Главная Выпечка Различная выпечка Пицца Пицца с солеными огурцами на огуречном тесте на жидких дрожжах

Пицца с солеными огурцами на огуречном тесте на жидких дрожжах

Автор

Пицца с солеными огурцами на огуречном тесте на жидких дрожжах

Категория: Выпечка
Пицца с солеными огурцами на огуречном тесте на жидких дрожжах

Ингредиенты

Мука 300 г
Огурцы 100 г
Вода 100 г
Масло горчичное 1 ст л
Соль 1 ч л
Опара на жидких дрожжах 150 г
Помидоры черри 6-8 шт
Сыр 50 г
Огурцы соленые 4-6 шт
Соус томатный 2-3 ст л

Способ приготовления

  • Пицца с солеными огурцами на огуречном тесте на жидких дрожжахОгурцы порезать, сложить в блендер, добавить воды
  • Пицца с солеными огурцами на огуречном тесте на жидких дрожжахИзмельчить хорошо
  • Пицца с солеными огурцами на огуречном тесте на жидких дрожжахДобавить опару на жидких дрожжах, хорошо перемешать. Просеять муку и замесить тесто
  • Пицца с солеными огурцами на огуречном тесте на жидких дрожжахДать постоять 10-15 минут для аутолиза, добавить соль и масло, хорошо вымесить
  • Пицца с солеными огурцами на огуречном тесте на жидких дрожжахСформировать шар, накрыть тесто и дать подойти в течении 1,5-2 часов. Я растянула, сложила через 40 минут
  • Пицца с солеными огурцами на огуречном тесте на жидких дрожжахИз подошедшего теста сформировать лепешку (из данного количества ингредиентов получается 2 шт). Смазать соусом, потереть соленые огурцы и разложить порезанные помидоры. Поставить в разогретую до 230 градусов духовку на 10 минут
  • Пицца с солеными огурцами на огуречном тесте на жидких дрожжахПотереть сыр, посыпать пиццу и допечь еще 5 минут
  • Получается очень интересная по вкусу пицца с огуречным запахом
  • Пицца с солеными огурцами на огуречном тесте на жидких дрожжах

Блюдо рассчитано на

4-5 порций

Время приготовления:

2,5-3 часа с тестом

Программа приготовления:

Духовка

Примечание

Идею этой пиццы я почерпнула после того, как испекла хлеб по этому рецепту

Пицца с солеными огурцами на огуречном тесте на жидких дрожжахОгуречный хлеб с сыром и укропом
(Гала)

*Лариса M
Elena_Kamch, ПИЦЦАААААА! уношу в закладки!!! И сразу же распечатываю рецепт и уношу своей 6-летней внучке. Она уже сама стряпает всевозможные варианты пиццы. Будет у нас прекрасный повод для встречи. Я буду делать тесто, а с остальным она справиться!
*Elena_Kamch
Цитата: Лариса M
Она уже сама стряпает всевозможные варианты пиццы.
Какая молодец! Точно шеф-повар растет!
ЖД завелись у тебя? Прям не нарадуюсь, как они тесто поднимают
*Лариса M
Да!, Я же с ними уже давно хлеб стряпаю. Хочу с ними калачи сделать, вместо хлеба. Чтобы как у бабушки . Она готовые калачи зимой на шест вешала и на мороз, в сени. Думаю с этими дрожжами будут пушистые и нежные калачики.
*Elena_Kamch
Как интересно! Калачи да на мороз!

С белой фасолью удалось что-то приготовить?

*Лариса M
на мороз это только начало вкуснятины. После того как калачи превратятся в замерзший калач их можно было есть двумя способами: 1) разломить и грызть (не уходя с улицы) , 2) придти домой в полном изнеможении, в снежных сосульках, забраться на табуретку за стол с красными от мороза щеками и ждать, когда бабушка разогреет калач на паровой бане на печке, намазать его сметаной, а сверху смородиновым вареньем!
*Elena_Kamch
Круто! Надо тебе выложить рецепт калачей на ЖД
А как пиццу сделаете, напиши, как тесто по вкусу! Нам очень нравится этот огуречный вкус
*Лариса M
Думаю, что в ближайшие выходные отчитаемся о пицце!
*Elena_Kamch
Буду ждать с нетерпением
Начинку и другую можно, главное, тесто попробовать
*Лариса M
Пицца с солеными огурцами на огуречном тесте на жидких дрожжах, Пицца с солеными огурцами на огуречном тесте на жидких дрожжах,Пицца с солеными огурцами на огуречном тесте на жидких дрожжах.
А вот и моя пицца. Внучка не смогла позировать - у нее ветряночка. В 6 лет уже очень важно как выглядит девица
Вместо помидор в нарезке я использовала свою любимую придумку - замороженные перемолотые в блендере МЯСИСТЫЕ помидоры (СВОИ).
*Elena_Kamch
Какая ж вкуснота у вас получилась! Спасибо, дорогая, что поделилась
Хочу тоже такую внучку, чтоб вот так вкусно кормила
Ей самой понравилось ваше совместное творчество?




И как тебе огуречное тесто на вкус?
*Лариса M
Она сейчас решает очень важный вопрос - кем она будет работать? Или тренером или полицейским или стряпать пиццу? Рассуждалки были очень интересные. Сошлись на том, что она будет тренировать полицейских и стряпать пиццу для своих детей
Тесто очень ароматное получилось, я даже не ожидала. А сочетание свежих огурцов и соленых это ... ну очень вкусно.
*Elena_Kamch
Цитата: Лариса M
Тесто очень ароматное получилось, я даже не ожидала. А сочетание свежих огурцов и соленых это ... ну очень вкусно.
Вот-вот! И я про то же! Когда это тесто первый раз попробовала, тоже была приятно удивлена




Цитата: Лариса M
что она будет тренировать полицейских и стряпать пиццу для своих детей
сколько разноплановых интересов!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту