Кекс бананово-клубничный (постный)
Категория: Выпечка

Ингредиенты |
Бананы | 2 шт |
Клубника (размороженная засыпанная сахаром) | 10-15 шт |
Масло растительное без запаха | 120 мл |
Сахарный песок | 1 ст. от МВ |
Квас | 120 мл |
Мука в/с | 250 гр |
Разрыхлитель | 1 ч. л. |
Сода | 1/3 ч. л. |
Соль | 0,5 ч. л. |
Способ приготовления
- У меня оказались в холодильнике 2 очень перезрелых банана, а на тарелке осталось шт. 15 некрупных ягод садовой земляники размороженных и засыпанных сахаром.
- Все это я пюрировала блендером, потом добавила 1 мультстакан сахарного песка, влила 120мл растительного масла без запаха и столько же домашнего кваса.
- Просеяла 250 гр муки в/с в нее всыпала 1 ч. л. разрыхлителя, примерно 1/3 ч. л. соды и чуть меньше 0,5 ч. л. соли.
- Сухую смесь всыпала в жидкую и блендером взбила. Выложила в подготовленную форму и поставила в нагретую духовку. Выпекала при t = примерно 180-190 градусов.
Блюдо рассчитано на
примерно 800 грВремя приготовления:
1 часПрограмма приготовления:
ДуховкаПримечание
Так как моя духовка печет не очень равномерно (низ подгорает), ставлю на дно духовки кружку с водой. Готовность всегда определяю легким нажатием на верх изделия. Если пружинит – готово.
Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
Татьяна С.Что-то фотку я, наверное, не так вставила. Ну вот такой он получился
А так в разрезе
URL=http://i-fotki.info/][/URL]
Уже попробовали. Пропекся замечательно
ShaKsAПонравился рецепт. Вместо земляники-клубники положила ежевику, ванилин добавила (нравится ванильный аромат у выпечки), пеку. Посмотрим, что получится.
Ой, забыла: кваса не было, яблочный сок налила.
Ну вот, испёкся, сфотографировать не успела! Трое детей (двое моих, один гость, друг старшего сына) и я смели кекс, не дав ему остыть!
Очень вкусно, очень ароматно, нежный такой... Завтра буду ещё печь :-)))