🔎

Картофель, запеченный в углях

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Картофель, запеченный в углях

Ингредиенты

Картофель крупный 4 шт.
Грудинка варено-копченая 200 г
Лук репчатый 2 шт.
Масло оливковое 4ст. л.
Чеснок (по вкусу) 1-2зуб.
Тимьян свежий 4-5 веточек
Соль, перец по вкусу

Способ приготовления

  • Картофель и лук очистить, нарезать (или натереть на слайсере) тонкими кружочками.
  • Грудинку нарезать тонкими ломтиками.
  • В большой миске смешать масло с пропущенным через пресс чесноком, солью, перцем.
  • Выложить в миску картофель с луком и тщательно перемешать.
  • Подготовить два больших листа фольги, сложенных в несколько раз. На середину выложить слоями картофель с луком - грудинку, тимьян, повторить еще раз. Сверху должна оказаться грудинка. Фольгу плотно завернуть.
  • Положить в тлеющие угли и присыпать ими с боков и сверху. Томить 20-25 минут. Затем выдложить на тарелку, аккуратно развернуть и подавать со свежими овощами.
  • Картофель, запеченный в углях
  • По мне, с таким картофелем, никакого шашлыка не надо.))) Могу всю порцию съесть в одно лицо... ггг))))) Заготовки можно сделать заранее и хранить в холодильнике. При отсутствии углей, можно приготовить в духовке или аэрогриле.)

Блюдо рассчитано на

На 2-4 порции (в зависимости от аппетита)

Примечание

рецепт из книги "Готовим на даче"

Поделиться…
*Алекс100
Omela, похоже дачный сезон удачно открылся, вон какие вкусняшки пошли на природе!!!
*MariV
Да, вкусно, в переносной печке делала!
*Omela
Алекс100, спасибО! Давно открыли!
MariV,
*Sonadora
Подозреваю, что слюняФчик не справится, тут надо ведерко подставлять. Редиска ты, Ксюш,, а рецептик и фото - классные, вкуснючие!
*Omela
Sonadorик, это тебе мстя за булки!
*жеже
Восхитительно! Как всегда!
*Omela
жеже, спасибо!
*Нана
Какая прелесть! Вот это вкусняшка. Простите меня, девочки, но в последнее время я уже думала, что мычать и блеять начну.
*Елена Тим
Ну фсёооо, Мелка до природы дорвалась! Красоту-то каку наваяла, прям слюнки текут.
И даж берёзину специально для фотосессии укокошила!
*Omela
Нана, Елена Тим, спасибо!

Цитата: Елена Тим
И даж берёзину специально для фотосессии укокошила!
И не одну.
*kil
О какая вкусняшка!
*Omela
Ирина, не то слово!!!
*нинза
Ксюша, слюни ну просто до колен! Вкуснота и красота! :
*Omela
Нина, спасибо! Было вкусно!
*julia_bb
Omela, какая прелесть, обязательно заделаю в следующий раз! Мы частенько просто картошку кладем в угли, а теперь я эту вкусняшку опробую
*Omela
Юлия, на доброе здоровье! Уверена, что понравится!
*Елена Тим
А у меня дачи неееет!
*Omela
Как нет??? Я ж своими глазами видела фото домика твоего.. отдельно стоящего.
*Елена Тим
Де?

Все рецепты

Рецепты для Великого поста

Еще постные рецепты
* *

Новые сообщения