Самый тыквенный манник на сыворотке (кефире) с лимонной заливкой

Самый тыквенный манник на сыворотке (кефире) с лимонной заливкой

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты
Для манника:
Тыква тертая	360 гр.
Разрыхлитель	1.5 ч. л. (8 гр.)
Лимонная цедра одного лимона
Сыворотка (кефир)	1 ст. по грань (200 гр.)
Манка	290 гр.
Для сиропа:
Сок 1 лимона
Вода	0,5 стакана (100 гр.)
Сахар	150 гр.
Украшения любые: карамельные овсяные хлопья, орешки, кокосовая стружка, посыпка

Способ приготовления

• Готовится очень быстро и лениво.
• Сыворотку можно заменить на стакан кефира.
• Тыкву потереть на мелкой терке. Не отжимать.
• Добавить все ингредиенты, перемешать и сразу (!!! не давать манке набухнуть. или будет очень плотный) выложить в форму, смазанную антипригарной смазкой или растительным маслом. Форма должна быть с высокими бортами размерами чуть больше теста.
• 
• Выпекаем манник около 45 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверяем зубочисткой.
• 
• Пока выпекается манник, готовим сироп.
• Все смешиваем, доводим до кипения и варим 5 минут.
• 
• Готовый манник сразу заливаем сиропом. Не волуйтесь, если он там утонет. Доливаем постепенно по мере впитывания, если не хватает места в форме.
• 
• Очень быстро сироп впитается и манник станет нежнейшим!
• 
• Дать полностью остыть!
• Сверху посыпаем тем, что имеем: карамелизированными обжаренными хлопьями, посыпкой декоративной, кокосовой стружкой…
• Подаем с чем угодно! Можно подогреть. Консистенция нежная, влажная, восхитительно лимонная!
• 
• 

Примечание

Когда я вскрываю тыкву, то все семейство ест тыкву на первое, второе и …. А я ношусь с каждым кусочком, чтобы интереснее его применить. НО! Первым делом готовлю этот манник.
Потом конечно кашу пшённую с тыквой.

Идеальная пшеная каша с тыквой в мультиварке Oursson MP5005 (Туманчик)


В этом году тыквы мы закупили сказочные – до сих пор тончайшая кожа срезается овощечисткой. Семян нет, мякоть не волокнистая, очень сочная и сладкая.
Еще один рецепт применения тыквы.

Пирожные цельнозерновые с кремом из тыквы и творога (Туманчик)



Хлеб тыквенный на отваре с семечками в духовке (Туманчик)

Похожие рецепты

Манник на кефире (Agashka)

Манник на сметане в мультиварке Polaris PMC 0542AD (HallyCat)

Бананово-ореховый манник с лимонным джемом (СанечкаА)

[Ириша]

Ириша, какой желтенький манник Жалко, мои тыквенное ничего не едят, и не обманешь же ведь Все равно буду держать в закладках, мама приедет - приготовлю и вдвоем съедим, так что спасибо за замечательный манничек

Замечательное блюдо, я б сказала жизнерадостное)

[Ирина]

Ирина, шикарный манник!!! Прямо попробовать хочется!
А я, к своему стыду, еще ни разу в жизни не готовила манник (((

Иришка, улёёёёёт!!! Такой яркий!

[Туманчик]

Туманчик, Ирочка какой яркий манник! А он вправду без яиц?
Как здорово!

[Ириша]

Ириша, как мне понравился такой желтенький манник!

[проша]

Жалко, мои тыквенное ничего не едят, и не обманешь же ведь

Валюш, не едят? Ужас! Много теряют, хотя бы в смысле полезности! Тыква я считаю самый полезный овощ. Тем более местный!
А ты любишь?
проша, Надюша! Мой любимый котенок выглянул! Спасибо на добром слове!

А я, к своему стыду, еще ни разу в жизни не готовила манник ((

Светуля, если против манки ничего не имеешь, то обязательно приготовь! Это очень интересный рецепт!

Иришка, улёёёёёт!!! Такой яркий

Танюша моя пришла Как я рада! Танечка яркость конечно от тыквы зависит!

А он вправду без яиц?

Да, подружка моя! Именно так. Его еще можно назвать утопленником. Он очень рыхлый, а потом становиться нежный и влажный. На кефире структура немного иная, но тоже вкусно. Просто сыворотки у меня много. Попробуй!

[Ириша]

Ириша, как мне понравился такой желтенький манник!

ну для теплоты души зимой!

Валюш, не едят?

неа, ни в каком виде

Тыква я считаю самый полезный овощ. Тем более местный! А ты любишь?

Ириш, у меня же не только местный, а вообще - свой, собственными ручками выращенные тыковки не едят, заразы, одна я и ем ту тыкву

[Туманчик]

Туманчик, Ирочка как разрежем тыкву, попробую.

А то командир мой на оладьи тыквенные изведёт всю тыкву.

Ириш, у меня же не только местный, а вообще - свой, собственными ручками выращенные тыковки не едят, заразы, одна я и ем ту тыкву

бедняга. хошь спасу? съем!
мои тоже упирались.. пытались... а потом было
шутка..
ну мой муж очень долго был уверен, что ее не ест наивный! а потом как то втянулся. он очень булки тыквенные любит. А еще начинка у меня есть фирменная с тыквой. Обожают ее все. А я этот манник еще на яблоках готовлю. Иногда часть яблок, часть тыквы.. Короче уже об этом вообще речи нет! Знаешь, я теперь точно знаю, что нет тех, кто не ест. Есть те, кто еще не нашел свой вкус!

А то командир мой на оладьи тыквенные изведёт всю тыкву.

как я его понимаю

мои тоже упирались.. пытались... а потом было

Ира

Знаешь, я теперь точно знаю, что нет тех, кто не ест. Есть те, кто еще не нашел свой вкус!

да ну их, пусть творог и яблоки едят тогда

Какой интересный рецепт. Я тоже как только с тыквой не извращаюсь и манник обожаю, но делаю обычный без кефира на яйцах. Теперь попробую по-новому, спасибо за идею!

[Туманчик]

Туманчик, красотень

Какой интересный рецепт. Я тоже как только с тыквой не извращаюсь и манник обожаю, но делаю обычный без кефира на яйцах. Теперь попробую по-новому, спасибо за идею!

ой тогда этот рецептик именно для Вас. попробуйте вначале на кефире.

Туманчик, красотень

Вот теперь, я чую, надо запасаться тыквой. Мимо такого я просто не в состоянии пройти! Ириш, ОТПАД!

Вот теперь, я чую, надо запасаться тыквой. Мимо такого я просто не в состоянии пройти! Ириш, ОТПАД!

Леночка Тимкина! Привет красавица! А ты еще без тыквы? НЕ порядок! Присоединяйся! Сезон «Вскрытия» заканчивается! Потом говорят они уже теряют ценность!

[Иришка]

Иришка, такой манник солнечный!!!
Я в СВ почти такой же пеку, только без заливки, он и так очень нежный и сочный получается

Ирина, - что ни рецепт, то Шедевр! Точно в закладки! Спасибо, преспасибо за чудесный рецепт (очень понравился!!!)