*Елена Тим
Ух ты! Красавчики какие!
Машунь, ну ты выкладывай тут побольше разных макарошек, ладненько? Интересно же!
*Елена Тим
Цитата: Ташенька
Лена, а по какому рецепту ты тесто для этой насадки делаешь? Что-то у меня с ней никак дружба не получается...
Наташ, да все из того теста, что и лапша. Но, в отличие от лапши, энти самые ньокки у меня получались как-то через раз. Я так и не поняла, в чем причина. Поэтому и писала, что надо насобачиться. То ли тесто нужно покруче , то ли помягче. Блин, ко всему нужно приспосабливаться.
*Ташенька
Они у меня за края форм своих вылезают... А чистить ее не очень...
*Елена Тим
За края форм? Это как? Там же колбаски тонкие, и вроде никуда не вылезают. У меня просто бывает так, что они не отдельно выходят, а как бы друг за дружку цепляются хвостиками, как сосиски. И приходится их отрывать. То нормально получаются, все отдельно, то вдруг опять начинают сплошным потоком выходить. Поубивала бы!
*Ташенька
Так вот эти колбаски у меня и расползаются при раскатке так, что И ширины разной получаются, и валик деревянный потом чистить приходится. Может я колбаски слишком "русского размера" делаю... Лен, ты какой, примерно, толщины колбаски катаешь?
*Аллегра
Бааалиин, опять какую-то супернужную девайсину притаранили
Сюда хоть ваще не заходи
записала в хотелки
*Елена Тим
Цитата: Ташенька
Так вот эти колбаски у меня и расползаются при раскатке так, что И ширины разной получаются, и валик деревянный потом чистить приходится. Может я колбаски слишком "русского размера" делаю... Лен, ты какой, примерно, толщины колбаски катаешь?
Наташ, я делаю колбаски толщиной с палец, ну может чуть тоньше. Но вот я не пойму, от чего у тебя валики пачкаются. У меня вообще сухие. Может, у тебя тесто мягковатое? Там же плотное нужно.
*Ташенька
Сама не знаю, почему... Лапша режется из него шикарно, пельмени-вареники тоже замечательные... Правда я везде цельнозерновую муку добавляю... Убрать ее что ли когда буду их катать?... Еще попробую из твердых сортов использовать... Правда у меня макарошки полые из нее располовинились, теперь как-то настороженно к ней отношусь...
Эх! Скоро поведут моих кавалеров в садик, вот тогда и займусь вплотную любимым делом! (Мечты, мечты...)
*Masinen
Никак не могу купить муку спец для макарон, руки не доходят)
Сегодня делала и решила добавить цельнозерновой муки. Макарошки получились , как ежики )
Но зато полезные!
Паста-машина (макароноделка)
*Ikra
Сегодня получила наконец свой деньрожденный подарок - эту чудо-машину!!!!!
Пока не пробовала. Базовый рецепт теста:
400 г муки, 2 яйца, 2 ст. л. воды и 1 ч. л соли. И тесту надо дать созреть 30 минут после замеса, как я и предполагала. Руки чешутся, но... буду ждать выходных...
*Mar_k
Цитата: Елена Тим

Просто у меня есть хороший миксер-тестомес, а уж какая имеется тестораскатывательная машина - вообще отдельная песня. Да, на ней не сделаешь макарошки с дырочкой и еще какие-то макарошки, но есть приставка, правда уже ручная, которая делает еще три вида макарошек типа ньокки, в том числе и спиральки. Поэтому покупать из-за нескольких видов макарошек целую машину просто не целесообразно. Вот я и сижу балдею, спокойная, как танк!

Вот давно страдаю по такому агрегату, единственное ручной хотела! Купила в итоге лапшерезку, потом насадки для спагетти (внутри не полые), и для спиралей - думала отлегло, но не тут то было хотеть не перестала, вот ради ригатонов и мелкой лапши купить надо, а то ночью скоро снится будет!!!
*Mar_k
Танюля, спасибо за интересный фильм! А шумит она сильно? И какой выход у нее ( у меня на лапшерезки из 3 яиц и 300 муки спагетти получается на 5 порций), а тут как?
*Антоновка
Ikra,
Пока не пробовала ... Я уж звонить тебе собиралась, остановило то, что на работе можешь быть Пробуй давай уже скорей
*Babushka
Ирина Ikra, хочется побыстрей посмотреть, что получилось.
*Танюля
Вот, блин, ну ни одного уведомления.
Марин, шумит очень сильно. Больше всего нравится вермишель типа спагетти. Хоть свежак отварить, хоть подсушенную.
Я изначально хотела насадки к Кеше купить, но их цена совсем не гуманная, поэтому долго "охотилась"за этой шайтан машиной.
Я тут немного приболела, поэтому сил сильно готовить нет, но в выхи опять хочу спагетти делать.
*Masinen
Ага, шумин она прилично, но не страшно. Вообщем не напрягает))
*Masinen
Цитата: Mar_k

Танюля, спасибо за интересный фильм! А шумит она сильно? И какой выход у нее ( у меня на лапшерезки из 3 яиц и 300 муки спагетти получается на 5 порций), а тут как?
Марин, я делаю на 2 яйца и 260 гр муки. Получается примерно 3-4 порции. но больше на три похоже)
Вот ригатоны толстые для меня, может надо муку купить твердых сортов и с ней попробовать.
А все остальное понравилось)
Так что покупай, пока они есть в продаже)
*Mar_k
Татьяна, Masinen, спасибо! Я так понимаю шумит она не громче мясорубки !
Во тещу спрошу, а масло добавляете в тесто или только мука и яйца ?
Вот теперь я и незнаю , чего больше хочу, крышку гриль или машинку !
*Masinen
Я только муку и яички. А там можешь и водичку и маслице. Главное, чтобы тесто было нужной консистенции)
Шумит может тише мясорубки, но не громче это точно)
Ну я говорю, меня не напрягает совсем.
Дочка дома болела и спала, а я на кухне макароны клепала, так она даже не проснулась)
*Mar_k
Masinen, А как у тебя удалось в этом магазине заказ зделать, что то у меня не выходит никак! А позвонила они меня переводят на магазины а там трубку не берут
*Masinen
Я позвонила по номеру. В тоновом режиме нажимаешь цифру магазина, они говорят какую. И все, говоришь, что на сайте не можешь оформить заказ и они по телефону оформляют. Только настойчиво так говори)
*Mar_k
Masinen, Позвонила, фи... Ни как не хотят оформлять... Ссылаются на то что нет в наличии, поэтому не регистрирует !!!! Попробую позже перезвонить !
*Masinen
Пусть проверят. Может на самом деле нет в наличии?
Мне она проверила, а потом оформила.
*Mar_k
Masinen, звонила я им 4 раза, на 5 висела у них на телефоне 3 минуты и они меня в итоге отшили , сказали что ответственный сотрудник не отвечает, звоните позже ....
*Masinen
Марин, чем закончилось?
*Mar_k
Пока все тем же!!! Растроилась я!!! Наделала лапши- спагетти на своей ручной с доп примтавкой и наварила соус из лисичек - налопалась, отошла, завтра попробую еще- попытка номер 2
*Masinen
Марин, я когда позвонила, то она тоже мне не хотела заказ оформлять.
И я так строго сказала, ну типа наехала, что на сайте не могу оформить. Не выбираются такие и такие пункты. И тогда она мне сама оформила у себя там.
Ты не говори, что не можешь, а скажи что именно у тебя не выбирается. А в корзину у тебя кладется.
*Mar_k
Masinen, спасибо! Завтра так и сделаю - наеду!
*MarinaK
У нас такая штукенция в магазине стоит, никто не берет почему-то (фирмы Sakura). Мы с продавщицей только на нее глаз положили. Очень удобно тем, что электрическая и тесто сама мешает
*Танюля
Макарошки м мясом.
Мука 285г
1 яйцо взбить и добавить воды до отметки 120 мл в м. ст.
Соль не добавляла.
Насадку держу в кипятке, но первая лапша всё равно сначала не гладенькая, а потом как по маслу.
Отварила и обжарила в Штебике.

