🔎

Самый тыквенный манник на сыворотке (кефире) с лимонной заливкой

Самый тыквенный манник на сыворотке (кефире) с лимонной заливкой

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Самый тыквенный манник на сыворотке (кефире) с лимонной заливкой

Ингредиенты

Для манника:
Тыква тертая 360 гр.
Разрыхлитель 1.5 ч. л. (8 гр.)
Лимонная цедра одного лимона
Сыворотка (кефир) 1 ст. по грань (200 гр.)
Манка 290 гр.
Для сиропа:
Сок 1 лимона
Вода 0,5 стакана (100 гр.)
Сахар 150 гр.
Украшения любые: карамельные овсяные хлопья, орешки, кокосовая стружка, посыпка

Способ приготовления

  • Готовится очень быстро и лениво.
  • Сыворотку можно заменить на стакан кефира.
  • Тыкву потереть на мелкой терке. Не отжимать. Самый тыквенный манник на сыворотке (кефире) с лимонной заливкой
  • Добавить все ингредиенты, перемешать и сразу (!!! не давать манке набухнуть. или будет очень плотный) выложить в форму, смазанную антипригарной смазкой или растительным маслом. Форма должна быть с высокими бортами размерами чуть больше теста.
  • Самый тыквенный манник на сыворотке (кефире) с лимонной заливкой
  • Выпекаем манник около 45 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверяем зубочисткой.
  • Самый тыквенный манник на сыворотке (кефире) с лимонной заливкой
  • Пока выпекается манник, готовим сироп.
  • Все смешиваем, доводим до кипения и варим 5 минут.
  • Самый тыквенный манник на сыворотке (кефире) с лимонной заливкойСамый тыквенный манник на сыворотке (кефире) с лимонной заливкой
  • Готовый манник сразу заливаем сиропом. Не волуйтесь, если он там утонет. Доливаем постепенно по мере впитывания, если не хватает места в форме.
  • Самый тыквенный манник на сыворотке (кефире) с лимонной заливкойСамый тыквенный манник на сыворотке (кефире) с лимонной заливкой
  • Очень быстро сироп впитается и манник станет нежнейшим!
  • Самый тыквенный манник на сыворотке (кефире) с лимонной заливкой
  • Дать полностью остыть!
  • Сверху посыпаем тем, что имеем: карамелизированными обжаренными хлопьями, посыпкой декоративной, кокосовой стружкой…
  • Подаем с чем угодно! Можно подогреть. Консистенция нежная, влажная, восхитительно лимонная!
  • Самый тыквенный манник на сыворотке (кефире) с лимонной заливкой
  • Самый тыквенный манник на сыворотке (кефире) с лимонной заливкой

 

Примечание

Когда я вскрываю тыкву, то все семейство ест тыкву на первое, второе и …. А я ношусь с каждым кусочком, чтобы интереснее его применить. НО! Первым делом готовлю этот манник.
Потом конечно кашу пшённую с тыквой.


Идеальная пшеная каша с тыквой в мультиварке Oursson MP5005 (Туманчик)


Самый тыквенный манник на сыворотке (кефире) с лимонной заливкой
В этом году тыквы мы закупили сказочные – до сих пор тончайшая кожа срезается овощечисткой. Семян нет, мякоть не волокнистая, очень сочная и сладкая.
Еще один рецепт применения тыквы.


Пирожные цельнозерновые с кремом из тыквы и творога (Туманчик)


Самый тыквенный манник на сыворотке (кефире) с лимонной заливкой


Хлеб тыквенный на отваре с семечками в духовке (Туманчик)


Самый тыквенный манник на сыворотке (кефире) с лимонной заливкой

 
Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
*V-tina
Ириша, какой желтенький манник Жалко, мои тыквенное ничего не едят, и не обманешь же ведь Все равно буду держать в закладках, мама приедет - приготовлю и вдвоем съедим, так что спасибо за замечательный манничек
*проша
Замечательное блюдо, я б сказала жизнерадостное)
*fomca
Ирина, шикарный манник!!! Прямо попробовать хочется!
А я, к своему стыду, еще ни разу в жизни не готовила манник (((
*Танюля
Иришка, улёёёёёт!!! Такой яркий!
*Anatolyevna
Туманчик, Ирочка какой яркий манник! А он вправду без яиц?
Как здорово!
*Манна
Ириша, как мне понравился такой желтенький манник!
*Туманчик
Цитата: V-tina
Жалко, мои тыквенное ничего не едят, и не обманешь же ведь

Валюш, не едят? Ужас! Много теряют, хотя бы в смысле полезности! Тыква я считаю самый полезный овощ. Тем более местный!
А ты любишь?
проша, Надюша! Мой любимый котенок выглянул! Спасибо на добром слове!
Цитата: fomca
А я, к своему стыду, еще ни разу в жизни не готовила манник ((

Светуля, если против манки ничего не имеешь, то обязательно приготовь! Это очень интересный рецепт!
Цитата: Танюля
Иришка, улёёёёёт!!! Такой яркий

Танюша моя пришла Как я рада! Танечка яркость конечно от тыквы зависит!

Цитата: Anatolyevna
А он вправду без яиц?

Да, подружка моя! Именно так. Его еще можно назвать утопленником. Он очень рыхлый, а потом становиться нежный и влажный. На кефире структура немного иная, но тоже вкусно. Просто сыворотки у меня много. Попробуй!
*Туманчик
Цитата: Манна

Ириша, как мне понравился такой желтенький манник!

ну для теплоты души зимой!
*V-tina
Цитата: Туманчик
Валюш, не едят?

неа, ни в каком виде
Цитата: Туманчик
Тыква я считаю самый полезный овощ. Тем более местный! А ты любишь?

Ириш, у меня же не только местный, а вообще - свой, собственными ручками выращенные тыковки не едят, заразы, одна я и ем ту тыкву
*Anatolyevna
Туманчик, Ирочка как разрежем тыкву, попробую.

А то командир мой на оладьи тыквенные изведёт всю тыкву.

*Туманчик
Цитата: V-tina
Ириш, у меня же не только местный, а вообще - свой, собственными ручками выращенные тыковки не едят, заразы, одна я и ем ту тыкву

бедняга. хошь спасу? съем!
мои тоже упирались.. пытались... а потом было Самый тыквенный манник на сыворотке (кефире) с лимонной заливкой

шутка..
ну мой муж очень долго был уверен, что ее не ест наивный! а потом как то втянулся. он очень булки тыквенные любит. А еще начинка у меня есть фирменная с тыквой. Обожают ее все. А я этот манник еще на яблоках готовлю. Иногда часть яблок, часть тыквы.. Короче уже об этом вообще речи нет! Знаешь, я теперь точно знаю, что нет тех, кто не ест. Есть те, кто еще не нашел свой вкус!

Цитата: Anatolyevna
А то командир мой на оладьи тыквенные изведёт всю тыкву.

как я его понимаю
*V-tina
Цитата: Туманчик
мои тоже упирались.. пытались... а потом было

Ира
Цитата: Туманчик
Знаешь, я теперь точно знаю, что нет тех, кто не ест. Есть те, кто еще не нашел свой вкус!

да ну их, пусть творог и яблоки едят тогда
*Lula
Какой интересный рецепт. Я тоже как только с тыквой не извращаюсь и манник обожаю, но делаю обычный без кефира на яйцах. Теперь попробую по-новому, спасибо за идею!
*Иннушка
Туманчик, красотень
*Туманчик
Цитата: Lula
Какой интересный рецепт. Я тоже как только с тыквой не извращаюсь и манник обожаю, но делаю обычный без кефира на яйцах. Теперь попробую по-новому, спасибо за идею!

ой тогда этот рецептик именно для Вас. попробуйте вначале на кефире.
Цитата: Иннушка
Туманчик, красотень

 
*Елена Тим
Вот теперь, я чую, надо запасаться тыквой. Мимо такого я просто не в состоянии пройти! Ириш, ОТПАД!
*Туманчик
Цитата: Елена Тим

Вот теперь, я чую, надо запасаться тыквой. Мимо такого я просто не в состоянии пройти! Ириш, ОТПАД!

Леночка Тимкина! Привет красавица! А ты еще без тыквы? НЕ порядок! Присоединяйся! Сезон «Вскрытия» заканчивается! Потом говорят они уже теряют ценность!
*Elven
Иришка, такой манник солнечный!!!
Я в СВ почти такой же пеку, только без заливки, он и так очень нежный и сочный получается

*petu
  Ирина, - что ни рецепт, то Шедевр! Точно в закладки! Спасибо, преспасибо за чудесный рецепт (очень понравился!!!)
*Туманчик
petu- Ольга, спасибо на добром слове! Надеюсь понравиться!
Elven, всегда рада тебе!
*taneskaa
  Ирочка, Спасибо!
Правда у меня лимона не было. Я апельсин использовала. И наверное я кипятила больше 5 минут,. т. к. пропитки оказалось маловато.
С апельсином очень вкусно!
Минус в том, что очень маленькая порция получилась! Только на четверых и хватило, к чайку!
Спасибо большое!
*prubul
Очень яркий и аппетитный
*Туманчик
Цитата: taneskaa
Ирочка, Спасибо!

Танюша на здоровье!
Цитата: taneskaa
С апельсином очень вкусно!

вау!!! надо попробовать! я еще пробовала пряную заливку делать...
Цитата: taneskaa
Минус в том, что очень маленькая порция получилась! Только на четверых и хватило, к чайку!

  со вкусным так всегда!
Цитата: taneskaa
Спасибо большое!

спасибо Вам, что воспользовались рецептом и поделились результатом!
*Туманчик
Цитата: prubul

Очень яркий и аппетитный

  и вкусный!
*Леся81
А если сделать в мультиварке, получится? Ну нету у меня высокой формы, а тыквы есть аж 2 штуки
*Туманчик
Цитата: Леся81

А если сделать в мультиварке, получится? Ну нету у меня высокой формы, а тыквы есть аж 2 штуки

да запросто. только у меня скороварка, поэтому по времени не подскажу. выпечь на Выпечке и не вынимая залить
*ЛенаУ
Туманчик, Ирина, Очень красивый пирожок, впрочем как всегда, получился, а у меня запас тыкв кончился, и мои сказали хватит. Положу в закладки до следующей осени.
*Туманчик
Цитата: ЛенаУ

Туманчик, Ирина, Очень красивый пирожок, впрочем как всегда, получился, а у меня запас тыкв кончился, и мои сказали хватит. Положу в закладки до следующей осени.

Лен, ты без тыквы??? Ужас! Срочно выезжай! Поделюсь! У мну еще одна неразобранная стоит. И еще половина в холодильнике! Глаза разбежались куда уткнуть!
*ЛенаУ
Ирина, Было 5 тыкв все съели, а у вас в Минске хочу быть в середине июня, так что тыква точно меня не дождется.
Я так полюбуюсь на твои произведения.
*Туманчик
Лена, ааа так это мне к тебе надо было ехать у меня всего три было отложено.
Цитата: ЛенаУ
а у вас в Минске хочу быть в середине июня

  даст Бог, свидимся!
Цитата: ЛенаУ
Я так полюбуюсь на твои произведения.

 
*Борисёнок
Туманчик, Иришка!
Я с отчетом!

Самый тыквенный манник на сыворотке (кефире) с лимонной заливкой

Вкууууусноооооо!
Буду делать еще... правда может попробовать в пропитке воду на апельсиновый сок поменять?
И он у меня не очень сильно поднялся... у тебя прямо такой воздушный!
*Loksa
Ирина, очень понравился манник твой! Несколько рецептов подобрала, а тыковка одна! Но если хватит, спеку. Очень рыжинький
*Туманчик
Цитата: Борисёнок
Вкууууусноооооо!
Буду делать еще... правда может попробовать в пропитке воду на апельсиновый сок поменять?

КРАСОТУН!!!
мням.. хочется то как кусочек!
попробуй! будет интересно! я еще иногда (если с лимоном напряженка, делаю на светлом соке любом с пряными добавками - корица, мед, гвоздички чутка гвоздану, мускатика, имбирчику...) тзвращалась по всякому!
Цитата: Борисёнок
И он у меня не очень сильно поднялся... у тебя прямо такой воздушный

эт солнце от вида тыквы зависит на прямую! надо делать двойную порцию сразу! и вымешивать стараться не сильно.
главное, что вкусно! А яркий какой!
Цитата: Loksa
Ирина, очень понравился манник твой! Несколько рецептов подобрала, а тыковка одна! Но если хватит, спеку. Очень рыжинький

Ксюша, Спасибо дорогая!
Елена, Леночка, спасибо огромное, что фото принесла!
*Zhannptica
Я тоже такой хочуууууууу)))))))
*Elena_Kamch
Жанна, ну так вперед!!! Что тебя может остановить!
*Туманчик
главное кимчи не забыть положить сверху
*Elena_Kamch
Самый тыквенный манник на сыворотке (кефире) с лимонной заливкой

Не, пока вот какой, безкимчевый
*Туманчик
Цитата: Elena_Kamch
Не, пока вот какой, безкимчевый

а по краям зелененькое? ну явно пекинка!
жду когда попробуешь и поделишься мнением!
*Zhannptica
Что это за зверь такой красивущий то??? Кокос???
*Elena_Kamch
Канеш, кокос! Насыпала наскоряк


Добавлено Пятница, 28.10.2016, 12:30

Цитата: Туманчик
декоративной, кокосовой стружкой…

Вот жеж сказано... я так и сделала
*Zhannptica
Яснооооооо))))) я хлопья в сахаре пожарила и тыкву натерла уже
*Туманчик
Цитата: Elena_Kamch
Канеш, кокос! Насыпала наскоряк

ну вот, интрига убита... надежда на креативность в виде кимчи умерла
Цитата: Zhannptica
я хлопья в сахаре пожарила и тыкву натерла уже

 
Елена, когда уже пробу снимешь? Я испереживалася


Добавлено Пятница, 28.10.2016, 12:45

А прикольно... с разных сторон света разговаривать
*Elena_Kamch
Цитата: Туманчик
прикольно... с разных сторон света разговаривать

Ага
Я ж ждю... типа романтический вечер (кто-то ж пример подал по пятницам ) И не пробую ещё

Разрезик

Самый тыквенный манник на сыворотке (кефире) с лимонной заливкой
*Туманчик
Цитата: Elena_Kamch
типа романтический вечер (кто-то ж пример подал по пятницам)

  это здорово!

у нас сегодня кутабы с зеленью и адыгейским сыром, сырным соусом и теплым салатом из баклажан, перца, помидора с чесночком


Цитата: Elena_Kamch
И не пробую ещё

ну хоть чуток, а то я ж спать не буду! а проверить как пропитался?
разрезик чудный просто!
*Elena_Kamch
Попробовала Вкуснотаа. Влажненький и вкусныый!
Всем готовить
*Туманчик
Цитата: Elena_Kamch
Попробовала

груз с души упал
пошла спать спокойно
 
*Elena_Kamch
Какой спать! У вас же день в полном разгаре
*Zhannptica
Вот скажите мне откуда я взяла, что там творог??? Я уже тыкву в творог запихнула..., Лан, тогда завтра манник, сегодня творожник, но карамельные хлопья я ему не отдам, сметанкой обойдётся
Иришкин,


Добавлено Пятница, 28.10.2016, 14:27

Elena_Kamch, мы тут в кустах, потихонечку, чтобы Романтизму не мешать, а она все здесь тусуется, иди уже в кровать, а то свечи все сгорят, пока ты здесь гуляешь


Добавлено Пятница, 28.10.2016, 14:46

в общем то получилось крутое изобретение, с вашей легкой руки, 600 гр жиденького творога, 6 яиц, 400 гр тертой сырой тыквы, сахар по вкусу, цедра апельсина и ложек 7-8 столовых отварного риса (не знаю зачем, просто остался от долмы и ни туда и ни сюда) но таааак круто выглядииит!


Спасибо за полдник
*Elena_Kamch
Цитата: Zhannptica
карамельные хлопья

Девочки, расскажите как это чудо делается? Где глянуть?
Иришка, манник мне очень понравился! Правда, ввиду малого количества тыквы добавила к ней кабачок и яблоко
*Zhannptica
Цитата: Elena_Kamch

кабачок и яблоко

  после рассола уже ничего не страшно
*Elena_Kamch
Да ладно! Он там даже и не чуйствовался
А ты чего это полуношничаешь? Понедельник - день тяжелый! Отсыпаться надо!
*Zhannptica
Я же болею домохозяйка. Киношки смотрю))
*Elena_Kamch
Ааа.., ну тоже надо иногда поотдыхать
Манник-то по рецепту сваяла после своего творожника?
*Туманчик
Цитата: Zhannptica
Спасибо за полдник

Жанна повеселила от души! главное, чтобы вкусно было!
Цитата: Elena_Kamch
Девочки, расскажите как это чудо делается? Где глянуть?

ой это вкуснота!!! тут глянь
Самый тыквенный манник на сыворотке (кефире) с лимонной заливкойДесерт из ягод, крема и обжаренных овсяных хлопьев из «Лидо»
(Туманчик)

Цитата: Elena_Kamch
Правда, ввиду малого количества тыквы добавила к ней кабачок и яблоко

отличная идея! тоже хочу!!! кстати, можно даже в рецепт добавить эту идею!
*Elena_Kamch
Туманчик, Иришик, спасибо, гляну!
Цитата: Туманчик
можно даже в рецепт добавить эту идею!

Ага, вкусно получается! Актуально для безтыквенных
*Туманчик
Цитата: Elena_Kamch
Ага, вкусно получается! Актуально для безтыквенных

спасибо тебе за шикарную идею
*Elena_Kamch
Слепила из того, что было... в холодильнике
Это тебе за рецептик спасибо!
*Fotina
Ириш, а если я половину тыквы заменю морковкой, вкус сильно изменится? Я ни морковную, ни тыквенную выпечку не пробовала. Нету у меня столько тыквы, полпакета замороженной есть, это 200 г))
*Elena_Kamch
Fotina, Света, можно чуть вмешаюсь?
На мой взгляд, будет хорошо Я часто морковную выпечку делаю. А сюда ещё и кабачек добавила и даже не чувствовалось.

Рецепты в разделе "Сладкие пироги, чизкейки, коврижки"

Новое на Хлебопечка.ру

Масленица-2023

Популярные рецепты и темы