Можно ли замораживать сливки?

 
Ерунда
Понедельник, 18 ноября 2019 года, 21:36 | Можно ли замораживать сливки?

Купила сливки 10%, бутылка большая - 0,5 литра. А мне нужно было 100 мл. Можно остаток заморозить? Тему прочитала, так и не поняла. Подскажите, плиз. Может, кто-нибудь так делал.
КроНа
Понедельник, 18 ноября 2019 года, 21:44 | Замороженные сливки

Ерунда, конечно можно, только сразу разделите на порции, а то потом придется отламывать куски от большой ледышки. :-)
A.lenka
Понедельник, 18 ноября 2019 года, 23:04 | Замороженные сливки

Цитата: Ерунда от Понедельник, 18 ноября 2019 года, 21:36
Может, кто-нибудь так делал
Да, замораживала и размораживала сливки. Только молочный жир может крупинками свернуться. После разморозки необходимое количество сливок нужно подогреть немного (до растворения жира), и без фанатизма перемешать все миксером до однородной массы.
Ерунда
Вторник, 19 ноября 2019 года, 09:52 | Замороженные сливки

Спасибо, мои дорогие! Каждый раз покупать сливки довольно накладно. А мне для паштета нужно немножко. Заморожу порциями. Отлично!
Ири55
Среда, 20 ноября 2019 года, 11:28 | Можно ли замораживать сливки?

А если 30 % сливки заморозить? Можно потом сбить?
Владимировна
Среда, 20 ноября 2019 года, 17:20 | Можно ли замораживать сливки?

У меня как-то на Новый год остались лишними взбитые сливки с сахаром. И я их вывложила в пластиковый стакан и заморозила. Когда через несколько дней достали из морозилки, получилось вкуснейшее мороженое.
Муравьишка
Среда, 20 ноября 2019 года, 18:18 | Можно ли замораживать сливки?

Я морозила 33% сливки. Купила несколько пачек по 0,5, думала использую в крем в ближайший месяц. Не сложилось. Я их в морозилку сунула. Потом вынимала по одной и размораживала в холодильнике. Сбивала - все было хорошо. Но это были не свежие сливки, а «долгого хранения».
Хаска
Воскресенье, 24 ноября 2019 года, 23:46 | Можно ли замораживать сливки?

Цитата: Муравьишка от Среда, 20 ноября 2019 года, 18:18

Я морозила 33% сливки. Купила несколько пачек по 0,5, думала использую в крем в ближайший месяц. Не сложилось. Я их в морозилку сунула. Потом вынимала по одной и размораживала в холодильнике. Сбивала - все было хорошо. Но это были не свежие сливки, а «долгого хранения».

А у меня ни разу не получилось взбить замороженные и размороженные жирные сливки. Сколько не пробовала не получается. А вот взбитые сливки, отсаженные в виде украшения, и замороженные после разморозки хорошо держали форму.
Ири55
Понедельник, 25 ноября 2019 года, 09:30 | Можно ли замораживать сливки?

Может зависит от производителя сливок?
 
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте


Новые сообщения
Новые вопросы