Котлета "Хасан паша" (Hasan pasa koftesi)

Категория: Мясные блюда
Кухня: турецкая
Котлета Хасан паша (Hasan pasa koftesi)

Ингредиенты

Пюре:
картофель 3-4 шт
сыр 50 гр
молоко 50 мл
масло сливочное 30 г
соль по вкусу
Котлета:
фарш мясной 500 гр
лук 1 шт
чеснок 1 зуб
петрушка 2-3 вет
хлеб 2 ломтика
молоко 50 мл
соль по вкусу
перец по вкусу
кумин по вкусу
Соус:
томатная паста 1 ст. л
вода 200 мл
специи по вкусу

Способ приготовления

  • Котлета Хасан паша (Hasan pasa koftesi)картофель очистить и отварить до готовности в подсоленной воде.
  • Котлета Хасан паша (Hasan pasa koftesi)Сыр натереть на мелкой терке.
  • Котлета Хасан паша (Hasan pasa koftesi)С картофеля слить воду и размять его в пюре.
  • Котлета Хасан паша (Hasan pasa koftesi)Добавить молоко, масло, сыр и хорошо перемешать до однородности.
  • Котлета Хасан паша (Hasan pasa koftesi)Переложить пюре в кондитерский мешок.
  • Котлета Хасан паша (Hasan pasa koftesi)Хлеб покрошить и залить молоком.
  • Котлета Хасан паша (Hasan pasa koftesi)Лук мелко порезать.
  • Котлета Хасан паша (Hasan pasa koftesi)Петрушку и чеснок измельчить.
  • Котлета Хасан паша (Hasan pasa koftesi)В фарш добавить все подготовленные ингредиенты и специи.
  • Котлета Хасан паша (Hasan pasa koftesi)Хорошо вымешать фарш.
  • Котлета Хасан паша (Hasan pasa koftesi)Фарш разделить на 8 частей. Сформировать котлеты с углублением по середине. Выложить их в форму смазанную маслом и запечь в духовке при температуре 200 С 15 минут.
  • Котлета Хасан паша (Hasan pasa koftesi)Котлеты вынуть и выдавить на них картофельное пюре. При желании это можно сделать и ложкой.
  • Котлета Хасан паша (Hasan pasa koftesi)В 200 мл воды развести томатную пасту, добавить специй. Половину томатной пасты можно заменить кетчупом, тогда специи можно не добавлять.
  • Котлета Хасан паша (Hasan pasa koftesi)Аккуратно сверху полить получившимся соусом котлеты, остальной соус вылить в форму. Вернуть котлеты в духовку еще на 15-20 минут.

Блюдо рассчитано на

8 штук

Время приготовления:

80 минут

Программа приготовления:

плита/духовка

Подарить
*Rada-dms
Весь вечер разглядываю этот замечательный рецепт!
*ирина23
Замечательный рецепт, спасибо! Обязательно попробую! С наступающим новым годом
*Элен
Замечательный рецепт!!!
*Октябринка
замечательный рецепт, очень красиво, спасибо огромное
*ШуМахер
очень, очень замечательный ПАша!
*Никуся
Я тоже замечу, что рецепт замечательный! . Очень удобный вариант подачи "горячего"!
*Тришка
Какая котлетка в " тюбетейке" , нарядно- праздничная !
Замечательная идея два в одном !
Спасибо , забрала !
*julia007
Rada-dms,


Добавлено Четверг, 29 декабря 2016 года, 13:28

ирина23, Элен, Октябринка, ШуМахер, Никуся, Тришка, Девочки большое спасибо! Мне очень приятно! Обещаю вам понравиться!
*Ритусля
Ох! Какая же красота!!! Такая изумительная коклетка! Ням-ням. Обязательно попробую
Спасибо, Юленька!
*julia007
Ритусля, Рита, На здоровье!
*kavmins
вкусненько и красиво! сразу 2 в одном)))) попробую, спасибо

Все рецепты

Пасхальные рецепты

Еще пасхальные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту