Анжела, отличный рецепт для утилизации излишков закваски! У меня ее было ~250 г, пересчитала муку-жидкость, вместо 4-х разделенных яиц вмешала в тесто 2 яйца целиком. Получилась такая красота!!!
Закваска после холодильника, постояла на столе 1 час.
Спасибо