Арбуз маринованный с помидорами

Категория: Заготовки
Арбуз маринованный с помидорами

Ингредиенты

арбуз
помидоры
вода 1,2 л
соль 1,5 ст. л.
сахар 3 ст. л.
уксус 9% 1 ст. л.

Способ приготовления

  • В 3-х литровый бутыль уложить рядами помидоры и арбузы. В арбузах нужно снять корку и порезать небольшими дольками (косточки по возможности убрать). Я делаю с коркой, она такая вкусная получается! Укладывать плотно.
  • На такую емкость идет примерно 1 л 200 мл воды. Сварить рассол, залить кипящим рассолом и стерилизовать 15 минут от начала мелких пузырьков в воде. Закрутить, перевернуть и укутать до полного остывания.
  • Я хоть и ненавижу стерилизацию, эту заготовку стерилизую. Боюсь, что заливкой нарушу структуру арбуза.
  • Храню в квартире в кладовке, стоит хорошо.

Блюдо рассчитано на

одна 3х литр. банка

Время приготовления:

30 минут

Программа приготовления:

плита, ручки

Примечание

Этот рецепт увидела в каком-то журнальчике, поудивлялась, мол, что люди не придумают. А потом задумалась: помидоры консервируем, арбузы консервируем, а почему нельзя это в одной банке сделать? И сделала. И делаю уже три года! Очень вкусно!!!
Один раз только банка получилась по вкусу не такая бомбезная, как все. Очевидно, это зависит от вкуса самого арбуза, хоть я и закатываю сюда откровенно неудачные ягоды.

Похожие рецепты


*Yuliya K
светта, Света, интересный рецепт, спасибо! Надо будет попробовать, ассорти с арбузом еще не делала, хотя мама у меня когда-то солила в арбузном соке помидоры! А я тонюсенькую корочку срезаю, именно только верхнюю - темно-зеленую...
*Никуся
светта, Интересно интересно! Надо будет попробовать! Спасибо за рецепт .
*Надюшич
Очень интересный рецепт, надо попробовать, смотрится красиво!
*Fifanya
Спасибо. Надо попробовать, никогда не ела соленых или консервированных арбузов
*СвеКоша
Света. а приправы тут есть? И какие, если есть. Ни в описании ни в банке ничего не видать.
*Светта
СвеКоша, я кладу совсем немного -обычные укроп, лавр. лист 1, перец душистый горошком 2-3. Хотя можно и без приправ.
*свет лана
светта, о, какой интересный рецепт! В закладки однозначно! Муж любит и помидоры и арбузы маринованные, а тут 2-в-1!
*alba et atra
А у меня теперь есть журнал с этим Светиным рецептом!

Арбуз маринованный с помидорами

*Светта
Елена, вот спасибо, что принесла сюда это фото Я и не знала, что напечатали, надо журнал купить.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту