*vernisag
Я знаю , про рассол
Надо будет купить литров 10 молока ,
сделать несколько головок и засунуть в рассол.
*ANGELина BLACKмор
Я бы побольше сделала сыру, но мы его кушаем очень размеренно и впрок как то наверно нам не подходит))

А еще смотрела ролик, там женщина сказала, что в соли такой сыр не выдержит, расползется.... Вот и думай как хочешь - права она или нет.
*КроНа
Цитата: Рома

Применение ветчинницы для приготовления сыра Применение ветчинницы для приготовления сыра
Сейчас видела такие ложки в Глобусе, цвета веселенькие, цена вопроса всего 75 рублей. Называется оно ложка-дуршлаг.
Себе хапнула красненькую. Поговорку знаю, кто чему рад. :-)
*vernisag
А я вчера в пятерочке купила , то что было . Ситечком больше всего понравилось пользоваться , он все до крупинки собирает.

Применение ветчинницы для приготовления сыра
*ANGELина BLACKмор
Вот молодцы, девочки. Обрастаем инвентарём сыровара)))

Я вчера взвесила свой сырок - 434 г. Прикиньте, как дурят нас колхозники, привозившие разливное, типа сельское молоко, в котором оказываеЦЦа ничего нет. А магазинное, бутылочное (со сливочным ободком) оказалось на порядок лучше. Теперь не буду и заморачиваться, бегать ни свет-ни заря за молочниками. В магазине молоко стОит 44 рубля (в другом магазине 47 рублей) литровая бутыль.
Боже, а какая вкусная сыворотка, никаких силосных нот, сладость также присутствует.
Вчера и запеканку творожно-манную делала на сыворотке (манку замачивала в молоке, а тут решила в сыворотку заложить) - получилось очень зачОтно))))
*vernisag
Получила сегодня целую кучу заквасок , а молоко чет не приехало или я опять перепутала чего то.
Сделала опять новый заказ , там у меня ещё итальянская карзинка приедет, на сайте их уже нет , видимо пользуются спросом. Придётся сегодня из магазинного молока варить сыр , так как он у нас уже закончился.
*lira3003
Ирина, приветик! Я тут эта,,, думаю к Вам присоединиться...
Только пока не пойму, что купить для начала. Закваску Мейто поняла, а дальше - тьма.
Хочу немного определиться, а то боюсь когда в офис попаду, глаза разбегутся, а ручки загребущие лишнего нахапают
Мне сейчас пока очень хочется брынзу. Ту, что в рассоле хранят. А дальше посмотрим. Но, сыр у нас практически только я одна ем. Остальные мясоеды...
*Рома
Цитата: ANGELина BLACKмор
как дурят нас колхозники, привозившие разливное, типа сельское молоко, в котором оказываеЦЦа ничего нет

Наташа, а ты уверена в том, что это "колхозное-фермерское" молоко?
Кто продает, где сертификат на качество, жирность и разрешение на продажу, и прочие вопросы...
Под этим слоганом "фермерское" может продавать кто угодно, был бы транспорт. Чаще всего КТО-ТО ездит по окрестностям, скупает совсем по дешевке у селян, частных подворий молоко, сливает в одну бочку... ну, можно и водички для объема капнуть, и везут на продажу в город.

А поскольку "селян" не пускают торговать на рынки, они рады и такому исходу, чтобы хотя бы продать молоко, а не выливать излишки. Нет, у селян конечно же, есть свои покупатели, но не настолько много. А в город везти лишние литры, далеко и дорого.

Я тоже поначалу покупала "фермерское" молоко из автоматов в супермаркете, но потом разочаровалась во вкусе, не нравится.
И стала искать в магазинах молоко в бутылках, и чтобы на этикетке значились фермерские хозяйства подальше от столицы, в московской области. Ну, и служу за качеством, вкусом, "сливочным" ободком

Вот, как-то так
*Katko
Цитата: КроНа
такие ложки
Одно время в Пятёрочках всех цветов были примерно по той же цене .. не ну ведь мнененадо было
*Рома
Цитата: lira3003
Но, сыр у нас практически только я одна ем.

Я в прошлую среду маленький сырок сварила, на 590 грамм, так почему-то он "ушел" за пару дней И теперь жду следующий среды, еще долго ждать, а сыра-то уже нет
И чего это я целый день на него потратила
*lira3003
Katko, Катерина, ложки похожие видела в Ашане. Много. Разных цветов




Цитата: Рома
И чего это я целый день на него потратила
Татьяна, ну если получится, буду увеличивать размер колобка!!!
В субботу поеду в здоровеево. Надо с чего то начать
*vernisag
Кать , а ты позвони в здоровеево, по бесплатному номеру , там девочки очень хорошие работают , все расскажут. Можно сделать заказ прям по телефону , посоветоваться с ними. Скажи , что хочешь попробовать сварить сыр , который сразу можно кушать и шоб вкусный был и что для этого тебе надо .
А я как думаю , форма нужна , там их море разных , молоко свертывающей фермент их тоже пруд пруди , голова кругом , пока выбираешь и хлористый кальций нужен. Ну а там липаза или ещё какие добавки для вкуса и для улучшения текстуры и быстрого созревания , это по желанию. Позвони , мне интересно , что они тебе посоветуют. У них есть всякие ферменты и закваски разных производителей и есть свои , под их логотипом. Какие лучше фик знает , будем определять методом тыка.
Я когда заказывала , не додумалась позвонить , наверное лишнего набрала. Так что звони и нам расскажешь , чего тебе умные , опытные люди посоветовали.
*КроНа
Кто знает, чем отличается аптечный хлористый в ампулах от здоровеевского (обьем, концентрация, цена и тыды)?
*vernisag
Не знаю , тоже хотела купить в аптеке , мне кажется ни чем.
*lira3003
Цитата: vernisag
Кать , а ты позвони в здоровеево, по бесплатному номеру , там девочки очень хорошие работают , все расскажут.
Ирина, это мне? Я не Катя , но звонила с утра.... Отправили искать рецепты в интернете!!!! Офигеваю, я от злости нашла другой сайт. Где все рецепты выставлены, и офис находится намного ближе
*vernisag
Ой, Ритуль прости , думала это Катерина вопрос задала. С телефона отвечаю , не всю страничку вижу.




Странно , что послали , такие обходительные были со мной всегда.
*Katko
Цитата: lira3003
нашла другой сайт. Где все рецепты выставлены, и офис находится намного ближе
Ну и правильно!
*vernisag
А чего за сайт , ссылочку кинь?
*lira3003
Цитата: vernisag
А чего за сайт , ссылочку кинь?

С удовольствием, только я ещё цены не изучила

🔗

*vernisag
Я тут один сайт нашла , там формы за копейки продают от 50 руб , накидала в корзину 5 шт , на 400 руб , потом полезла оформлять , а там самовывоз от 400 руб из Нижнего , ещё за дорогу +200 руб и полдня прокатаешься или почтой 300 руб + все остальные почтовые сборы. Нафик надо , лучше в здоровеево.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту