покрытие чаши-очень легко чистится и варит он точно-как отмеришь кол-во воды, такой результат и получишь. Дырочку иглой протыкаю, чтобы яйца не трескались при варке.

Caprice
Народ, плиииз, объясните мне, что за проблема сварить яйца в кастрюльке на плите? Неужели это такая сложность, что и для этого нужно покупать технику??

Елена Бо
Caprice, если варить вкрутую, то проблем нет. Но вот всмятку или в мешочек.... Я всё время забываю, отвлекаюсь и очень расстраиваюсь, когда хочешь всмятку а получаешь, то что получаешь, но отнюдь не то, что хотелось.
Девочки, спасибо за разъяснения. Бош нашла только такую.

Анастасия
Елена Бо
Вот точно-она и есть. Единственный неожиданный момент есть в использовании именно яйцеварок Бош-не пугайтесь, когда услышите ее сигнал об окончании варки-он очень резкий и громкий. -многих шокирует такой звук по-первости.

Caprice
Ой как соглашусь с Еленой Бо-тоже очень люблю яйца всмятку, а в яйцеварке они именно такие и получаются и не надо караулить. И время экономится очень-не надо ждать пока вода закипит, пока яйца начнут варится-процесс варки начинается сразу, а так воды там используется совсем мало, то происходит значительная экономия электроэнергии.

Елена Бо
Анастасия, значит её и закажу после праздника и доставка бесплатная.

Анастасия
Елена Бо

Ну и правильно-думаю-не разочаруетесь. Там на мерном стаканчике будет три обозначения-Hard-в крутую,Medium-в мешочек и Soft-в смятку.

Caprice
И время экономится очень-не надо ждать пока вода закипит, пока яйца начнут варится-процесс варки начинается сразу, а так воды там используется совсем мало, то происходит значительная экономия электроэнергии.
Проще купить таймер и выключать, когда он прозвенит. Впрочем, могу еще понять тех, у кого электроплиты. У меня газ. И если в кастрюльке варить - то электроэнергия не расходуется совсем.

Анастасия
Проще купить таймер и выключать, когда он прозвенит. Впрочем, могу еще понять тех, у кого электроплиты.

У каждого критерии простоты-свои, а цена на яйцеварку -довольно демократичная, чтобы можно было ее купить и эксплуатировать. У меня как раз плита электрическая, так что экономию ощущаю, а вкупе со стабильно хорошим результатом, считаю приобретение-выгодным. А для таймера надо будет еще как-то свои программы составлять, чтобы выяснить какое время надо затратить на нужное кол-во яиц для получения нужного результата.

Рома
Можно конечно и механическим таймером воспользоваться. Но не сравнить тот «кайф», который получаешь от варки яиц в яйцеварке. Варятся паром, с маленьким объемом воды расчитанном именно на режим варки, сигнал окончания варки. Или набрать в ковш воды, а дно ковша не соответствует комфорке, нужна посуда больше, значит и воды больше, ждать когда закипит, отсчитай время, поставь таймер, попади в «точку» и.......
Да сегодня и цена доступная для яйцеварок и пользоваться ею будем практически ежедневно, быстро окупится, если уж так говорить. Покупаем же мы шоколадницы и т. д. которыми будем пользоваться периодически, время от времени.

Caprice
Народ, ради Б-га, не поймите меня превратно! Каждый вправе покупать для себя на кухню столько девайсов, сколько считает нужным. Я просто «проиграла ситуацию» для себя лично и поняла, что с такими элементарными вещами, как варка яиц, я вполне справлюсь традиционным способом: в кастрюльке на плите Особой экономии для меня это не сделает, тем более, что плита у меня газовая.

Елена Бо
Caprice, год назад я бы с Вами полностью согласилась. Но теперь чувствую, что нужна она мне. Ну, хочется. Думаю, она мне будет хорошей помощницей, т. к. с меня постоянно требуют яйца в мешочек, но не всегда удаётся уследить и тогда получаешь упрёки. Облегчу себе жизнь, тем более не такие большие деньги.

Anna1966
Всем здравствуйте! Принимайте и меня в свои ряды. А я пользуюсь все время пароваркой и там варю не только яйца но и практически все. ООчень удобно. Есть емкости для яиц, каши варю все кроме манки, мясо, куры, котлеты и все в ней милой. поставил на таймер с вечера а утром все готово горяченькое класс и стоимость чуть повыше яйцеварки.

lira70
и мне сегодня привезли яйцеварку, простую "Severin", заказывала в м-видео, надо было добить заказ до 3-х тыс. р., но она- слава богу- варит тоже в 3-х режимах, а то я переживала.

Яна
Lira 70, все яйцеварки варят в 3-х режимах. Самое главное в яйцеварке - это держатель яиц. У меня несколько лет назад была "Bosch" на 7 штук. Так вот этот держатель начал трескаться уже через полгода. Сначала появились еле заметные трещинки, затем они становились всё больше и больше. Яйцеварка до сих пор в рабочем состоянии, а пользоваться ей из-за этого невозможно. В начале этого года я решила купить другую и выбирала яйцеварку только по держателю, чтобы был прочный, на бренд вообще не смотрела. Приобрела "Exido". На ней написано, что пр-во Швеция. Но продавцы честно сказали, что это Китай. Конечно по своим техническим характеристикам она уступает "Bosch", но зато держатель до сих пор в идеальном состоянии.

Korata
посмотрела я описание Яйцеварки BOSCH TEK 1101.. и там среди всего перечисленного есть вот такое:
- Мерный стаканчик для воды с острием для прокалывания скорлупы
А для чего прокалывать скорлупу?? или это нужно делать все время перед варкой яиц?

Елена Бо
Прокалывать надо с тупой стороны яйца, чтобы оно не лопнуло во время варки.

Елена Бо
А я вот всё время думаю, проколм вниз ставить яйца или ввех?
Ставлю вниз, но иногда они подтекают, т. к. не всегда у нынешних яиц воздушный мешочек внизу, бывает и сбоку.

Korata
у нас прям мысли сошлись : ))
я как раз прочитала твой пост и задумалась об этом же.. Яйца странные какие-то действительно)) поэтому я и подумала - не вытекают ли они

Дядя Сэм
Не задумывайтесь вы об этом. (Свифт рассказывал о целой войне из-за тупого и острого конца яиц)
Вы попробуйте, а потом нам расскажете, как яица правильно варить.

Елена Бо
Да варю проколом вниз, но вдруг неправильно? Может вверх надо, тогда вытекать не будут?

Ташенька
Варить яйца надо проколом вниз. И никогда они у меня не подтекали.
Спорить о том, нужен этот прибор или нет, смысла не вижу. Каждый решает сам. Для меня она НЕОБХОДИМА. Последнее время постоянно забывала о поставленных на плиту для варки яйцах. Если кто-нибудь хоть раз испытал «наслаждение» от запаха сгоревших яйиц и спаленной кастрюли, поймет меня. «Дух» сгоревшего яйца очень долго напоминает о себе! Зато теперь невозможно забыть о процессе приготовления! Звук, издаваемый закончившей работой яйцеваркой, поднимет и спящего крепким сном.

Zoychik
а я не прокалываю ничего, и не трескаются они у меня! хоть «в мешочек», хоть в крутую.. 8)

Korata
а я пока никак не варю.. я пока ток прокалываю.. потому что у меня яйцеварки нету.. (шутка)
просто полезла читать про эту штуку и заинтересовалась : )

Анастасия
А я всегда яйца обязательно прокалываю и варю проколом ВВЕРХ, т. к. это по аналогии с закрытой кастрюлей-при нагреве содержимого и соответственно при плотно закрытой крышке-еда старается убежать из-за повышенного давления внутри, а у яйца скорлупа просто может не выдержать этого давления, треснуть и вытечь. А если поставить дырочкой вниз, то белок, который быстро свернется при варке вновь ее закупорит и толку от дырочки не будет.

elen@
А я вообще яйца не прокалываю.

Елена Бо
Я сегодня не прколола и ничего. Не треснули! Правда варила в смятку.

lira70
почти срочно!
никак не могу понять- на стаканчике ризки для воды странно расположены- для 1 яйца воды больше чем для 6- это так надо? и еще 3 нанесенных метки- самая низкая это для яйца в мешочек, средняя в смятку, а верхняя в крутую. так?

Ташенька
Все правильно. Чем меньше яиц, тем больше воды. Чем дольше время варки, тем больше воды. Если наливать точно, то получается идеально. Проверено не раз.

lira70
Ташенька
Спасибо!
только вот поставили-пока ждала ответа на 1 яйцо на среднию метку, т. е. для всмятку, получилось.. короче я наеврно т уплю, ноь всмятку-ь это когда желток жидкий? или это в мешочек?

Анастасия
почти срочно!
никак не могу понять- на стаканчике ризки для воды странно расположены- для 1 яйца воды больше чем для 6- это так надо? и еще 3 нанесенных метки- самая низкая это для яйца в мешочек, средняя в смятку, а верхняя в крутую. так?

Да, это так-для одного яйца воды больше, т. к. когда ставишь яиц по кол-ву больше, вода испаряется медленнее-яйца мешаются быстро воде испарятся и получается, что они варятся все равно дольше, чем когда наливаешь много воды для одного или двух яиц. Так что с метками по кол-ву яиц на стаканчике все в порядке. А вот по меткам hard,medium,soft-я варю себе всмятку именно на soft (хотя по логике надо бы на medium), но это видимо по вкусу-надо просто попробовать один раз сварить и решить, что Вам больше подходит.

Оксаша
Хочу купить яйцеварку Bosch, но в магазинах не нашла. Подскажите, может быть кто-то их встречал? Если «да», то где?
Как крайний вариант рассматриваю фирму "Severin". Если есть такие у кого-нибудь - поделитесь своим мнением.

lira70
Оксаша
 я не знаю чем все яйцеварки отличаются.. ну я не про режимы конечно.. и не про кол-во яиц..
так вот у меня Северин, на 6 яиц на 3 режима, вари хоть одно хоть 6 или сколько надо, в любом варианте.. и кричит не как сумашедшая, а а как громкая птичка- когда все готово.

Анастасия
Хочу купить яйцеварку Bosch, но в магазинах не нашла. Подскажите, может быть кто-то их встречал? Если «да», то где?
Как крайний вариант рассматриваю фирму "Severin". Если есть такие у кого-нибудь - поделитесь своим мнением.
Вы бы хоть сообщили из какого Вы города или страны.... Тут у нас полнейший интернационал и советовать что-либо из покупок не зная откуда Вы-очень тяжело. В Москве, например, не наблюдается абсолютно никакого дефицита яйцеварок Бош и я бы все же очень настоятельно бы рекомендовала найти именно ее. У меня была яйцеварка фирмы Бинатон, которая работала хорошо, но очень недолго-со временем стала очень врать с результатом варки-заказываешь всмятку-варит-как Бог на душу положит-то вкрутую, то в мешочек. Надоело это. Купила Бош-и теперь радуюсь уже очень продолжительное время стабильному результату-как закажешь-так и сварит.

Mams
У меня Северин. Мужу на вид понравилась, она нержавейка На 7 яиц, три режима варки. (причем, можно и между этими тремя режимами поставить, тоже сварит). Орет, зараза, спящего разбудит Муж рядом стоит, чтобы выключить скорее А все остальное - как у всех. Они и стоят сейчас очень похоже, на внешний вид смотрите.

Оксаша
Вы бы хоть сообщили из какого Вы города или страны.... Тут у нас полнейший интернационал и советовать что-либо из покупок не зная откуда Вы-очень тяжело. В Москве, например, не наблюдается абсолютно никакого дефицита яйцеварок Бош и я бы все же очень настоятельно бы рекомендовала найти именно ее.
Я из Москвы, живу в Восточном округе (Новокосино). А Bosch уже почти месяц не найду в магазинах Где Вы их видели? Подскажите, пожалуйста. Нашла только в 1 интернет-магазине, сделала заказ, а в ответ - тишина. Даже не позвонили.

Яна
Хочу купить яйцеварку Bosch, но в магазинах не нашла. Подскажите, может быть кто-то их встречал? Если «да», то где?
Как крайний вариант рассматриваю фирму "Severin". Если есть такие у кого-нибудь - поделитесь своим мнением.

Оксаша, Вам повезло, что не купили Bosch. Посмотрите, что стало с держателем от Bosch (белый). Рядом держатель от Exido (чёрный).

Яйцеварка

Поближе

Яйцеварка


Яйцеварка

А это Exido, 3-й год пользования. Никаких трещин.

Яйцеварка

Я уже здесь, на 2-й странице писала об этом. Почитайте.
hlebopechka.ru...

Анастасия
Ну а у меня Бош уже более 4-х лет-и ничего подобного с держателем не происходит. И покупала я ее по рекомендации многих пользователей, у которых была только одна претензия к ней-слишком громкий сигнал по окончании программы. Очень хотелось надежной вещи после ненадежного Бинатона. Очень странно, что у Вас так пластмассу поломало.
Последний раз яйцеварку Бош в продаже видела в Эл. Раю на Пражской. Даже не думала, что такой дефицит.

Шпилька
Очень завидую обладательницам яйцеварок на три яйца (как у Ромы в начале темы). Кто-нибудь в наше время видел такие? Инет перекопала, но не нашла... Только на 7-8 штук. А уж такого Боша, как у Ромы, нет уж точно.

lira70
сван
яйцеварки на 6 яиц позволяют сварит хоть одно яйцо! так что завидовать то не стоит! а просто пойти и купить на 6 яиц и варить столько сколько надо!
и стаканчик там мерный на все позиции показывает сколько надо воды!

Шпилька
Я просто думаю, что яйцеварка на три яйца по размерам меньше, чем на семь. У меня болезнь минимализма. Всю технику на кухню покупаю самую крошечную. Пусть дороже, но пусть меньше места занимает. Я думаю, что это болезнь всех обитательниц хрущевок.
Я к яйцеварке уже давно присматриваюсь, а когда прочитала отзывы, то уже совсем решилась. На крошечную... А крошечных в продаже не вижу.
Буду ждать!

Яна
сван, в продаже есть яйцеварки Zauber Z910 с держателями на 3 и 7 яиц, т. е. два в одном. Но сама модель мне показалась большой, хотя очень красивой.

lira70
сван
да я б не сказала, что она очень большая.. хотите дома померю в см по кругу?

Шпилька
lira70
Спасибо, я ее в магазине поеду покупать, там и посмотрю размеры. Вы думаете, они на 3 и на 7 яиц почти одного размера?

lira70
честно говоря - я не знаю как выглядит на 3, у меня на 6 яиц.. она круглая))

Шпилька
Купила яйцеварку! Сварила одно яйцо, получилось более крутым, чем хотела, но это уже вопрос опыта. Яйцеварка на 6 яиц (самая крошечная). Довольная, как слон. Заплатила чуть меньше 600 руб.
В процессе хвастанья на работе народ как странновато посматривает. Угрожаю теперь всем на день рождения дарить яйцеварки. Очень пугаются...

Cubic
В процессе хвастанья на работе народ как странновато посматривает. Угрожаю теперь всем на день рождения дарить яйцеварки. Очень пугаются...

 

Шпилька
Хочу добавить, что звук у нее не противный (на мой взгляд). Похож на мягкий птичий.

А всмятку/вкрутую регулируется количеством воды. Когда покупала, думала, что должны быть три кнопочки вкрутую/вмешочек/всмятку... Оказалось все проще. Так и не поняла, такая система у всех яйцеварок... Или есть с переключателем. Думаю, вряд ли.

yu1923
Держатель в Боше не трескает, работает ок. 2,5 года.
Удобно, так как дома ел. плита.

Настасья
Объясните особо одаренным (т. е. мне), после того как прозвучал сигнал о том, что яйца сварились, подставку с яйцами надо вытащить сразу? А то я как-то лихо переварила.
PS Я с кухней не то что на Вы... а даже не знаю как....

Анастасия
Объясните особо одаренным (т. е. мне), после того как прозвучал сигнал о том, что яйца сварились, подставку с яйцами надо вытащить сразу? А то я как-то лихо переварила.
PS Я с кухней не то что на Вы... а даже не знаю как....
Если хотите получить хороший результат и именно тот, который запрограммировали-вынимать яйца из яйцеварки надо немедленно после сигнала! А то они переварятся 100%. Сама так попадала не раз-очень люблю яйца всмятку, а приходилось есть уже сваренные в мешочек.

Настасья
Спасибо, Анастасия. Нашла тут инструкцию, а там написано, что мало того что надо вытащить, так еще под холодную воду поместить. А я себе думала, что там все предусмотрено как-то. Забавно.

Chantal
сорри если это уже обсуждалось ктото уже пользовался яйцеварками для микроволновки? стоящая штука?

Шпилька
Шанталь!
Насколько я помню, в этой теме яйцеварки для микроволновки не обсуждались.

Так что купи себе нормальную яйцеварку и не выпендривайся!!!

Chantal
нууу... я думала об этом но для меня стало неожиданностью, что и с яйцеваркой процесс необходимо контролировать да еще опытным путем устанавливать оптимальные параметры приготовления фуфуфу короче в принципе в таком же виде эта опция есть у меня в пароварке, и даже такая же громоздкая штука в общем, на микроволновку последняя надежда

Шпилька
Без яйцеварки ты растягиваешь колонну!

Chantal
формально у меня даже две яйцеварки одна - как опция в пароварке, а вторая 100% яйцеварка, только для разбитых яиц такая пластиковая коробочка с двумя углублениями для 2х соответственно яиц забыла сказать, это для микроволновки девайс такой крутой

Дачница
А шо теперь без яйцеварки уже и жисть не в радость? В кастрюльке теперь не гламурно? Видать я от жизни совсем отстала!



Интересное в разделе «Готовим в кухонной технике»

Новое на сайте