Паста-машина (макароноделка)
Паста-машина (макароноделка)
*Masinen
Танюш, а ты из обычной муки делала или твердых сортов?
*MarinaK
Класс! Выглядит так аппетитненько , а длина какая у макарошек? Не обрываются при приготовлении в макароннице?
*Танюля
Цитата: Masinen

Танюш, а ты из обычной муки делала или твердых сортов?
Из обычной, алтайская.
Цитата: MarinaK

Класс! Выглядит так аппетитненько , а длина какая у макарошек? Не обрываются при приготовлении в макароннице?
Длина ... какую хочется такую и обрезать, у меня 10-15 см. Нет лапша не обрывается. Я эту не сушила, сделала и сразу сварила.
*Babushka
Танюля, как красиво! И вкусно!!!
*Танюля
Цитата: Babushka

Танюля, как красиво! И вкусно!!!
Татьяна, спасибо :rose:И правда вкусно, да и быстро. Я первые разы не знала как отмывать, нудно... а сейчас и отмывать приловчилась, так что процесс ооочень быстрый. Пока машинка шумит , вода закипает. Всё оочень быстро.
*Masinen
Танюш, сделала по твоему рецепту макарошки. И насадку в кипчтке держала и тесту дала постоять 30 минут.
Получилось все очень классно!
Паста-машина (макароноделка)
Вот такая кучка получилась
Паста-машина (макароноделка)
*Танюля
Маш, сууупер лапшичка!!! Классная машинка. У меня сын эту лапшу залюбил больше чем ту что из раскатки.
*Masinen
Уже отварила, попробовала и очень вкусная!
Но единственно ее промывать надо)
*Mar_k
Masinen, спагетти такая красота!!!! Прям захотелось!!! Чур меня чур.... Очень такую хочу!!! Хотя и ручная есть !!!
*Танюля
Цитата: Masinen

Уже отварила, попробовала и очень вкусная!
Но единственно ее промывать надо)
Я не промываю. Отвариваю в подсолёной воде с добавлением оливкового масла, потом сразу же могу обжарить.
*Masinen
ТанюшА у меня липкие получились, а когда промыла, то вообще сказка!!
Марин, я так понимаю, что тебе не удалось ее заказать?
*Mar_k
Masinen, нет я ее не заказала, била себя по рукам.... Закажу после майских, едем отдыхать - путешествовать!!!
*Babushka
Мария, как красиво! Прямо завораживает картинка!
*Lyi
Девочки, я уже почти год назад купила, по-моему, такую же машинку
🔗
Но так ни разу и не воспользовалась. Нет инструкции на русском языке. Сейчас я ее с глаз долой убрала подальше.
Может кто-то сможет выложить в инет инструкцию? Особенно заинтересовала колбаска. На эл мясорубке все-таки скорость высоковата. Да и спагетти мы все обожаем на гарнир. Готовлю их через день, сразу целую пачку.
Пусть машинка будет другой фирмы, но по виду абсолютно идентичная, значит и инструкция должна подойти.
*абул
Смотрели всем коллективом. Очень понравилась машинка. О такой разновидности макаронниц еще не знала. Спасибо. Буду теперь иметь ввиду. Возможно позднее и куплю себе такую
*moiseeva_irina
а такой агрегат, совершенно случайно, макароны в виде спиралек не делает?
*Masinen
Нет, спиральками не делает.

А у нам тут такая машинка стоит 40 евро
*moiseeva_irina
Masinen, спасибо
ну и ладно, все-равно хочется
*ЕничкаЕнина
Девочки , нужен очень совет. При первом же использовании треснула пластиковая лопасть. Заказывала в Москве, это 2000 км от нас. Что делать-не знаю, покупка для меня не дешевая, расстроилась очень, прям руки опустились
*Masinen
Еленка, какая лопасть? Та что мешает?

Все рецепты

Рецепты для Великого поста

Еще постные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту